Vasárnapi reggeli, avagy palacsintakészítés

Vasárnapi reggeli, avagy palacsintakészítés
Vasárnapi reggeli, avagy palacsintakészítés
Anonim

vasárnap kora reggel. Senki sem akar korán kelni, de az éhség mindenkit aktívan a konyhába húz. A modern kandallónál, vagyis a tűzhelynél az egész család összegyűlik valami finomság reményében. Szóval mivel kényeztessük a háztartást? Természetesen palacsintát!

hogyan kell palacsintát készíteni
hogyan kell palacsintát készíteni

Sokan tiltakoznak majd: "Hogyan főzzünk finom palacsintát anélkül, hogy sok időt töltenénk vele?!". De nem minden olyan ijesztő, mint amilyennek látszik.

Először is, egyáltalán nem kell állnod. A zene és a tánc bekapcsolásával palacsintát és reggeli gyakorlatokat is készíthet, és ami a legfontosabb, pozitív töltést kaphat az egész napra. Másodszor, a legegyszerűbb shaker segítségével kis adagokat készíthet különböző palacsintákból, amelyek bármilyen fantáziát kielégítenek. És harmadszor, ne tagadja meg szeretett személy vagy gyermekek segítségét. A reggelije különlegessé válhat, tele gyengédséggel.

Tehát a legegyszerűbb palacsintarecept tejet, növényi olajat, lisztet, tojást és sütőport tartalmaz. Mindenki ízlés szerint tesz bele sót és cukrot, de a tésztába tenni kötelező, mert a sóval lágyabb ízű lesz a palacsinta, a cukor pedig gyönyörű karamell színt ad a palacsintának.

Tegye bele egy shakerbeegy tojást, két evőkanál lisztet, sót, cukrot, sütőport egy kés hegyére helyezzük, és mindent felöntünk egy pohár meleg tejjel. Fel kell melegíteni a tejet, a palacsintának ez csak jót tesz, és a tészta is gyorsabban beér. Érdemes egy evőkanál növényi olajat is hozzáadni. Erősen rázza fel. Te már tudod, hogyan kell palacsintát készíteni!

hogyan készítsünk finom palacsintát
hogyan készítsünk finom palacsintát

A tészta befőzésekor melegítse fel a serpenyőt. Itt érdemes részletesebben megállni. A tesztet legalább öt percig ki kell állnia, és ha a serpenyő alumíniumból készült, akkor nem megy át egy ilyen teszten. Ezért csak öntöttvas, nehéz serpenyőket szabad melegíteni, és ha van "teflon tökéletesség", akkor röviddel főzés előtt tegye fel. Palacsinta készítése előtt készítsen magának egy csésze aromás kávét, akkor még kellemesebb lesz a sütési folyamat!

A palacsintasütés folyamata egyáltalán nem nehéz, de bizonyos finomságok megértését igényli. Tehát a palacsinta sütésekor a hőmérséklet fontos szerepet játszik. Senki nem tud pontos ajánlást adni, hiszen ezt befolyásolja a tészta minősége (minél vastagabb, annál alacsonyabb a serpenyő melegítési hőmérséklete), a serpenyő minősége (minél nehezebb, annál magasabb hőmérsékletet bír el). Csak kísérleteznie kell, és idővel intuitív szinten fogja érezni.

hogyan készítsünk vékony palacsintát
hogyan készítsünk vékony palacsintát

A feltét hozzáadásával megoldja azt a problémát, hogyan lehet a palacsintát érdekesebbé tenni. Miután fantáziált az öntetek témájáról, felhasználva a legtöbb „édes maradékot” a hűtőszekrényből, elkészít egy ételtkizárólagos. Kiváló töltelék lesz például a vacsora után megmaradt csirkefilé vagy sonkaszeletek, amelyeket egy enyhén megkötött palacsintára kell tenni, és rá kell önteni a második adag tésztát. Ezután süssük a szokásos módon.

A teszt mennyisége és minősége változhat. Minden háziasszonynak megvan a kedvenc receptje a vékony vagy bolyhos palacsinták elkészítéséhez. A lényeg az a légkör, amit ezek a kis "napok" teremtenek, amit őseink az ősidők óta imádtak, és mi a mai napig szeretjük őket.

Ajánlott: