Ízletes leves konzerv zöldborsóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valahogy úgy alakult, hogy nálunk többnyire szárított borsóból szokás főzni a levest. Ezt az ételt mindenki gyermekkora óta ismeri, és sajátos tulajdonságai miatt a "zenei" nevet is kapta. De egy konzerv finomságból általában salátákat készítenek, amelyek fényes és híres képviselői az újévi Olivier. De lehet finom borsólevest főzni konzervborsóval.

Felhívjuk a figyelmet néhány ízletes és egészséges étel receptjére ebből a termékből. Közülük az elsőt a szovjet időkben "találták fel", amikor a konzerv volt szinte az egyetlen olyan termék a boltokban, amelyeknek nem kellett kilométeres sorokat állniuk. És igen, olcsók voltak. De ez a recept még ma sem veszítette el relevanciáját, hiszen a zöldborsókonzerv leves nemcsak ízletes és egészséges, hanem rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető is. És egyszerűen lehetetlen elrontani.

Leves konzerv zöldborsóval

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• egy üveg agyagborsó;
• halkonzerv – sauryvagy rózsaszín lazac;
• csokor zöld;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fűszerek.

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Ha allergiás a főtt hagymára és sárgarépára, akkor nem vághatja fel, hanem egészben tegye a serpenyőbe. Az illat és az íz miatt szükségünk van rájuk, és az eredmény eléréséhez egyáltalán nem kell őket vágni. Még a hagymát sem kell meghámoznia - alaposan mossa le, vágja le a gyökerek maradványait, és tegye egy fazék forrásban lévő vízbe. A héja gyönyörű borostyán árnyalatot kölcsönöz a húslevesnek. A főzés végén pedig csak kihalászod a főtt sárgarépát és a hagymát a serpenyőből, és kidobod, hogy ne veszélyeztessék.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és szintén feltesszük főni. Ha vágja a sárgarépát, és azt tervezi, hogy felhasználja a kész leveshez, akkor az összes zöldséget egyszerre dobhatja bele; ellenkező esetben tartson egy rövid (10-15 perces) szünetet a hagyma, a sárgarépa és a burgonya között.

Közben főnek a zöldségek, vágd fel a zöldeket és a paprikát, és nyisd ki a konzervdobozokat. A burgonyát félig megfőzzük, ha kell, hagymát, sárgarépát kiszedünk a léből, halat, borsót küldünk bele. Nem ürítheti ki a folyadékot a borsóból - ez csak ízt és ízt ad a kész ételhez. Vele a konzerv zöldborsós leves még gazdagabb lesz. Forraljuk fel, és adjunk hozzá zöldeket borssal a húsleveshez. Sózzuk, adjunk hozzá egy kis borsot és babérlevelet. Újra felforraljuk, és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Minden leves zölddelkonzerv borsó kész. Melegen és hidegen is fogyasztható, hiszen a konzerveket leggyakrabban hűtve fogyasztják. Tehát ezt az ételt egyfajta okroshkának tekintheti.

konzerv borsóleves

Ez a leves a kissé szokatlan színe miatt nem túl elterjedt hazánkban. Zöldnek bizonyul, ami nem felel meg az oroszok kulináris hagyományainak. De ez nem ok arra, hogy megtagadja ennek az ételnek a kipróbálását.

Szükséged lesz hús- vagy csirkehúslevesre, egy üveg borsóra, póréhagymára, vajra és fűszerekre.

A szeletelt hagymakarikákat vajban megpirítjuk. Meg tudod csinálni közvetlenül a fazékban. Amint a hagyma kellemes aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a borsó felét és a húslevest. Tartsa a tűzhelyen körülbelül 15 percig, majd vegye le a tűzről. Most meg kell szűrni a húslevest, és a borsót hagymával keverőben kell verni. Ha problémái vannak a keverő vagy turmixgép jelenlétével, akkor használja a régi nagymama módszerét a burgonyapüré elkészítésére – egy zúzást.

Összekeverjük az összes hozzávalót, öntsük a maradék borsót a serpenyőbe, tegyünk egy evőkanál tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és tegyük a tűzhelyre. Ha arra számít, hogy az egész levest egyből konzerv zöldborsóval eszi meg, akkor nem kell felforralnia, csak melegítse fel.

Fűszernövényekkel tálalhatod, az ízét pedig egyáltalán nem rontja egy kanál tejföl. Jó étvágyat.