Omlett főzése tejjel serpenyőben: termékek, főzési eljárás és fotók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az omlett egy puha francia étel felvert tojásból, kevés folyadékkal, sóval és fűszerekkel. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik, ami azt jelenti, hogy ideális egy családi reggelihez. A mai bejegyzésben a tejes omlett serpenyőben történő elkészítésének legjobb receptjeit tekintjük át.

Zöldekkel

Ez a szerény, de nagyon ízletes étel jó választás lehet egy reggeli étkezéshez. Csak olyan olcsó összetevőket tartalmaz, amelyek mindig elérhetőek bármely hűtőszekrényben. Reggelihez a következőkre lesz szüksége:

• 100 ml tej.
• 3 tojás.
• Konyhai só, gyógynövények és olaj.

Még egy tinédzser, aki tudja, hogyan kell bekapcsolni a tűzhelyet, könnyen elkészíthet tejes omlettet egy serpenyőben.

1. A tojásokat egy tiszta tálba törjük, és villával összerázzuk.
2. A következő szakaszban sózással egészítik kitej és apróra vágott fűszernövények.
3. A kapott masszát újra felverjük, és olajozott forró serpenyőbe öntjük. Az omlettet a fedő alatt mindkét oldalán néhány percig sütjük.

Fehérjékkel

Akiknek fontos a saját alakjuk harmóniája, vagy allergiásak a tojássárgájára, annak biztosan tetszeni fog az alábbiakban tárgy alt tejes omlett receptje. Egy serpenyőben gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz egy finom diétás reggelit, amely segít hosszú időre feltöltődni. Ahhoz, hogy megetesse őket családjával, szüksége lesz:

• 200 ml tej.
• 3 tojás.
• Konyhai só, gyógynövények és olaj.

Ez az omlett percek alatt elkészül, így nem kell korán kelned reggel.

1. A fehérjéket elválasztjuk a sárgájától, és egy tiszta tálba öntjük.
2. Apróra vágott zöldeket, pár csipet sót és megfelelő mennyiségű tejet is küldenek oda.
3. Az egészet felverjük, majd forró, kivajazott serpenyőbe öntjük, és közepes lángon puhára sütjük.

Liszttel

A tejes omlett serpenyőben történő főzésének ez a módja szinte megegyezik az előzőekkel. Az egyetlen lényeges különbség az, hogy ez magában foglalja a liszt használatát. Ahhoz, hogy reggelente egy egyszerű, de nagyon ízletes reggelivel etesd meg szeretteidet, szüksége lesz:

• 50g vaj.
• 50 ml tej.
• 150 g liszt.
• 4 tojás.
• Só és fűszerek.

Miután a szükséges termékek listájával foglalkozott, ki kell találnia, hogyan kell ilyen omlettet főzni.

1. A tojásokat egy mély tálba törjük, és habverővel feldolgozzuk, fokozatosan hozzáadva a lisztet.
2. A kapott masszát fűszerekkel ízesítjük, sós hideg tejjel felhígítjuk és újra felverjük.
3. A folyékony omlett alapot egy előmelegített, olvasztott vajjal megkent serpenyőbe öntjük, és mérsékelt lángon lefedve főzzük.

Sajttal

A francia konyha igazi rajongói minden bizonnyal értékelni fogják a tejes omlett serpenyőben történő főzésének receptjét, amelyet alább tárgyalunk. Az otthoni megismétléshez a következőkre lesz szüksége:

• 50g sajt.
• 30g vaj.
• 3 tojás.
• Konyhai só, tej és őrölt bors.

Ez a francia reggeli biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a kis evőknek egyaránt. Ha ezt saját tapasztalatból szeretné ellenőrizni, egyértelműen követnie kell a javasolt algoritmust:

1. A tojásokat egy mély tálba törjük, és kissé megrázzuk.
2. A következő lépésben sózzuk, borsozzuk és felöntjük tejjel.
3. A kapott masszát habverővel újra feldolgozzuk, és olvasztott vajjal kikent serpenyőbe küldjük.
4. Néhány perc elteltével a majdnem kész omlettet megszórjuk sajtchipsszel és félbehajtjuk.

Paradicsommal és sonkával

Ez a fényes és kiadós étel annyira ínycsiklandó, hogymég azok sem utasítják el, akik nem nagyon szeretik a kolbászt. Tápláló omlett készítéséhez tojással és tejjel egy serpenyőben a következőkre lesz szüksége:

• 120 g kemény sajt.
• 150 g sonka.
• 200 ml tej.
• 50g liszt.
• 5 tojás.
• 2 érett piros paradicsom.
• 1 hagyma.
• Konyhai só, növényi olaj és fűszerek.

Ennek az ételnek a főzési folyamata eltér a fent tárgy alt lehetőségektől, ami azt jelenti, hogy a sikeres elkészítéshez nem tanácsos eltérni a javasolt utasításoktól:

1. A meghámozott és megmosott hagymát éles késsel apróra vágjuk, és forró olajon megdinszteljük.
2. Amikor megváltozik a színe, ráöntjük a felkockázott paradicsomot, és tovább főzzük.
3. Néhány perc elteltével a zöldségeket felszeleteljük sonkával, és mérsékelt lángon együtt megsütjük.
4. Egy idő után a serpenyő tartalmát felvert tojásból, lisztből és sós tejből álló omlettmasszával öntjük. Mindezt fedő alatt megfőzzük, majd sajttal bedörzsöljük, és megvárjuk, míg felolvad.

Paradicsommal és édes paprikával

Aki saját étrendjére figyel, mindenképpen próbáljon ki egy egészséges és puha omlettet tejjel. Egy serpenyőben nem csak teljesen megfő, hanem a zöldségek aromáiban is áztatja magát. Ahhoz, hogy elkészítse magadnak és családodnak, szüksége lesz:

• 100 ml tej.
• 5 tojás.
• 1 érett piros paradicsom.
• 1 édes húsos paprika.
• Só, olaj és fűszerek.

Ez a recept azért érdekes, mert lehetővé teszi a zöldségkészlet megváltoztatását, figyelembe véve a személyes ízlési preferenciákat. Tehát az összetevők cseréjével minden nap ízletes és egészséges reggelivel kényezteti majd családját.

1. A zöldségeket megtisztítjuk minden feleslegestől, leöblítjük, apróra vágjuk, és előmelegített, kivajazott serpenyőben kisütjük.
2. Amikor kellően puhák, felvert tojásból és fűszerezett, enyhén sózott tejből készült omlettkeverékkel öntik a tetejüket. Mindezt fedéllel letakarva készenléti állapotba hozzuk.

Cukkinivel

Ez a szokatlan, könnyű és egészséges reggeli finom, kifinomult ízű és finom növényi illatú, ami egyformán vonzóvá teszi felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Ha reggelente egy serpenyőben tejes omlettet szeretne főzni, ellenőrizze este, hogy kéznél van-e minden, amire szüksége van. Ezúttal a következőkre lesz szüksége:

• 4 tojás.
• 1 fiatal vékony bőrű velő.
• 100 ml tej.
• Konyhai só, növényi olaj és fűszerek.

Az étel elkészítésének folyamata több egyszerű lépésre osztható, amelyek egymást helyettesítik.

1. Először is meg kell csinálni a cukkinit. Leöblítjük, hogy lemossuk a rátapadt szennyeződéseket, közepes méretű kockákra vágjuk, és egy felmelegített, kivajazott serpenyőbe öntjük.
2. Ha enyhén megpirult, sós tejből és felvert tojásból készült omlettkeverékkel öntik a tetejére.
3. Mindezt finoman összekeverjük, lefedjükfedjük le, és mérsékelt hőfokon melegítsük készenlétbe.

Gombával

Ez a reggeli lehetőség minden gomba- és tojásrajongót érdekelni fog. Nagyon sikeres kombinációja több ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges terméknek egyszerre. Annak érdekében, hogy véletlenül ne késleltesse a tejjel készült omlett főzési idejét egy serpenyőben, előre töltse fel az összes szükséges összetevőt. Szükséged lesz:

• 50 g kemény sajt.
• 50 ml tej.
• 4 nagy csiperkegomba.
• 3 tojás.
• 1 póréhagyma.
• ¼ édes paprika (lehetőleg piros).
• Konyhai só, olaj és fűszerek.

Most, hogy tudja, mi van a gombás omlettben, ideje átgondolni az elkészítésének technológiáját:

1. A megmosott csiperkegombát szeletekre vágjuk, és előmelegített, kivajazott serpenyőbe öntjük.
2. Az így feldolgozott gombát vékony póréhagyma karikákkal és édes paprikával egészítjük ki, majd addig sütjük, amíg a felszabaduló folyadék teljesen el nem párolog.
3. Ezt követően tojásból és sós tejből álló omlettmasszával kombinálják.
4. Ezt megkenjük sajttal, lefedjük, és mérsékelt lángon puhára sütjük.

Brokkolival és garnélarákkal

A tejes omlett serpenyőben történő főzésének ezt a változatát valószínűleg nem veszik észre a tenger gyümölcsei igazi csodálói. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200g brokkoli.
• 150 g hámozott garnélarák.
• 100 mlkrém.
• 100 ml tej.
• 6 tojás.
• Konyhai só, olaj és fűszerek.

Egy ilyen omlett elkészítése meglehetősen gyors és egyszerű, különösen, ha követi az alábbi ajánlásokat.

1. A folyamatot a garnélarák feldolgozásával kell kezdeni. Leöblítjük, megszárítjuk és forró, olajozott serpenyőben enyhén kisütjük.
2. Amikor megpirultak, egy tiszta tányérra tesszük, és megvárjuk, míg kihűlnek.
3. Ezt követően brokkoli virágokkal keverjük össze, és tojásból, tejből és tejszínből álló omlettmasszába öntjük.
4. Mindezt megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és egy felmelegített, kivajazott serpenyőbe küldjük. Az omlettet lefedve főzzük meg tizenkét percen belül.

Csirkével

Ez az étvágygerjesztő és meglehetősen kielégítő omlett helyettesítheti a teljes étkezést. Ahhoz, hogy családja számára elkészíthesse, szüksége lesz:

• 200 ml tej.
• 200 g csirkefilé.
• 5 tojás.
• Konyhai só, szójaszósz, olaj és fűszerek.

Ennek az omlettnek az elkészítési folyamata nem sok időt vesz igénybe. Ezért megtehető, ha sürgősen élelmeznie kell családját.

1. Először is fel kell dolgozni a csirkefilét. Csap alatt leöblítjük, megszárítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk, és forró, olajozott serpenyőben negyed órát sütjük.
2. Néhány perccel a folyamat vége előtt kiegészítjük pár evőkanál szójaszósszal.
3. Amikor minden leszkész, a húst leöntjük omlettmasszával, amely sózott sárgájából, tejből, fűszerekből és felvert fehérjékből áll. Mindezt fedővel letakarva lassú tűzön pároljuk tíz percig.

Zöldbabbal

Még a legigényesebb, a zöldségeket nem túlságosan kedvelő evők sem maradnak közömbösek egy serpenyőben tejes, pompás omlett iránt, amelynek receptjét alább tárgyaljuk. Ahhoz, hogy egy ilyen fényes és étvágygerjesztő finomságot tálaljon a családi asztalra, szüksége lesz:

• 100 ml krém.
• 100 ml tej.
• 100 g zöldbab.
• 5 tojás.
• 1 érett piros paradicsom.
• 1 kaliforniai paprika (lehetőleg zöld).
• Konyhai só, olaj és fűszerek.

Mivel ez az étel nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek hosszú főzést igényelnek, így kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető.

1. Az édes paprika csíkokat forró, olajozott serpenyőben kisütjük, majd felváltva kiegészítjük a felolvasztott zöldbabbal, paradicsomkockákkal.
2. Három perc elteltével az egészet leöntjük egy omlettmasszával, amely sárgájából, sóból, tejből, fűszerekből, tejszínből és külön felvert fehérjékből készül.
3. A következő lépésben a serpenyő tartalmát fedővel lefedjük, és mérsékelt lángon teljesen készre sütjük.