Könnyű snack muffin receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A muffin kis sütemény, amely nem csak édes desszert lehet, hanem eredeti ünnepi harapnivaló is. A finom tészta nagyon harmonikusan kombinálható sajttal, szalonnával, kolbásszal, hússal, gombával vagy zöldségkeverékekkel, és valódi kulináris remekművek létrehozásának alapjává válhat. A mai anyagban a muffin legérdekesebb receptjeit részletesen megvizsgáljuk.

Sulugunival és olajbogyóval

Ezek az ínycsiklandó miniatűr cupcake-k minden büféasztal remek díszei lesznek. És mivel egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokból készülnek, ok nélkül süthetők.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g suluguni.
• 100 g jó vaj.
• 2 nyers tojás.
• 1 doboz zöld olajbogyó (lehetőleg kimagozott).
• 1 evőkanál l. sütőpor.
• 1 evőkanál l. finom nádcukor.
• 1 csésze liszt és tejföl.
• Só, oregánó, őrölt bors és friss fűszernövények.

El kell kezdenie a sajtos és olajbogyós snack muffin főzését a tojás feldolgozásával. Kiegészítjük sóval és cukorral, majd habverővel intenzíven felverjük. A kapott masszába tejfölt, fűszereket, suluguni darabokat, olívakarikákat és olvasztott vajban sült apróra vágott zöldeket adunk. Mindezt összekeverjük sütőporral és liszttel, formákba fektetjük és 200 0C-on körülbelül negyed órát sütjük.

Zöldségkonzervekkel

A muffinok tésztája kétféle lisztből áll. Ezért, amikor sütni készül, előre ellenőrizze, hogy megvan-e az összes szükséges termékkészlet. Ebben az esetben feltétlenül szüksége lesz:

• 100 g nem savas friss tejföl (20 százalék).
• 100g konzerv zöldségkeverék.
• 100 g bármilyen kemény sajt.
• 2 tojás.
• 2 evőkanál. l. hidegen sajtolt olívaolaj.
• 2/3 csésze fehér búzaliszt.
• 1,5 teáskanál gyors szóda.
• 1/3 csésze kukoricaliszt.
• Só.

A zöldséges muffinok nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Egy mély tartályban keverje össze a tejfölt, a tojást és a sót. Mindent intenzíven felverünk és gyors szódával, növényi olajjal, kukoricával és búzaliszttel egészítünk ki. A kapott masszát összekeverjük apróra vágott sajttal és zöldségkonzervekkel, formákba fektetjük, és normál hőmérsékleten, legfeljebb fél órán keresztül sütjük.

Paradicsommal és csirkével

Ezek az ínycsiklandó snack muffinok biztosan tetszeni fognak a rajongóknaksovány baromfihús és paradicsom. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

• 390 g liszt.
• 120g főtt csirke.
• 120g sajt.
• 210 ml tej.
• 10g sütőpor.
• 5g cukor.
• 60 ml finomított növényi olaj.
• 1 tojás.
• 1 paradicsom.
• Só.

Először is foglalkoznod kell a liszttel. Kétszer átszitáljuk szitán, és mély tálba öntjük. Hozzáadjuk a sót, a sütőport, az apróra vágott sajtot és a főtt csirkedarabokat. Mindezt kiegészítjük növényi olajjal, tejjel, felvert tojással kombinálva, és apróra vágott, hámozott paradicsommal. A kapott tésztát formákba fektetjük, és 200 0C-on, legfeljebb fél órán keresztül sütjük.

Gombával és csirkével

Az alábbiakban tárgy alt technológiával elkészített uzsonnás muffinok a tészta, a fehér baromfihús, a sajt és a pácolt csiperkegomba érdekes kombinációja. Ezért minden bizonnyal felkeltik az eredeti sós sütemények ínyenceinek figyelmét. Ahhoz, hogy meglepje szeretteit ezekkel a kis süteményekkel, szüksége lesz:

• 240 g fehér sütőliszt.
• 15g sütőpor.
• 120g sajt.
• 210 ml tej.
• 10g cukor.
• 150 g pácolt csiperkegomba.
• 110 g vaj.
• 1 főtt csirkefilé.
• 2 tojás.
• Só.

A sütőport és a cukrot tejjel hígítjuk. A kapott oldatot sóval és tojással egészítjük ki, majd olvasztott vajjal keverjük össze.és lisztet. Mindezt összekeverjük főtt csirke darabokkal, apróra vágott sajttal és apróra vágott gombával. A kapott tésztát formákba helyezzük úgy, hogy körülbelül kétharmaddal megteljenek, és a sütőbe küldjük. Süssük a muffinokat cukrozatlan töltelékkel mérsékelt hőmérsékleten körülbelül 25 percig. Csak akkor veheted ki a formákból, ha kicsit kihűltek.