2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tűz megjelenésével az embereknek lehetőségük nyílik arra, hogy különféle ételeket főzzenek rajta és készítsenek el későbbi felhasználásra. Azóta sok évszázad telt el, de a készletezés szokása nem tűnt el. Ma az almáról fogunk beszélni, vagy inkább arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen „készíteni” belőlük péppel ellátott almalevet télre. Valószínűleg nincs olyan ember, aki közömbös lenne a természetes gyümölcskompótok (levek) iránt, amelyeket szeretett felesége vagy édesanyja szerető és ügyes kezei készítenek.
Kiváló ízük mellett tápanyagokkal és gyógyító erővel is felruházzák őket. A pépes almalé (télre) enyhíti a vitaminhiányt, javítja az egészséget és tavaszi hangulatot ad a legsúlyosabb fagyokban. A házi készítésű készítmények előnye, hogy nem tartalmaznak káros összetevőket, és pektin anyagokkal dúsítják, amelyek óriási előnyökkel járnak szervezetünk számára.
A termék hosszú távú megőrzése érdekében konzerválható (pasztőrözhető). Főzéshez csak nagyon érett, anélkül válasszunkféreglyukak és rothadt almák. Kívánság szerint készíthet gyümölcstálat, például sütőtök, körte, szilva hozzáadásával – mindez az Ön képzeletétől és preferenciáitól függ.
Péppépes almalé receptje télre
Egy fél literes üveghez egy nagy kanál kristálycukor szükséges. Aki szereti az édes italokat, tehet még hozzá. Húsdarálóval, facsaróval, turmixgéppel vagy présgéppel főzünk – kinek mi van.
Először is alaposan megmossuk érett és lédús gyümölcseinket, 4 részre vágjuk és pürésítjük. Öntsük a folyadékot a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és melegítsük fel (nem forraljuk). Ezután még forrón öntsük egy előre sterilizált edénybe. Nyaktól lefelé pépesített almalevet (télre) teszünk, meleg ruhával letakarjuk, és pontosan egy napig állni hagyjuk. Az ilyen gyümölcslevet sötét és száraz pincében két évig tárolhatja. Nyissa ki bármikor, és élvezze a finom, dúsított és élénkítő it alt.
Egészséges almalé péppel (télre), sütőtökkel és sárgarépával
Szükséges hozzávalók:
- egy kiló édes alma;
- hámozott sütőtök (fél kiló);
- egy nagy sárgarépa;
- cukor ízlés szerint.
A sütőtököt puhára főzzük, turmixgépben ledaráljuk. A meghámozott sárgarépát az almával együtt egy facsarón átpasszírozzuk. Ezután az összes összetevőt egyesítjük, összekeverjük, tűzre tesszük és felforraljuk. Szorosan zárjuk le egy tiszta edényben. Ez a kiváló recept nagyon finom.az ital élénkséget és frissességet ad.
Természetes ital almából, aroniából és fekete ribizliből
A termék összetétele:
- frissen facsart almalé (fél liter);
- feketeribizli- és berkenyelé (italonként 300 ml);
- cukor – az adagolás az Ön belátása szerint.
Kösse össze az összes terméket, keverje össze kristálycukorral és melegítse 80 °C-ra. Ezzel befejeződik a pépet és bogyókat tartalmazó almalé elkészítése – üvegekbe és parafára töltheti.
Ha egy hét elteltével az ital nem zavarosodott, nem erjedt vagy nem borult be penész, akkor mindent jól csinált. De ha a romlás jelei jól láthatóak, akkor a levet felforralhatjuk, és zselét vagy gyümölcsitalokat készíthetünk belőle. Az üres tégelyek megromlásának elkerülése érdekében feltétlenül sterilizálja az üvegeket fedővel.
Ajánlott:
Házi kolbász natúr bélben: receptek és hozzávalók. Házi készítésű sertéskolbász
A kolbászt szinte minden modern ember szereti. De a vásárolt termékek minősége gyakran hagy kívánnivalót maga után. Ezért sokan döntő lépést tesznek - otthon kezdenek kolbászt főzni
Ízletes házi készítésű: ecetes uborka, ropogós télre
Ha vonzódsz a pácolt, ropogós uborkákhoz, akkor ezt a receptet nyilván nem fogod kihagyni. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy szó szerint minden tégelybe beleteheti a kertjéből származó összes zöldséget, és a kapott választék örömet okoz az otthoni tartósítás szerelmeseinek
Házi készítésű adzsika: égető recept télre
Az adzsika egy univerzális fűszerezés, egyedi fűszeres-sós ízzel, amelyet gyakran másodfogásokhoz is tálalnak. Jelenlegi összetétele természetesen alapjaiban eltér a történelmi recepttől, de az íze ezzel csak gazdagodott
Sárgarépa-almalé télre és az elkészítése
Gyakran látott már valaki közületek sárgarépát és almát egyszerre tartalmazó gyümölcsleveket a szupermarketek polcain? Valószínűleg nem. Ennek ellenére ez az ital nagyon előnyös az egészségre és általában az emberi immunitásra
Hogyan kell almalevet forgatni? Almalé télre: recept
Sokféleképpen tárolhatjuk az almát télire. A nyári fajtákból burgonyapürét, lekvárt készíthet, szárítják. Az ilyen gyümölcsök nem nagyon alkalmasak gyümölcslevekre, mivel kis mennyiségű nedvességben különböznek egymástól. Emiatt erre a célra a legjobb késői fajtákat használni, amelyek sokkal lédúsabbak. És természetesen a házi almát is célszerű feldolgozásra hagyni, bár választhatunk jó boltiat is. Most pedig megnézzük, hogyan tekerjük fel magunknak az almalevet, és hogyan takarítsuk meg télre
