Hogyan készítsünk csokis desszertet? Recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi az a csokis desszert? Milyen összetevők szükségesek az elkészítéséhez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Az édes csokoládédesszertek méltó befejezése minden étkezésnek. Ma már nehéz elhinni, hogy a Kolumbusz előtti Amerikában a csokoládémasszát csípős fűszerekkel kombinálták. Számunkra a csokoládé csak egy édes desszert, és semmi több!

Sütemények, sütemények, sütemények, sütemények készítésére szolgál. Mindannyian szeretjük a csokoládét gyerekkorunk óta. És milyen jó saját kezűleg különféle szarvasgombákat és petit fourokat készíteni! Ne habozzon, ez teljesen a hatalmában van. Bemutatjuk figyelmükbe a legfényűzőbb csokoládédesszertek receptjeit, amelyek kívánság szerint 15 percen belül az Ön asztalán is megjelennek.

Muffin csészében

Hogyan készítsünk finom csokis desszertet? Egy csészében lévő muffin elkészítéséhez vegye be:

• liszt (3 evőkanál);
• egy pár művészet. l. tej;
• egy tojás;
• vanillin (1/2 teáskanál.l.);
• egy pár művészet. l. növényi olaj;
• ¼ teáskanál sütőpor;
• kakaó (két evőkanál);
• cukor (három evőkanál);
• egy teáskanál. instant kávé.

Ez a csokis desszert recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. Egy tálban keverjük össze a kakaóport, az őrölt kávét, a lisztet, a sütőport és a cukrot.
2. Adjunk hozzá vaníliát, tejet, vajat és tojást. Villával ismét simára keverjük.
3. Öntsük a keveréket egy olajjal kikent bögrébe, és küldjük a mikrohullámú sütőbe. Főzzük 1,5 percig a legmagasabb fokozaton.

Cokoládédesszertet vaníliafagyl alttal tálalj.

Brownie

Mindenki szereti ezt a csokis desszert receptet. A létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 150 g tehénvaj;
• egy pár tojás;
• kakaópor (65g);
• vanília kivonat (egy teáskanál);
• liszt (100 g);
• pohár cukor.

Ez a finom csokis desszert így készül:

1. Olvasd fel a vajat a mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a kakaót, a vaníliát és a cukrot, majd jól keverjük össze.
2. Tojással összekeverjük, enyhén felverjük. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
3. Olajozza ki a mikrohullámú sütőben használható edényt. Tedd bele a tésztát. Főzzük 5 percig nagy teljesítményen.

Csokoládé torta

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• liszt (100 g);
• 50g tehénvaj;
• három tojás;
• egy doboz Nutellát;
• cukor (100 g);
• szóda (1 teáskanál);
• csokoládé (100d).

A sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Olvasd fel a csokoládét és a vajat, keverd össze.
2. A tojásokat a cukorral simára verjük.
3. A tojásos keverék felverését folytatva öntsük bele a lisztet. A masszának csodálatosnak kell lennie.
4. A csokoládét kicsit lehűtjük, és a tojásos keverékhez öntjük, keverjük, hozzáadjuk az oltott szódát.
5. Sütjük a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen öt percig. Vágja fel a kapott tortát három tortára.
6. Mindegyiket megkenjük Nutellával, és megkenjük vele a torta tetejét. Díszítésképpen megszórjuk reszelt csokoládéval.

Krumpli torta

A desszert elkészítéséhez vegye be:

• tehénvaj (100 g);
• 300g keksz;
• 2/3 st. sűrített tej;
• kakaó (3 evőkanál).

Főzze ezt a desszertet így:

1. Blenderrel lereszeljük a morzsás kekszeket.
2. Egy külön tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a kakaót és a sűrített tejet.
3. Amikor a massza csokipasztává válik, öntsük bele a sütiket. Először kanállal, majd kézzel keverjük össze.
4. A keverékből hosszúkás vagy kerek „burgonyát” formázunk, és megszórjuk keksz- vagy kakaómorzsával.

Csokoládéfondü

A desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• gyümölcs (ízlés szerint);
• fél csésze tejszín;
• csokoládé (200 g).

Így készítsd ezt az ételt:

1. Olvasd fel a csokoládét vízfürdőben. Tejszínnel keverjük, és simára turmixoljuk.
2. Töltsd vázákbaés gyümölccsel tálaljuk, amit nyársra vagy villára kell felfűzni és csokoládéba mártani.
3. A csokoládét fondü edényben is megolvaszthatod és felmelegítheted.

Csokitorta

Ezt a desszertet a következő összetevőkből kell elkészíteni:

• ¼ teáskanál só;
• fél csésze cukor;
• ¾ st. liszt;
• egy tojás;
• 50g olvasztott margarin;
• sütőpor (1 tk);
• harmadik mű. kakaó;
• vanília kivonat (1 evőkanál);
• tej (4 evőkanál).

A sziruphoz készítse elő a következőket:

• vaníliakivonat (egy evőkanál);
• 4 evőkanál. l. tej.

Készítsen szirupot ezekből a termékekből:

• harmadik mű. kakaó;
• fél csésze barna cukor;
• víz (150 ml).

Ezt az ételt a következőképpen kell elkészíteni:

1. Keverje össze a kakaót, a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. Hozzákeverjük az olvasztott margarint, a vaníliát, a tejet és a tojást. Keverje össze, és tegye át egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.
2. Készítsen csokoládészószt a kakaó és a barna cukor összekeverésével. Ezt a keveréket szórjuk a tésztára.
3. Melegítsen egy kis vizet, és öntse a tésztára. Óvatosan nyomja meg a tésztát villával, hogy a víz egy része lefolyjon az aljára.
4. Főzzön desszertet 5 percig nagy teljesítményen. Tálaljuk fagyl alttal.

Csokis cupcake

E finom étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél csésze cukor;
• 40gtehénvaj;
• vanília (egy teáskanál);
• egy tojás;
• só;
• pár st. l. kakaó;
• negyed art. tej;
• ½ csésze liszt;
• negyed tk sütőpor.

Így készítsd ezt az ételt:

1. Kikenjünk egy kis mikrohullámú sütőben használható tálat növényi olajjal.
2. Keverje össze a vaníliát, a tojást, a vajat, a cukrot és a tejet, majd jól keverje össze. Adjunk hozzá sót, kakaót, lisztet, sütőport, keverjük össze és tegyük a tésztát egy kivajazott tálba.
3. Fedje le és süsse a mikrohullámú sütőt 3 percig teljes teljesítménnyel, amíg a sütemény vissza nem ugrik, ha megnyomja.
4. Hűtsük le a terméket, fedjük le egy tányérral, és fordítsuk meg.

Sütés nélküli csokis keksz

A sütés nélküli csokoládédesszert könnyen elkészíthető. Vegye:

• keserű csokoládé (100g);
• magozott datolya (3/4 csésze);
• egy művészet. kesudió vagy más dió;
• negyed art. zabpehely;
• só.

Így készítsd ezt az ételt:

1. A dióféléket sodrófával törje szét.
2. A datolyát és a zabpelyhet húsdarálón keresztül keverjük össze dióval.
3. A csokoládét lereszeljük, a masszába öntjük. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
4. Görgess golyókat vizes kézzel.

Sütés nélküli csokis torta

A desszert elkészítéséhez:

• fekete csokoládé (200 g);
• krémsajt (250 g);
• tehénvaj (150 g);
• 4 evőkanál. l. kakaó;
• 300g keksz;
• 100 g porcukor;
• tejszín (100 g).

Főzze ezt az ételt a következőképpen:

1. Először készítsd el a tortalapot. Ehhez olvasszuk fel a tehénvajat, és törjük össze kalapáccsal a sütiket. Egy mély tálban keverje össze a kakaót, a vajat és a süteménymorzsát. Mindent simára keverünk.
2. Tegyünk morzsát a forma aljára, és nyomkodjuk le egy pohárral. Egyenletes rétegben terítsd el a morzsát, és tedd a tortát a hűtőbe.
3. Most készítse el a tölteléket. Ehhez a krémsajtot (helyettesíthető túrómasszával) felverjük, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
4. Olvasd fel a vízcsokoládét a fürdőben. Majd kicsit lehűtjük, és óvatosan a krémsajtba forgatjuk. A masszát ismét jól felverjük.
5. A tejszínt egy külön tálban habosra verjük.
6. Spatulával vagy kanállal keverjük össze a tejszínt a csokis masszával. A keveréknek levegősnek kell maradnia.
7. A megdermedt süteményt kivesszük a hűtőből, rákenjük a krémet és elsimítjuk. Küldje el a tortát 5 órára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt díszítsük gyümölccsel, csokoládéval, kakaóval vagy dióval. De díszítés nélkül is gyönyörű.

Csokoládé Caramel

Vedd:

• egy doboz sűrített tej;
• 1 evőkanál l. tehénvaj (a serpenyő kikenéséhez);
• csokoládé chips (240 g);
• vanília kivonat (1 teáskanál);
• tengeri só (1/2 teáskanál);
• 1 csésze Nutella;
• tehénvaj (3 evőkanál).

Az étel elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Egy 20 x 20-as tepsit kenjünk meg tehénvajjal, és béleljünk ki sütőpapírral.
2. Egy üvegtálban keverje össze a vaníliakivonatot csokireszelékkel, sűrített tejjel, Nutellával és kockára vágott tehénvajjal.
3. Tegye az edényt forrásban lévő víz fölé. Az alja nem érintheti a vizet. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz.
4. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe.
5. Lapáttal simítsuk el a tetejét, és szórjuk meg tengeri sóval. Hűtőbe tesszük két órára.
6. Amikor a fondant kihűlt, tartson egy kést forró víz fölé, szárítsa meg, és futtassa körbe a tepsi szélein, hogy elválassza a fondantot. Távolítsa el pergamen tetővel. Távolítsa el a papírt, és vágja a desszertet 2 cm-es négyzetekre.

olasz desszert

Ez a finom csokitorta egy ünnepi vagy romantikus vacsorához egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Íze eleganciájával lenyűgöz. Vegye:

• porcukor (4 evőkanál);
• 50g keksz vagy keksz;
• étcsokoládé (400 g);
• Baileys likőr (4 evőkanál);
• tehénvaj a forma kenéséhez;
• 420 ml krém 35%;
• pekándió (60 g).

Főzze ezt a desszertet így:

1. Keksz (sütemény) és dió aprítása turmixgéppel.
2. Adjunk a tejszínhez törött csokoládét és porcukrot. A masszát lassú tűzön kevergetve simára melegítjük.
3. Töltsön bele likőrt, keverje meg, hűtse le.
4. Téglalap alakú, körülbelül 800 ml, fóliával, olajjal fedjük lekenetet. A darált diós keverék ½ részét rákenjük, simára nyomjuk. Most öntsük ide a kihűlt krémes csokoládémasszát, szórjuk meg a maradék diós keverékkel és tegyük hűtőbe 4 órára.
5. Óvatosan vegye ki a kész csokoládédesszertet a formából, távolítsa el a fóliát. Vágja tálaló darabokra, és élvezze a csodálatos ízt.

Túróval

Most megtudjuk, hogyan készítsünk túrós-csokis desszertet. Szükséged lesz:

• négy sárgája;
• csokoládé (100g);
• két tojás;
• 350 g túró;
• 4 fehérje;
• cukor (100 g);
• 20g vaníliás cukor;
• 1 evőkanál kimagozott cseresznye;
• egy csipet só;
• 3 evőkanál. l. kakaó.

Főzze ezt a desszertet így:

1. A tojásfehérjét felverjük 2 evőkanál. l. cukor és egy csipet só.
2. A sárgáját a többi cukorral habosra verjük.
3. Óvatosan keverje össze a sárgáját a kakaóval. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és a sárgájához adjuk, elkeverjük.
4. Óvatosan keverjük a sárgáját a fehérjéhez.
5. A tojásokat a túróval és a vaníliás cukorral turmixgéppel felverjük.
6. Béleljünk ki egy rugós tepsit sütőpapírral, tegyük bele a csokis keveréket, és mártsuk bele véletlenszerűen a meggyet.
7. Véletlenszerűen mártsa bele a túrót a keverékbe. 35 percig sütjük a sütőben. Hűtsük le a desszertet a formában, és hagyjuk a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

Csokoládégolyó

A desszert csokoládégolyó nagyon könnyen elkészíthető. Szükséged lesz:

• 160g csokoládé;
• egy kis darab tehénvaj.

Azértkitöltés létrehozása:

• 75g fagyl alt;
• fagyasztott gyümölcsök (ízlés szerint).

Tehát kövesse az alábbi lépéseket:

1. Olvasd fel a csokoládét vízfürdőben. Hagyja hűlni fél órát.
2. Fújj fel egy kis léggömböt, kend meg olvasztott tehénvajjal, és fedd be egy réteg csokoládéval.
3. Tegye a labdát hideg helyre egy órára, hogy a csokoládé megkeményedjen. Nem kell hűtőbe tenni.
4. Óvatosan szúrja át a labdát egy éles tárggyal.
5. Fedjük be az elkészített tölteléket az előkészített golyóval. Fagyl alt és fagyasztott gyümölcs helyett bogyót, péksüteményt, diót is vihetsz.
6. Lassan öntse a karamellt vagy a tejszínt a tálra, amíg fel nem forr.

Csokoládé fondant

És hogyan készítsünk csokoládé fondant desszertet? Ez egy cupcake, benne folyékony csokoládéval. A franciából a "csokoládé fondant" kifejezést "olvadó csokoládénak" fordítják. Néha lávatortának hívják - „lávadesszert”, a „csokoládéláva” és a „csokoládévulkán” elnevezések nagyon népszerűek. Ezt a süteményt felvágva csoki folyik ki belőle, így nagyon nehéz ellenállni ennek a kulináris csábításnak. Vegye:

• 100 g étcsokoládé;
• 50g tehénvaj;
• három tojás;
• liszt (3 evőkanál);
• 60g cukor.

Ezt az ételt a következőképpen kell elkészíteni:

1. Törd fel a csokoládét apró darabokra.
2. Vágd ki a vajatkockák.
3. Egy tálban keverjük össze a csokoládét és a vajat.
4. Tedd vízfürdőbe az edényeket, és olvaszd fel a hozzávalókat.
5. Keverjük össze a keveréket, és vegyük le a tűzről.
6. A tojást és a cukrot habosra verjük.
7. Adjunk lisztet a tojásokhoz, és alaposan keverjük simára.
8. Keverje össze a meleg csokoládémasszát a felvert tojással, keverje össze. A tojásokat kissé meg kell főzni, de nem aludni.
9. Muffin formákat kikenünk tehénvajjal, megszórjuk búzadarával, kakaóval vagy liszttel.
10. Töltsük meg a formákat tésztával, ügyelve arra, hogy ne emelkedjen túl magasra. Küldje el őket 8 percre a 180 °C-ra előmelegített sütőbe.
11. Amint egy film megjelenik a sütemények felületén, vedd ki őket, és kedveskedj a vendégeknek.

Csokoládéhab

Most megtudjuk, hogyan készítsünk csokis mousse desszertet. Ez egy nagyon népszerű francia étel légies és könnyű textúrájával. A "hab" franciáról oroszra "habnak" fordítják. Vegye:

• csokoládé (100g);
• egy tojás;
• 350 ml krém 30%;
• 1 sárgája;
• zselatin (1/2 teáskanál);
• cukor (egy evőkanál)

A cikkben a csokoládédesszert fotója látható. Főzzük így:

1. Először áztasd be a zselatint vízbe, és tedd félre.
2. Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben, és tegyük félre. 250 ml tejszínt verj kemény habbá. Ne verje túl, különben tehénvaj lesz a vége.
3. Üss fel egy tojást egy tálba, add hozzá a sárgáját, a cukrot (20 g), keverd össze ésvízfürdőbe tesszük. Keverés közben melegítsük 57 °C-ra.
4. Vegye le a cukros-tojás keveréket a tűzről, enyhén verje fel és tegye félre.
5. Vegyük ki a zselatint a vízből, tegyük egy üres tálba, és olvasszuk fel vízfürdőben.
6. A folyékony zselatint a cukros-tojásos keverékhez öntjük, mixerrel otthoni hőmérsékletre keverjük.
7. Lassan hozzáadjuk az olvasztott csokoládét verés közben. Üss még pár percig.
8. Miközben a kapott keveréket kézzel egy irányban keverjük, óvatosan keverjük össze tejszínhabbal.
9. A csokis mousse-t terjessze ki a terjedelmes poharakba, tegyük hűtőbe 2 órára.

Desszertnek tálalja ezt a finom ételt. Egyél egészségedre!