Egészséges teljes kiőrlésű kekszek: a legjobb főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A teljes kiőrlésű liszt előnyeit az utóbbi időben egyre többször emlegetik. A búzaszemek egyszeri őrlése után kapott termék a magasabb minőségű liszttől eltérően maximálisan megtartja a hasznos anyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. A teljes kiőrlésű liszt javítja a bélmozgást, leállítja a koleszterin felszívódását és az erjedési folyamatokat a szervezetben. Otthon nem csak egészséges kenyér készül belőle, hanem süti is, ami könnyen helyettesítheti a hagyományos édes péksüteményeket.

Diétás teljes kiőrlésű kekszek

Ennek a diétás, alacsony kalóriatartalmú sütinek a kalóriatartalma csaknem másfélszer alacsonyabb, mint a hagyományos édességeké. Ez az egészséges sütési lehetőségek egyike, hiszen a termékek tésztája teljes kiőrlésű és zabliszt keverékéből készül, amelyek pozitív hatással vannak a bélműködésre.

A teljes kiőrlésű kekszeket a következő lépésről lépésre készítjük el:

1. Előszöregy marék mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük, megszárítjuk és összetörjük. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és vajat, fahéjat és vanillint (½ teáskanál egyenként).
2. A zabpehely (40 g) és a teljes kiőrlésű liszt (110 g) zavarja a többi összetevőt.
3. A szódát feloldjuk 4 evőkanál forrásban lévő vízben, majd hozzáadjuk a tésztához.
4. Egy evőkanál bármilyen gyümölcspürét utoljára adunk hozzá.
5. A meggyúrt tésztát 10 részre osztjuk, majd ezekből kézzel termékeket formázunk.
6. A kekszeket 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.

Ebből a mennyiségből 10 teljes kiőrlésű liszt lesz.

Teljes kiőrlésű túrós süti receptje

Ez a süti könnyen besorolható az egészséges péksütemények közé. Elkészítésénél csak teljes kiőrlésű lisztet használunk, minimális zsírt és cukrot, de sok olyan egészséges terméket, mint a túró.

A teljes kiőrlésű lisztből készült kekszeket lépésről lépésre a következőképpen készítjük el:

1. 200 g zsírszegény túrót és 1 tojást mixerrel felverünk.
2. A vajat (180 g) fel kell olvasztani, cukrot (80 g), egy evőkanál mézet, sütőport (1 teáskanál) és 1 narancs héját kell hozzáadni.
3. A tészta túrós részét összedolgozzuk a tejszínes résszel, hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet (200 g).
4. Gyúrja össze a tésztát, nyújtsa ki az asztalon, és vágja ki a termék formáival.
5. Sütjük a kekszeket 20 percig 175 fokon.

Kiterjesztés5 mm-es tésztavastagságú sütiket. A termékek jól kelnek, meglehetősen puhák és nagyon ízletesek.

Egészséges teljes kiőrlésű zabpehely keksz

Az alacsony kalóriatartalmú teljes kiőrlésű zabpehely sütik a következő sorrendben készülnek:

1. A zabpelyhet (1,5 evőkanál) és egy pohár teljes kiőrlésű lisztet összekeverünk egy tálban. A cukrot (0,5 evőkanál), a sütőport és a fahéjat (1 teáskanál) adjuk a száraz hozzávalókhoz.
2. Joghurtot (60 ml), egy marék mazsolát, egy tojást és 2 evőkanál növényi olajat keverünk össze egy másik tálban.
3. A száraz hozzávalókat nedves összetevőkkel kombinálva enyhén ragacsos tésztát kapunk.
4. Vizes kézzel formázzuk meg a tésztát (kb. 40 db), és tegyük ki egy tepsire.
5. A teljes kiőrlésű lisztből készült kekszeket zabpehellyel 12 percig sütjük 190 fokon. Egy ilyen termék kalóriatartalma 50 kcal.

Illatos teljes kiőrlésű lisztből készült keksz köménnyel

Ez a süti diétásnak nevezhető. Elkészítéséhez alacsony kalóriatartalmú összetevőket, minimális mennyiségű cukrot és illatos köményt használnak. Az eredmény egy finom és egészséges teljes kiőrlésű süti.

A főzési recept a következő:

1. Egy tálban összekeverjük a sütihez való összes száraz hozzávalót: teljes kiőrlésű búzaliszt (220 g), sütőpor (½ teáskanál), csipetnyi só, barna cukor vagy porcukor belőle (50 g), kömény (1 tk). kanál).
2. Hozzáadásszáraz hozzávalók olívaolaj (70 ml). Jól keverjük össze villával, hogy morzsát kapjunk.
3. Egy külön tálban verjük fel a tojást a tejjel (1 evőkanál), és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
4. Most sűrű tésztát kell gyúrnia, ki kell nyújtania az asztalra, és kivágással termékeket kell formáznia.
5. Küldje be a sütilapot a sütőbe 10 percre, és süsse 200 fokon.

Teljes kiőrlésű csokis sütemény receptje

Ennek a könnyen elkészíthető sütinek a fénypontja a teljes kiőrlésű liszt. Ennek az összetevőnek köszönhetően a sütés nem csak ízletes, de egészséges is.

A teljes kiőrlésű kekszeket a következő sorrendben készítjük el:

1. Először is a puha vajat (100 g) azonos mennyiségű cukorral habosra keverjük mixerrel.
2. Pár perc elteltével 1 tojást beleütünk a krémes masszába.
3. Egy külön tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: teljes kiőrlésű liszt (200 g), sütőpor (1,5 teáskanál), kevés só és étcsokoládé darabkák (100 g).
4. A száraz összetevőket hozzáadjuk a tojásos-vaj keverékhez. A lágy tésztát összegyúrjuk, és 15 percre hűtőbe tesszük.
5. A tésztából kis golyókat formázunk (20 db), sütőlapra fektetjük, és a tenyerünkkel elsimítjuk.
6. A kekszeket előmelegített sütőben, 170 fokon 20 percig sütjük.

Vegye ki a kihűlt sütiket a tepsiről, és tárolja zárt edényben legfeljebb két hétig.