Túrós sütemények szilikonformákban: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha van túró a hűtőben, és nem tudod, mit főzz belőle, akkor gondolj a túrós muffinokra. Ez a házi készítésű sütemény minden családtagnak tetszeni fog. Dió, mazsola, szárított sárgabarack és asz alt szilva hozzáadásával főzheti.

Túrós sütemények

A sütéshez szükségünk van:

1. Vaj – 150g
2. Túró – 250g
3. Csirke tojás - 3 db
4. Sütőpor - teáskanál.
5. Fahéj, növényi olaj.

Olvasd fel a vajat egy serpenyőben. A tojásokat a cukorral külön tálban habosra keverjük. Adjuk hozzá a túrót és a vajat. Ezután folyamatos keverés mellett adjunk hozzá lisztet.

Hozzáadhat fahéjat vagy diót, szárított gyümölcsöt. A tészta sűrű tejföl állaga legyen.

Túrós muffinokat süthetsz szilikonos formákban. Kenje meg az összes cellát ecsettel. És akkor kitöltheti őket egy teszttel. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra. A formákat a tűzhelybe tesszük és megsütjükkörülbelül fél óra.

Elkészültek a túrós sütemények. Finom és illatos, nem szégyellik megkínálni a vendégeket. És minden rokon értékelni fogja őket. És sok bókot fogsz hallani, ami neked szól.

Túrós torta töltelék

Kitaláltuk, hogyan kell túrós cupcake-t sütni szilikon formákban. A receptek teljesen mások. Főleg a különféle töltelékek sütéshez való felhasználásában különböznek. Valóban van hely a fantáziának, hogy barangoljon. Teljesen minden bogyót szedhet: eper, ribizli, szeder, málna, áfonya. Nagyon finomak a cupcake-k csokoládéval, dióval, lekvárral, kandírozott gyümölcsökkel, csokival. És nem szabad megfeledkezni az asz alt gyümölcsökről: asz alt szilva, szárított sárgabarack, mazsola. Mindegyik tökéletesen kombinálható a lágy túrós tésztával. Friss gyümölcsöket (alma, ananász, körte, banán) is használnak. Gondoljunk a főtt sűrített tejre is.

Sőt, kombinált töltelékeket is készítenek, például csokoládét cseresznyével vagy csokoládét dióval és szárított gyümölcsökkel. Általában nagyon sok lehetőség van. Minden a képzeletétől és az ízlési preferenciáitól függ.

Túrós muffin tejszínnel és sziruppal

A kész péksütemény ízletes és nem áztató, enyhe túróízű, kissé nedves és puha. A szilikonformákban elkészített túrós cupcakes gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tökéletesek reggelire teával vagy kávéval. A gyerekek pedig különösen élvezni fogják őket. Főzésben is segítségül hívhatók, mert szeretnek fantáziálni, és valami eredetit is tudnak majd ajánlani.

Tehát kínálunk egy csodálatos receptet szirupba áztatott túrós muffinokhoz.

Főzési recept

A túrós muffin elkészítéséhez először keverjük össze a vajat (50 g), a cukrot (180 g), a sót ízlés szerint és a két tojást egy keverőtálban. Hozzáadhatjuk a narancshéjat. Mindezt jól felverjük, majd hozzáadjuk a túrót (100 g) és simára keverjük.

A lisztet (180 g) szitáljuk át, és adjunk hozzá egy zacskó sütőport. Ezután öntsük ezt a keveréket a tésztába, és alaposan keverjük össze.

Most a kapott masszát öntsük formákba. Minden cupcake-ben meg kell fojtani egy epret, málnát vagy szedret (a bogyókat és a gyümölcsöket az évszaknak megfelelően kell venni). És használhat fagyasztott termékeket. És tedd őket a hidegbe.

Ezután küldheti a sütőbe a formát, amelyet százhetven fokra kell felmelegíteni. Negyven percig sütjük. Addig mi magunk elkészítjük a szirupot.

Szirup sütemények áztatásához

A túrós cupcakes ízletes és lédús, ha szirupba áztatják. Elkészítéséhez vegyünk fél liter vizet, melegítsük fel, adjunk hozzá cukrot (80 g) és bármilyen bogyólekvárt vagy pürét. Forraljuk fel, és adjunk hozzá 100 g konyakot vagy amarettót.

A kész túrós muffinokat bőségesen leöntjük sziruppal, mert jól át kell ázni. Mivel a sütőtészta nagyon szellős, jól felszívja a nedvességet, növekszikkötet.

Krém elkészítése díszítéshez

Csak a túrós cupcake-ket kell díszíteni tejszínnel. Elkészítéséhez vegyünk tejszínt (150 g), melegítsük fel, adjunk hozzá egy kevés citrom- és narancshéjat, valamint kakaóvajat (17 g). Ezután tegyen fehér csokoládét (50 g) és túrót (100 g). Minden hozzávalót alaposan össze kell keverni, majd turmixgéppel simára kell keverni, és ismét hozzáadni a tejszínt (200 g). A kész krémet néhány órára hűtőszekrényben kell infundálni. Ezt követően újra fel kell verni.

És most már a túrós süteményt is díszítheted tejszínnel és eperrel.

Még egy cupcake recept

Ha mégis úgy döntesz, hogy ízletes péksüteményekkel kedveskedsz családodnak és vendégeidnek, akkor egy újabb túrós cupcake receptet szeretnénk ajánlani. A teljesen hétköznapi termékkészlet és a recept elkészítésének egyszerű technológiája szó szerint magával ragad.

A következő összetevőkre van szükségünk:

1. Tojás - 4 db
2. Túró - 0,4 kg.
3. Porcukor - 200 g
4. Vanillin, sütőpor.
5. Vaj – 100g

Mixerrel lassan fel kell verni a tojásokat a porral. Önnek joga van saját maga szabályozni a porcukor mennyiségét. Ezután adjunk hozzá vajat a masszához, amely lágyságot és puhaságot kölcsönöz a cupcakes-nek. Ezt követően bemutatjuk a túrót, a vanillint és a sütőport. Fahéjat is adhatunk hozzá. Az egész masszát keverőgéppel felverjük, hogy a tészta szerkezete a lehető leghomogénebb legyen.

Kenje ki olajjal a szilikon formákat (a vajat meg kell olvasztani), majd bontsa eltészta. Ha egy cupcake figurás tetejét szeretne kapni, akkor jobb, ha a masszát egy cukrászzacskó nagy fúvókáján keresztül keni szét. A formákat nem a tetejéig kell kitölteni, mert sütés közben megnő a tészta. A sütés tetejét megkenhetjük sárgájával. Gyönyörű színt fog adni neki.

Nagyon fontos, hogy a tésztaformákat forró sütőbe helyezzük. A cupcake-ket száznyolcvan fokon ötven percig sütjük. Kész formában magukban a formákban kell hűlni őket, akkor később könnyebb lesz beszerezni. A péksüteményeket sűrített tej vagy folyékony csokoládé öntésével is tálalhatja.

Sokféle sütemények

Ha már a túrós sütésnél tartunk, akkor szeretném emlékeztetni, hogy a cupcake-t nem csak kis zsemle formájában lehet sütni. Nagyméretű szilikon formák is kaphatók. Ugyanabból a tésztából egy vagy több nagy cupcake-t is főzhet ugyanazon recept szerint. Minden a helyzettől függ. Néha kényelmesebb az adagos sütés, néha pedig egy nagy cupcake fog jobban kinézni, mert ugyanúgy szirupokba áztatható, külön darabokra vágva, krémmel megkenve. Csodálatos édes desszert készít. Általában kísérletezhet a süteményekkel, és csinálhat valami érdekeset és szokatlant.

Nagyon finom és csodálatos desszert lesz, ha egy nagy torta belsejében többféle gyümölcsből és bogyóból álló töltelék van reszelt csokoládé hozzáadásával, amely megolvad és átitatja a porózus tésztát. Ebben az összefüggésben egy ilyen finomság fényes és gyönyörű lesz. A kész cupcake íze pedig hihetetlen leszgyengéd, nedves, a gyümölcsszirupnak és a csokoládénak köszönhetően. Felülről cukormázzal, gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel díszíthető. Általánosságban elmondható, hogy az egyszerű péksüteményekből szinte torta készíthető. Ugyanakkor nem fog sok időt és energiát fordítani a főzésre.

Utószó helyett

Tehát beszéltünk a túrós sütemények főzésének módjáról. A fényképpel ellátott recept segít megérteni az ilyen termékek sütésének technológiáját és a díszítés lehetőségeit. Ha egyszer megpróbált egyedül főzni ilyen péksüteményeket, akkor megérti, hogy ez egyáltalán nem nehéz, és mindig kedveskedhet családjának házi készítésű süteményekkel.