Vlazhsky saláta recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mondanom sem kell, hogy a "nedves" saláta receptje számos szakácskönyvben előkelő helyet foglal el, ízében megelőzve a szokásos "Olivier"-t. Megérdemelt, mert van benne illatos főtt-füstölt hús, kiadós főtt krumpli, ropogós, illatos friss uborka. Tökéletesen kiegészíti a salátát és a szokásos öntetet - majonézt. Egy ilyen finom recepthez kétségtelenül a házi vagy tejfölös és joghurtos öntetek a legalkalmasabbak.

Ez a saláta sokak számára Olivierre emlékeztet, mert burgonyát és borsót is tartalmaz, és ezt a salátát leegyszerűsített változatnak hívják.

Ennek az ételnek a fő titka az illatos hús, legyen szó főtt mellről vagy füstölt húsról - a lényeg, hogy a húst finom, gazdag fűszerek és fűszerek ízesítsék.

Hozzávalók

Tehát, milyen összetevőket tartalmaz a "nedves" saláta? Ismerjük meg a listát:

• 300g sonka;
• 3burgonya;
• 2 friss uborka;
• 250g zöldborsó;
• 150 g majonéz;
• 1 csipet só;
• 1 csipet bors;
• egy kis zöld a díszítésnek.

Ez a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kalóriatartalma 100 grammonként mindössze 169 kcal.

Főzési folyamat

A salátához minden szükséges hozzávalót elkészítve elkezdheti főzni. Először főzzük meg a burgonyát egyenruhájukban. Három nagy burgonyát alaposan öblítsen le, távolítsa el a szennyeződéseket, fedje le hideg vízzel, forralja fel, amíg teljesen meg nem fő. Ne felejtsen el hozzáadni egy kis sót.

Salátához érdemesebb nem túl főtt burgonyát használni, hogy ne morzsoljon szét és megtartsa formáját vágás és keverés után is.

A „Nedves” salátához egy friss uborka is kell. A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk és kis csíkokra vágjuk. A téli fajtákról tanácsos eltávolítani a bőrt.

Vágja csíkokra a sonkát, a szeletelt uborka hosszára összpontosítva. Sonka helyett használhatunk kolbászt, főtt füstölt húst. Vannak, akik főtt csirkét használnak, hogy lágyabbá és könnyedebbé tegyék a salátát, és füstölt csirkemellet, hogy füstölt ízt adjanak neki.

Hűtsük le a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk kockákra, ugyanúgy, mint az uborkát és a sonkát, tegyük az összes hozzávalót egy közös edénybe - egy salátástálba, adjunk hozzá majonézt vagy bármilyen más öntet ízlés szerint.

Feed

Shift mindentaz apróra vágott hozzávalókat egy salátástálba, beleértve a konzervborsót is, miután leengedte belőle a folyadékot. A borsót szitára öntjük, és egy percig tartjuk, hogy lecsepegjen a töltelék, nem kell felesleges folyadék a salátába.

Ízlés szerint egy kis sót és borsot adhatunk a salátához, hogy fűszeres ízt és egy kis fűszerességet kapjunk. A saláta finomabbá tételéhez tejföl és majonéz vagy joghurt keverékével ízesíthetjük. A fűszeres íz érdekében egy gerezd fokhagymát is adhatunk a szószhoz, amelyet fokhagymaprésen nyomunk át – ez kiemeli ennek az ételnek az ízét.

A "Vlazhsky" salátát salátástálban vagy külön adagolt tálkában szolgálják fel. Fedjük le a tál alját egy friss salátalevéllel, tegyünk ki egy kis főtt edényt. Ezután díszítse az adagokat friss petrezselyemlevéllel és egy szelet friss uborka virágával.

A "Nedves" saláta készen áll, próbálja ki és csemege. Jó étvágyat!