Sütemények lekvárral: főzési jellemzők, legjobb receptek és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A finom keksz finom lekvárral olyan csemege, amely nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is tetszeni fog. Az ilyen desszert receptjei univerzálisak és nagyon hasonlóak. A lekvár íze, valamint a tészta típusa azonban megváltoztathatja a finomság ízét. Hogyan készítsünk lekváros sütiket?

Miből lehet főzni

A lekváros sütemény népszerű csemege. Végül is szinte minden tészta alkalmas az elkészítésére. Lehet homok vagy puff. A teszt utolsó verziója megvásárolható a boltban, vagy saját maga is elkészítheti. De ez egy hosszú folyamat. Nem ajánlott élesztőt vagy sovány tésztát használni ilyen sütemények készítéséhez. Ez befolyásolja az ízt.

Ami a tölteléket illeti, minden bogyós vagy gyümölcsös lekvár alkalmas finomságok készítésére. Ha a töltelék nagyon folyékony, akkor ajánlatos egy kevés kukoricakeményítőt hozzáadni. Ezzel besűrűsödik a lekvár, így nem fogy ki sütés közben.

Levelezett süti

Lekváros leveles tészta légies és illatos. IlyenA finomság ideális egy ünnepi teadélutánhoz. A desszerthez:

1. 400 g leveles tészta.
2. 1 csirke tojás.
3. 100 gramm lekvár.
4. 1 teáskanál keményítő, lehetőleg kukoricakeményítő.
5. 1 evőkanál egy kanál porcukor.

Süti létrehozása

A recept szerint lekváros keksz készítéséhez használjon banánból vagy kumquatból készült lekvárt citrusfélékkel. A kész leveles tésztát ki kell venni a fagyasztóból és 15 percig állni kell. Minden réteget kis négyzetekre kell vágni, kb. 7x7 centiméteresek.

Tegyen lekvárt a nyersdarabokra, egyenletesen elosztva. Ha a töltelék folyékony, akkor hozzá kell adni a kukoricakeményítőt. Egy tálban verj fel egy tojást. A kapott masszát meg kell kenni a négyzetek széleivel. Ehhez jobb, ha szilikon ecsetet használ. A nyersdarabok ellentétes végeit enyhén befelé hajlítva kell összekötni. A végén minden darabot alaposan meg kell kenni egy felvert tojással.

Ahhoz, hogy a lekváros sütik finomak és légiesek legyenek, ajánlatos 180 °C-os sütőben sütni. Az elkészítése nem tart tovább 20 percnél. A kész finomságot ki kell venni a sütőből, teljesen ki kell hűteni, majd megszórni porcukorral.

Delicacy "Baby"

Lekváros sütemény, morzsa – a legnépszerűbb finomság. Végül is gyorsan és egyszerűen elkészítik. Egy ilyen desszert sütéséhez szüksége lesz:

1. Tojás - 2 db
2. Cukor – 2/3 csésze.
3. Tejföl - 2 evőkanál. kanál.
4. szóda - ½ teáskanál.
5. Krémvaj – 200 g
6. Liszt – 3 csésze.
7. Só - ½ teáskanál.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból körülbelül 20 adag finom és illatos süti lesz.

Tészta elkészítése

A lekváros omlós tészta elkészítéséhez gyúrja össze a tésztát. Ehhez verje fel a tojásokat egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot. Az összetevőket alaposan össze kell keverni, hogy kis hab képződjön. A vajat felolvasztjuk a tejszínből, majd kihűtjük. A komponenst a felvert tojáshoz kell adni. Keverj össze mindent. Ne öntsön forró olajat, mert a tojás megdermed.

Ezt követően sót, szódát, tejfölt és lisztet kell hozzáadni a keverékhez. A hozzávalókat kemény, de rugalmas tésztává kell gyúrni. A szódát nem kell eloltani. Ez akkor történik meg, ha az összetevőt tejföllel kombinálják. Javasoljuk, hogy a kész tésztát golyókká sodorjuk, és mindegyiket műanyag fóliával becsomagolva hidegre tegyük. Az egyik rész lelapítható, így gyorsabban lefagy. A tésztát 20 percig hidegben tartjuk. Ezt követően elkezdheti főzni a finomságokat.

Hogyan készítsünk sütiket

A lekváros omlós keksz receptje meglehetősen egyszerű. Az egyik golyót óvatosan süteménybe kell forgatni, amely mérete megfelel a tepsi méretének. Ha szükséges, kézzel is kinyújthatja a tésztát.

Ezt a réteget teljesen le kell fednilekvár. Ebben az esetben a fekete vagy piros ribizliből készült termék az ideális. Kívánság szerint a lekvárt felvágott friss rebarbarával, cukorral helyettesíthetjük.

A második tésztagolyót le kell reszelni. A kapott morzsát egy réteg lekvárral meg kell szórni. A legjobb, ha apró darabokat törsz le a golyóról, és közvetlenül a tepsire dörzsölöd. Ellenkező esetben a tészta felforrósodhat a kéztől.

Amikor elkészül a finomság, be kell helyezni a sütőbe. A lekváros sütiket legalább 190 ° C-on kell sütni. Az elkészítése körülbelül 40 percet vesz igénybe. A sütinek aranybarnára kell válnia. A kész finomságot ajánlatos azonnal gyémántokra vagy négyzetekre vágni.

Svéd Rosenmunnar süti

Ez a rendkívüli, omlós sütemény gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon gyengéd és illatosnak bizonyul. A legfontosabb dolog az összes arány betartása. Ennek a finom sütinek az elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Krémvaj, lágyított – 200g
2. Cukor – ½ csésze.
3. Szitált liszt - 2 csésze.
4. Lekvár, lehetőleg sűrű – ½ csésze. Kívánt esetben különböző színű tölteléket használhat. Akkor a sütik eredetibbek és szebbek lesznek.

Főzési lépések

A krémalapú vajat ajánlatos előre kivenni a hűtőszekrényből, és egy ideig szobahőmérsékleten hagyni. Ennek a terméknek puhává kell válnia. Az olajat mély edénybe kell helyezni, és cukorral kell kombinálni. Alkatrészekfinoman kell verni, hogy buja és könnyű masszát kapjon.

Ezek után érdemes az edénybe előzőleg átszitált lisztet tenni. A termékekből rugalmas és meglehetősen meredek tésztát kell gyúrni. Golyókat formázunk belőle. Átmérőjüknek legalább 3 centiméternek kell lennie. A nyersdarabokat egy sütőlapra kell fektetni, amelyet előzőleg sütőpapírral borítottak. Minden golyó közepén egy kis, másfél centiméteres bemélyedést kell készítenie a mutató- vagy a hüvelykujjával. Tegyél ide sűrű lekvárt. Folyékony töltelék használata nem javasolt, mert sütés közben kifolyik.

A sütőt elő kell melegíteni 190°C-ra. 20 percig sütjük a finomságot. Ezeknek a sütinek a szélét meg kell pirítani. Jó étvágyat!