Dinnye télre. házi receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sárgadinnye egészséges nyári termék. Nagyon finom, lédús és illatos. Sok háziasszony készít dinnyekészítményeket télire kompótok, befőttek, lekvárok formájában. A cikkből megtudhatja, hogyan hasznos a dinnye a szervezet számára, és mit lehet előállítani belőle. Rengeteg recept van belőle, de a legalapvetőbbeket vesszük figyelembe. Ezek befőttek, lekvárok és csak konzerv dinnye. Egyedi aromát és ízt ad.

Hasznos tulajdonságok

Eredetileg az ókori Egyiptomban termesztették ezt a terméket, nálunk már a XVII. Nagyon kevés kalória van a dinnyében, ezért a táplálkozási szakértők ezt tanácsolják. Vannak azonban olyan vélemények, hogy ez nehéz táplálék a gyomor számára, ezért nem szabad visszaélni vele.

A sárgadinnye sok vitamint, vasat, káliumot, kalciumot, nátriumot és klórt tartalmaz. Alacsony hemoglobin, kimerültség esetén ajánlják az orvosok. Szív- és érrendszeri betegségek és enyhe érelmeszesedés esetén is használják.

A dinnyét antibiotikumok szedése közben javasolt használni. Az orvosok szerint méregtelenít ésfokozza a gyógyszerek hatását. Az enzimek nagy száma miatt a belek és a hasnyálmirigy támogatott. Emésztési zavarok esetén a sárgadinnye képes megerősíteni.

Ha egy személynek gyenge az immunitása, és hajlamos különféle betegségekre, akkor ezt a terméket a test erősítésére és az erő helyreállítására használják. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a dinnyét ne vegye be más termékekkel. Nemcsak a beleket, hanem a test egészét is károsíthatja. A háziasszonyok gyakran készítenek dinnyét télre. A receptek egyszerűen és gyorsan kiválaszthatók.

Dinnyebefőttek

Amint korábban említettük, sok étel elkészíthető ebből a termékből. A legelterjedtebb a kompót. A dinnyéből illatos és ízletes lesz. Az elkészítéséhez vegye be:

• Dinnye - 0,5 kg.
• Víz – 500 ml.
• Cukor - 100 gr.

Először is meg kell tisztítani a dinnyét. Távolítsa el a magokat és a héját, és csak a pépet hagyja meg. Vágjuk kockákra vagy csíkokra. Megszórjuk a terméket cukorral és félretesszük. Ahhoz, hogy a dinnye levet engedjen, hagyja hideg helyen körülbelül 2,5 órán át állni.

Most tedd a vizet a tűzre forrni. Ezután tegyünk bele dinnyét levével. Legfeljebb 3 percig kell forralni. Minél tovább áll a befőtt a tűzhelyen, annál kevesebb vitamin marad benne.

Ha a folyadék 3 percig forrt, tedd félre a tűzről és hűtsd le. Most már öntheti a forró kompótot előre sterilizált üvegekbe. Feltekerjük és törölközővel letakarva teljesen kihűl. A dinnyebefőtt kész. Hozzáadhatunk mentalevelet,egy kis szilva vagy más kompatibilis gyümölcs. A kompót frissítőbb és intenzívebb lesz.

Dinnyekonzerv

A vitaminok megőrzéséhez a terméket megfelelően kell elkészíteni. Aztán kiderül, hogy egy nagyon ízletes és egészséges dinnye télre. A receptek egyszerűek és gyorsak.

Dinnyekonzerv elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat:

1. Közepes dinnye - 3 darab
2. Citromsav - 1 teáskanál
3. Cukor - 400 gr.
4. Víz.

Hámozza meg a dinnyét. Távolítson el minden magot és héjat. Öblítse le a pépet hideg víz alatt, szárítsa meg törölközőn. Vágja a terméket kockákra, hagyja. A szirup elkészítése közben. Vegyünk egy literes steril üveget, tegyünk oda cukrot és citromsavat a recept szerint. Felöntjük annyi vízzel, amennyi elfér, mindent összekeverünk.

Töltsük a szirupot egy edénybe, tegyük tűzre, forraljuk fel. Közben a dinnyedarabokat literes üvegekbe tesszük, és felöntjük a forró sziruppal. A hosszú ideig tartó tartósítás érdekében a már teli üvegeket legalább 10 percig sterilizálja. Tekerjük fel, fedjük le valami meleggel, amíg teljesen kihűl.

Dinnyelekvár

Ez a termék sok gyümölccsel illik. Ezek körte, alma, narancs, szőlő, banán, citrom stb. Ezért kísérletezhet. Először azonban próbáljon meg klasszikus lekvárt készíteni. Ehhez a recepthez cukrot (1 kg) és két citromot kell készítenie 1 kg dinnyepéphez.

Miután a terméket megtisztította a magoktól és a héjtól, vágja fel a húst nagy kockákra, tegye egy edénybe,ide kell önteni a cukrot és hagyni egy éjszakán át.

Reggel egy citrom levét préseld ki egy dinnyét tartalmazó edénybe, tedd az egészet lassú tűzre, keverd össze és főzd meg. A képzõdõ habot rendszeresen el kell távolítani. A lekvárt fél óráig kell főzni.

Közben meg kell hámoznod a második citromot, és a héjával együtt nagyon apró kockákra vágod. Tegyük lekvárral ellátott edénybe, és főzzük tovább, amíg besűrűsödik. Kóstold meg, esetleg édesebb masszát szeretnél, majd adj hozzá több cukrot.

Terítsen forró lekvárt üvegekbe, tekerje fel és helyezze meleg takaró alá, amíg kihűl. Nemcsak ízletes dinnye télre, hanem hasznos is. Ha ugyanabba a lekvárba banánt teszel, édesebb lesz a lekvár, a narancs pedig savanyúságot ad. Sok háziasszony mentát ad hozzá a frissítő hatás érdekében. Minden az Ön preferenciáitól függ.

Dinnyelekvár

Ennek az ételnek az elkészítéséhez érett és puha termékre lesz szüksége. A lekvárt úgy főzik, mint a lekvárt, de darabok nélkül. Sok háziasszony turmixgéppel keverte össze, hogy homogén masszát kapjon.

Dinnye lekvárhoz 1 kg termékhez ugyanannyi cukrot kell venni. Ha szeretné hígítani az ízét és megsavanyítani, adjon hozzá egy citromot vagy 1 teáskanál savat.

Először is szórja meg a dinnyét cukorral, hagyja állni körülbelül három órát. Amikor a leve megjelent, lassú tűzre tesszük, amíg fel nem forr. Miután a sárgadinnye megpuhult, turmixgéppel turmixoljuk, még 10 percig forraljuk, majd forrón feltekerjük. Dinnye lekvár kész.

Tapaszt alt szakácsok tanácsai

Sok szakács úgy véli, hogy a fahéj fűszerezi. Csak vele kívánatos, hogy ne vigyük túlzásba. Egy rúd literenként elég. A citrom édes-savanyú ízt ad neki.

A hosszú távú tartósítás érdekében a tapaszt alt szakácsok mindig legalább egy teáskanál cukrot tesznek az edény tetejére. Jó tartósítószer. A befőttekhez érdemes kemény dinnyét venni, kicsit nem érett.

Lekvár esetén a terméket puhára veszi. Ha érezni akarod a dinnyedarabokat, akkor vegyél keményebbet. A lágy azonban sok levet és ízt ad.

Válassza ki a teljes terméket. Ha a sárgadinnye helyenként felhasad, megverik, elvesztette hasznos tulajdonságainak egy részét. Nem szabad lekvárt, kompótot készíteni belőle. Ne vásároljon olyan terméket, amelyet a pálya közelében árulnak. Képzeld, mennyi káros anyagot szívott fel! Egy ilyen termékből nem annyira hasznot, mint inkább kárt tehet.

A dzsem vagy befőtt gazdagabb íze érdekében a főzés legvégére tegyen két mentalevelet, citromhéjat vagy 3 szelet fahéjat. Akkor vedd ki. Nagyon kellemes aromát kapsz, amivel télen is meglepi a vendégeket.

Ha sajnálod, hogy kidobtad a héját, próbálj meg lekvárt készíteni belőle. Ehhez 1 kg bőrhöz 2 kg cukor és egy liter víz szükséges. A lekvárt sokáig főzik, nem mindenki szereti. Ezért először próbáljon meg legalább 200 gr-ot készíteni. ezt a finomságot.

A kiegészítő összetevőknek köszönhetően a téli dinnye nem csak ízletes, de illatos is. Próbálja ki, kísérletezzen, és pontosan azokat a recepteket találja meg, amelyek tetszik.