Narancshéjú kekszek: főzési jellemzők

Tartalomjegyzék:

Narancshéjú kekszek: főzési jellemzők
Narancshéjú kekszek: főzési jellemzők
Anonim

A narancshéjas keksz olyan finom csemege, amelyet a család minden tagja imádni fog. Egy desszert elkészítéséhez elegendő, ha egy jelentéktelen készlet egyszerű és megfizethető alapanyagból áll rendelkezésre. A citrusfélék héjának köszönhetően a sütemények olyan kifinomult ízt kapnak, amely minden édesszájút kellemesen meglep.

A narancshéjas omlós kekszek elkészítése minimális időt vesz igénybe. A folyamat fő része a teszt előkészítése. A termék bizonyos hányada a hűtőszekrényben történő lefagyasztással későbbre is hagyható. Lehűlés után a tészta megőrzi eredeti tulajdonságait. Az ötlet lehetővé teszi, hogy rengeteg időt takarítson meg, amikor ismét szeretne finomságot főzni. Lássuk, hogyan készítsünk finom és illatos narancshéjas sütiket.

Hozzávalók

héjas süti
héjas süti

A narancshéjas keksz elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

  • kiváló minőségű liszt - 400 g;
  • csirke tojás - 4 db;
  • vaj - 250 g;
  • cukor– 150 g;
  • nagy narancs - 1 db;
  • vaníliás cukor - 1 tasak.

A felsorolt hozzávalók mennyisége elegendő lesz egy nagy adag narancshéjas keksz elkészítéséhez az egész család számára. A munka körülbelül másfél órát vesz igénybe.

Tészta elkészítése

omlós tészta narancshéjjal
omlós tészta narancshéjjal

Most fontolja meg a narancshéjas süti receptjét.

  1. Vegyük a tojásokat, és óvatosan válasszuk szét a sárgáját, amelyet a finomság elkészítéséhez használunk fel.
  2. Vágja le a narancs héját egy éles késsel. Reszelje le a terméket.
  3. Tegye a vajat vízfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe, és várja meg, amíg enyhe megpuhul. Alternatív megoldásként hagyja a terméket néhány órán át szobahőmérsékleten. Helyezze az összetevőt egy nagy tálba. Hozzáadjuk a lisztet, az előzőleg szétválasztott tojássárgákat, a közönséges és vaníliás cukrot, valamint a narancshéjat.
  4. Egy kanál segítségével alaposan keverjük simára. Ezután kézzel gyúrja össze a rugalmas tésztát.
  5. Fedje le a desszert alapját fóliával, majd hűtse le. Tartsa itt a tésztát fél óráig.
  6. Ezután vegyük ki az üres részt, és osszuk több egyenlő részre.
  7. Sodrófa segítségével nyújtsa ki a tésztadarabokat 2-3 mm vastag rétegekre.

A felületet, amelyen a munkát végezni fogja, először szórja meg egy kis lisztréteggel. Ez megakadályozza a munkadarabok összetapadását. Végül vegyünk konyhai formákat ésvágjunk ki formákat a tésztából.

Süteménysütés

narancshéjas süti
narancshéjas süti

Egy spatula segítségével vigye át az elkészített figurákat a tésztából egy sütőpapírral vagy vékony fóliával előzetesen lefedett tepsire. Ne olajozza be a felületet, mert maga a tészta zsíros.

Melegítse elő a sütőt körülbelül 180 oC-ra. Küldj ide egy tepsit formázott tésztafigurákkal. Süssük őket körülbelül 15 percig. Ennek eredményeként a csemege felületének jól megbarnultnak kell lennie. A kész sütiket vegyük ki a sütőből, fedjük le egy natúr kendővel, és várjuk meg, míg az étel szobahőmérsékletűre hűl. Ezt követően megkóstolhatod.

Hasznos tippek

A desszert készítése során figyeljen néhány értékes tippre. A vaj alternatívájaként használhatunk minőségi margarint, amely nem tartalmaz mesterséges töltőanyagokat. Ez nem befolyásolja a sütik ízét, de pénzt takaríthat meg, és kevésbé kalóriatartalmúak lehetnek. A narancshéj helyett használhatja más citrusfélék héját is, például mandarin, citrom, grapefruit.

Próbáld meg ne tedd túlzottan a sütőben lévő finomságot. Gondosan kövesse nyomon a folyamatot, rendszeresen értékelje a desszert készenléti fokát. A sütinek elég puhának kell maradnia anélkül, hogy elérné a morzsás állapotot.

Ajánlott: