Menta tinktúra vodkán: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az alkoholos italok szerelmesei már régóta elsajátították az otthoni elkészítést. Ez nem a holdfényt jelenti, hanem a kész italok ízének nemesítésének vágyát. Egyetértek, sokkal kellemesebb ízlelgetni a pohár tartalmát, mint nehézkesen és grimaszolva használni. Az esztéták minden bizonnyal szeretni fogják a menta tinktúrát, amelyet könnyedén (bár elég sokáig) készítenek el, és utána színével, illatával és ízével egyszerre tetszenek.

Hasznos a konyhában

Minden háziasszony tudja, milyen értékes lehet a menta a főzés során. Főleg olyan esetekben, amikor bárányhúst főznek: a végeredmény ízre remek, de egy különös szagtól gyökeresen elronthatja. És ez a szerény gyom képes eltávolítani egy ilyen jelentős hibát.

A menta nélkülözhetetlen a sütéshez, desszertek készítéséhez, valamint koktélokhoz vagy likőrökhöz. Illatos lehetőségeit értékelve meglehetősen nehéz nélkülözniillatos fű télen. Természetesen használhat szárított analógokat, de ez nem teljesen ugyanaz. De a menta vodka érdekes itallehetőség lehet. Először is, a benne lévő aroma maximális mértékben kifejeződik. Másodszor, elég néhány csepp, és ha csapos akarsz lenni, akkor semmiféle korlátozás nem várható.

Aktuális orvoslás

A menta tinktúrát ősidők óta használták sokoldalú gyógyszerként. Nagyon hasznos a szívritmus normalizálásában, serkenti és stabilizálja a vérkeringést. A menta még a súlyos érgörcsöt is képes enyhíteni és kiterjeszteni az ereket. Elég gyorsan csökkenti a nyomást és megszünteti a stressz hatásait.

A mentáról úgy tartják, hogy afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, fokozza a szexuális vágyat és a szexuális teljesítményt. A mentát tehát szigorúan megtiltották a görög harcosoknak, nehogy idegen tevékenységek elvonják őket a céltól. Igaz, a modern orvostudomány nem ért egyet ezzel, és úgy véli, hogy a menta vodka elnyomhatja a férfi hatalmat. Talán, ha nagy mennyiségben fogyasztják, ez a vélemény igazságos lesz.

Természetesen a csodanövénynek is vannak ellenjavallatai. Tehát kategorikusan nem ajánlott hipotóniás betegeknek, mivel hatékonyan és élesen csökkenti a nyomást. Ugyanebből az okból kifolyólag a menta származékait ne fogyasszák azok, akiknek vénás problémáik vannak, például visszér. Aki választott szakmájukból adódóan fontos a figyelem és a reakciógyorsaság, annak is érdemesebb mellőznie a mentát, mely kifejezetten nyugtató hatású. De mindenki más egy tisztalelkiismeret, hogy élvezze a mentás italok illatát és ízét.

Csak mentás vodka tinktúra

Csak két összetevő kell hozzá: alkohol és fű. Vannak bonyolultabb receptek a tinktúrákhoz, de kezdjük a legegyszerűbbekkel. Egy liter vodkához körülbelül 50 gramm friss levél szükséges. Mellesleg jobb száraz időben gyűjteni őket, és csak a felső fiatal leveleket szedni. Megmossuk, kissé megszárítjuk és folyadékos üvegbe tesszük. Elég két hétig ragaszkodni. Ez idő alatt az ital gazdag smaragd színt és kellemes, de nem túl erős aromát kap. A tinktúrát tiszta üvegeken át szűrjük, és az ünnepélyes pillanatig hagyjuk. Jobb sötétben vagy sötétített edényben tárolni, hogy a szín ugyanolyan élénk maradjon.

Keményebb, de elegánsabb

A következő menta tinktúra vodkán összetettebb lesz. De az íz finomabb: a további összetevők jegyei lágyítják a fő ízét és illatát, amely sokak számára túlságosan „gyógyszeresnek” tűnik. Egy liter jó minőségű, jó minőségű vodkához 100 gramm friss mentalevelet, ennek a mennyiségnek a felét kapormagot, pár evőkanál borókabogyót és kevés fahéjat ajánlunk. Az első tapasztalatok után ízlés szerint változtathatja az arányt. Az infúziót ugyanazon a két héten át végezzük, és szűrés után az ital édesíthető, ha hölgyet kíván kezelni: a tinktúra egyáltalán nem veszíti el ízét.

Ősi ital

A recept azaz, amelyről az "Ivan Vasziljevics megváltoztatja a hivatását" című filmben is szó esett. Az Anisovkát másként is nevezhetjük menta vodkának. Az összetevőket egyenlő arányban adagoljuk. Két liter "kis fehérhez" (szükségképpen nagyon jó minőségű) 40 gramm mentát, ánizst és zúzott narancsdiót veszünk. A tartálynak 12 napig melegen kell állnia (teljes két hétig lehetséges), majd az it alt szűrjük. A sűrűt pedig újra meg lehet tölteni vodkával. Az újragyártáshoz csak egy liter alkoholt használnak fel, és egy teljes hónapot kell kibírni. De az íze ugyanolyan jó.

Citrommentás bűbáj

E két összetevő kombinációja igazán elbűvölő eredményt ad. Igaz, a menta-citrom tinktúra vodkán egy kicsit több figyelmet és gondot igényel. Négy citromot (literenként alkohol) meghámozunk, és csak a héját kell eltávolítani, fehér réteg nélkül. Kisebb darabokra kell vágni. Ezután a citrusféléket megszabadítjuk a fehér héjától és felvágjuk. Egy liter vodkát tartalmazó edénybe mind a héját, mind a pépet, valamint a mentát ízlés szerint szedve és apróra vágva fektetik. A komplexet négy napig melegen tartjuk, majd a folyadékot szűrjük (a süteményt egy új tálba préseljük), egy pohár cukrot öntünk bele, és a tinktúra további 10 napig melegszik. Naponta egyszer jól rázzuk fel. A kezdeti zavarosság nem lehet kínos - idővel a citrom-menta tinktúra kivilágosodik, és csak le kell engedni az üledékből. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Ha megrázza, akkor legalább egy napot kell várnia, amíg ismét zavaros leszleülepszik, és az ital állhat.

A citromos-mentás alkoholos tinktúra is elkészíthető házilag. Ha nem akar túl erős it alt, akkor hígítania kell. Javasoljuk, hogy kizárólag tiszta vizet vegyen. És bele kell önteni a tinktúrát, és nem fordítva, különben zavaros és csúnya it alt kap. Ezenkívül csak egy hét múlva lehet inni. Egy másik szűrésre lehet szükség.

Szeretőknek: menta lime-mal

A Lime nem is olyan régen elnyerte az elismerést térségünkben. Azonban már sikerült olyan rajongókat találnia, akiknek tetszett a benne rejlő keserűség. Ennek megfelelően feltaláltak egy menta-lime tinktúrát, amely nagyon figyelemre méltó. A gyártásához szüksége lesz egy tégelyre, amelybe egy átlagos csokor menta (nem zúzott) kerül. Ide kerül még két lime héja és a kifacsart leve. Célszerű három evőkanál nádcukrot hozzáadni, hogy tompítsa a keserűséget. Az elkészített hozzávalókat felöntjük egy liter vodkával, és a mészmenta tinktúra sötétben és hidegben bújik ugyanabban a két hétben. A hosszabb tartás nem ajánlott még kitartóbb, mint a korábbi recepteknél: a túlexponált menta és lime egyszerűen lehetetlen ízt ad.

Hársfa menta ital

Milyen kompozíciókat nem találtak ki az emberek az ünnepek megünneplésére, az nemcsak szórakoztató volt, hanem finom is! És a receptek között - sok nagyon sikeres. Ebbe a listába felvettük az otthoni alkoholhoz használható mész-menta tinktúrát is. Viszont viheted a holdfényt,ha kétszer desztillált. Az infúzió beadása előtt az alkoholt 45%-ra kell hígítani. Alkoholos edénybe fektetjük: hársfavirágot és mentát - szilárd tárgylemezzel ellátott kanálra; édesgyökér (gyógyszerészeti alkalmas) - egy kanál; csipkebogyó - 30 darab bogyó; természetes méz, bármilyen eredetű - 60 gramm; fél teáskanál fahéj és egy kevés vanília. A „koktélt” három hétig infundáljuk, szűrés után még pár hétig pihen. Az íze csodálatos.

Mint Ratafia

A tinktúrák receptjei többnyire meglehetősen erős italokra összpontosítanak. De ne feledkezzünk meg azokról a hölgyekről sem, akik a lágyabb lehetőségeket részesítik előnyben. És itt a menta ratafia lesz nagyon szívesen. Neki három evőkanál szárított mentát öntünk egy liter vodkába. Ha az ügyet nyáron kezdik - egy csomó apróra vágott friss fű. Három napig érlelődik a tinktúra a napon. Vagy legalább meleg. Külön-külön szirupot készítenek egy pohár vízből, azonos mennyiségű cukorral. Különös figyelmet fordítanak a vízkő eltávolítására - ez ronthatja a ratafia ízét és "megjelenését". A szirupot szűrőtölcséren keresztül egy közös edénybe öntjük, és a menta tinktúrát egy hétig meleg helyre tesszük. A folyamatok végén az it alt egy gyönyörű üvegbe szűrjük és szobakörülmények között tároljuk.

Bármilyen receptet is választ, a menta tinktúra mindig tetszeni fog. Sőt, senki sem tiltotta meg a kísérletezést: könnyen feltalálhatod saját italodat.