Cupcake on tejföl: recept, főzési jellemzők és vélemények

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Mi az a cupcake? Ez egy gazdag termék, amely egyben nagy formában és kicsiben is süthető. A formákban lévő tejfölös cupcakes receptje is meglehetősen egyszerű. A cupcake-nek gyakrabban van valamilyen tölteléke vagy ízesítője, de vannak olyanok is, amelyekhez egyáltalán nem kell öntet, mivel amúgy is remek ízűek.

A pogácsákat szinte bármilyen édes töltelékkel lehet sütni: lekvárral, lekvárral, sűrített tejjel és így tovább, díszíthetjük porcukorral, dióval, szórással és még sok mással. Van klasszikus cupcake és csokoládé is, és van dupla íz is. Ez egy egész terület a kísérletekhez, használd a fantáziádat és fantáziálj, találj ki valami újat, a sajátodat! Ebben a cikkben megismerkedhet egy tejfölös torta lépésről lépésre elkészített receptjével és a készételek fotóival.

A cupcakes története

Mielőtt elkezdené a főzést, menjen vissza röviden az időben, és derítse ki, honnan és hogyan származott ez a péksütemény. A cupcakes története pedig elég érdekes, szóval tecsak azért kell elolvasnod, hogy tágítsd a látókörödet.

A cupcake-k megjelenése és főzési szempontból való fejlődése az ókori Rómából származik. A gazdag péksütemények készítése során a kulináris szakemberek szinte mindent sorban kevertek össze, ahogy akkoriban látszott: a legdurvább árpalisztet, a tojást, majd mindehhez mazsolát vagy diót adtak. Valami nagyon hasonló a modern péksüteményekhez.

A recept fejlődésének következő szakaszát a 16. század környékén jegyezték fel, amikor Európában felfedezték és megtanulták kivonni a cukrot, amelyet szinte mindenhol használnak. A cukrot sütéshez és háztartási munkákhoz is használták, például gyümölcs tárolására. A cukor egy ideig megóvta őket a romlástól, és felszívta a kitűnő levet. Így játszott jelentős szerepet a cukor európai megjelenése a főzés, ezen belül a pékáruk fejlődésében.

A 19. században, amikor a nyugati országok hivatalosan is cupcake-nek kezdték nevezni ezt a pékárut, eredetileg agyagformákban sütötték, ami aromát, valami bennszülött és ismerős érzését keltette. Később az emberek elkezdték keresni a cupcakes sütési formák fejlesztésének módjait, aminek eredményeként először műanyag, később szilikon formákat találtak fel. Sokkal egyszerűbb volt belőlük kész péksüteményeket kinyerni. Ezt a találmányt sok szakács használja a mai napig.

Miután áttekintettük a cupcakes történetét, fel kell raknunk a szükséges alapanyagokat, hogy finom péksüteményeket készíthessünk. A cikk nyomán megtudhat néhány otthoni cupcake receptet.a tejfölön mindegyik valóban megérdemli a figyelmet, szóval sok sikert a főzéshez.

Hozzávalók a csokitésztához

A tejfölös (csokoládé) torta receptje nem sokban különbözik a klasszikustól, de az is fontos, hogy időt szánjunk, ezért kezdje a szükséges hozzávalók kiválasztásával.

Szükséges:

• tejföl - 1 csésze;
• liszt - 2 csésze;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• cukor - 1,5 csésze;
• kakaó - 2 evőkanál;
• vaj - 100g

Megjegyzés: Ha szeretné, asz alt gyümölcsöt, diót vagy bármi mást is hozzáadhat a tortához. Ehhez csak a tésztakészítés végén adja hozzá ezt a tölteléket.

Csokoládé torta tejföllel Recept

A cupcake elkészítésének lépései.

1. Tehát először a tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót. Keverjük simára.
2. Most adjunk hozzá tejfölt és vajat, amelyeket először ki kell venni a hűtőszekrényből, és hagyni kell megpuhulni és szobahőmérsékletűre melegedni. De ha erre nincs elég időd, akkor a mikróban melegítsd, de ne olvadásig, hanem megpuhulásig. A lágy vaj hatékonyabb, mint a teljesen olvasztott vaj.
3. Ebben a szakaszban adjon hozzá lisztet és sütőport. Ha sok receptet olvastál, akkor bizonyára tudod, hogy fontos, hogy a lisztet szitán szitáld át, mert csomók képződhetnek, és akkor nem fog a tészta.sikerül. Az eljárás után mindent keverjen össze.
4. Jó minőségű tésztával tetszőleges tölteléket vagy feltétet adhatsz a tortájához.
5. Végre kezdje el sütni. Helyezze a tésztát szilikonos vagy bármilyen más formába, mindig olajjal kikent, és +180 °C-ra előmelegített sütőbe helyezze, ahol körülbelül 25-30 percig sülnek majd a leendő cupcakei. Előfordulhat, hogy sokkal kevesebb időt vesz igénybe, ezért vegyen egy fogpiszkálót, és időnként szúrja ki a tésztát. Ha tésztanyomok vannak a fogpiszkálón, akkor a cupcakes még nem készült el, de ha ugyanolyan tiszta marad, akkor nyugodtan kiveheti őket.
6. Miután kivette a cupcake-ket és tányérra tette őket, díszítheti a cupcake-t, például cukrászati szórással vagy közönséges porcukorral megszórva. Általában kísérletezzen.

Hozzávalók a klasszikus cupcake-hez

A főzéshez szüksége lesz:

• tejföl - 1 csésze;
• liszt - 2 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• cukor - 1,5 csésze;
• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db.

Így láthatja, hogy a klasszikus sütemény csak a kakaó jelenlétében különbözik a csokitortától.

Klasszikus tejfölös torta recept

Főzési lépések.

1. Az előző recepthez hasonlóan a tojást a cukorral simára keverjük.
2. Következőadjunk hozzá tejfölt és vajat a fenti tippek szerint. Keverjük.
3. A következő lépésben fokozatosan keverje hozzá a lisztet és a sütőport, amíg csomómentes lesz a tészta.
4. Ebben a szakaszban opcionálisan hozzáadhat töltőanyagot: gyümölcsöket, dióféléket, mazsolát, és általában bármit, amit a szíve kíván.
5. Most tedd a tésztát kivajazott formákba, süsd +180°C-os sütőben 25-30 percig, időnként gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizd a süteményt.
6. Készítsen cukorszirupot vagy díszítse a legegyszerűbb módon.

Ezek a tejfölös muffin receptek egyszerűek, sőt nagyon egyszerűek, így nem lesz nehéz elkészíteni őket. A cupcake-k formából való eltávolítása bonyolult lehet, mert széteshetnek, és egy fél cupcake-t a tepsiben hagyhat. Akkor nem lesz túl kellemes helyzet. Ennek elkerülése érdekében ne rohanjon, és próbálja ki kis kulináris remekeit, hanem hagyja kicsit kihűlni őket. Akkor könnyen megadják magukat neked, és ideális esetben kikerülnek az űrlapból.

Cupcake "zebra" tejföllel. Recept

Ez a recept nagyon hasonlít az előző kettőre, így ha elolvassa őket, könnyen megérti, hogyan kell kétszínű cupcake-t készíteni.

A hozzávalókhoz ugyanannyira lesz szükség, mint a csokoládéhoz. Az összetevők száma két külön tesztben van feltüntetve.

Közvetlenül a tejfölös házi sütemény receptje:

1. Készítsen elő két tálat. Készítsen elő két különteszt: csokoládé és standard.
2. Most kanalazza a két tésztát a formákba véletlenszerű sorrendben.
3. A cupcake-ket 25 percig sütjük 180°C-ra előmelegített sütőben.

Tejfölös tortadísz

Ezt a receptet könnyű megvalósítani, valamint a kész péksütemények elrendezését is egyszerű. Ha korábban még nem tett hozzá semmit, de úgy tűnik, hogy valami egyértelműen hiányzik, az alábbiakban felsorolunk néhány lehetséges módot a finom sütemények díszítésére.

1. Szórja meg porcukorral vagy cukorka szórással, vagy keverje össze az egészet.
2. A kész muffinokat megkenjük olvasztott vajjal.
3. Készítse el a cukorszirupot: keverjen össze egy tojásfehérjét 150 g porcukorral. Bármilyen bogyó vagy gyümölcs levét hozzáadhatja. Egy ilyen szirup tetejére ismét meglocsolhatjuk a cukrászati öntetet.

Vélemények

Nincsenek negatív vélemények a tejfölös torta receptjéről. Mindenki szereti ezt a tortát. Ahogy a saját készítésűek és kipróbálók mondják, nagyon finom, illatos és mérsékelten édes. Töltelékként földimogyorót adhatunk hozzá. Egy gyönyörű cukrászdísz csak ünnepélyességet és új ízérzetet ad neki. A tejfölös cupcake receptje egyszerű és egyértelmű.

A torta hozzávalói egyszerűek, bármelyik boltban megvásárolhatók, könnyen elkészíthető. Most, hogy megismerte mindhárom tejfölös sütemény receptjét, valamint a díszítés módjátbármikor fordíthat körülbelül egy órát az idejéből egy remek desszert elkészítésére.