Lekváros piték főzése: receptek és főzési titkok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A desszert elkészítése nem tart sokáig. Egy egyszerű és ízletes étel örömet okoz Önnek és szeretteinek. A lekváros piték tölteléke lehet bogyó vagy gyümölcs. Lekvár helyett bármilyen lekvár vagy lekvár megfelel.

Recept a sütőben

Az étel ezen változatában a kefir a fő összetevő. Ahhoz, hogy a tészta puha és sűrű legyen, válasszon magas zsírtartalmú kefirt.

A következő elemekre lesz szüksége:

• két csirke tojás;
• 550-600 gramm szitált búzaliszt;
• egy csipet só;
• nagy kanál fehér cukor;
• 0, 5 kis kanál sütőpor;
• 230-250 gramm lekvár;
• 120 milliliter kefir;
• napraforgóolaj.

Kefírlekváros piték sütése sütőben:

1. Tegyünk lisztet, szódát az edényekbe.
2. Egy másik edényben a cukorral felvert tojást morzsoljuk össze, adjuk hozzá a kefirt, a cukrot és a sót.
3. Csatlakoztassa össze két tartály tartalmát. Elasztikus masszát gyúrunk.
4. Ossza a tésztát több részre,mindegyiket kinyújtjuk és megtöltjük lekvárral. Pitéket formázunk.
5. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
6. A péksüteményeket egy tepsire terítjük, 15-20 percig sütjük.

Elkészült az étel.

élesztős tészta receptje

Az élesztőtésztán sütés buja, sűrű állagú és kellemes ízű. Töltelékként bármilyen lekvárt, lekvárt vagy lekvárt használhat.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 500 ml meleg tej;
• egy kis kanál só;
• 700 gramm szitált búzaliszt;
• öt nagy kanál napraforgóolaj;
• 10 gramm száraz instant élesztő;
• 45 gramm fehér cukor.

A lekváros élesztős pite főzésének lépései:

1. Melegítse fel a tejet tűzön vagy mikrohullámú sütőben.
2. Add hozzá az élesztőt a tejhez, keverd össze és hagyd állni 15-20 percig. Az élesztőnek meg kell dagadnia.
3. Egy tálban keverje össze a cukrot, a sót és a vajat, majd jól keverje össze. Öntsük hozzá az élesztős tejet és adjuk hozzá a lisztet. A lisztet fokozatosan, a masszát gyúrva ajánlott hozzáadni. Többet vagy kevesebbet igényelhet, mint amennyi a receptben szerepel. Koncentráljon a tészta sűrűségére és plaszticitására.
4. A kapott masszát hagyd pár órát kelni meleg helyen.
5. Tészta több részre osztva. Mindegyiket sodrófával kinyújtjuk, lekvárt vagy lekvárt kirakunk belőle, pitét formázunk.
6. Fedje le a tepsit pergamennel vagy fóliával. Tegyünk rá péksüteményeket. Nak neka piték gyönyörű arany árnyalatot kaptak, kenjük le őket tojással.
7. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, 20 percig sütjük.

Elkészült az étel.

Sült piték

A sütemények főzés utáni felesleges zsírjának eltávolításához helyezze mindegyiket papírtörlőre. Ezt követően tálalhatod az ételt.

Szükséges összetevők:

• 300 gramm lekvár vagy lekvár;
• 11 gramm száraz élesztő;
• 500 gramm szitált búzaliszt;
• egy csirke tojás;
• 250 milliliter tej;
• napraforgóolaj;
• egy kis só;
• 30 gramm fehér cukor.

A lekváros pite készítésének folyamata serpenyőben:

1. Töltsük a tejet egy tálba, melegítsük fel a mikrohullámú sütőben. A folyadéknak melegnek kell lennie, nem forrónak.
2. Adjunk élesztőt a tejhez, keverjük össze a masszát, és hagyjuk állni 15 percig.
3. A megkelt masszához verjük fel a tojást, adjuk hozzá a lisztet, a sót és a cukrot.
4. Gyúrjunk rugalmas és sűrű masszát. Formázz belőlük egy nagy golyót, hagyd állni egy órát. Meg kell dupláznia a méretét.
5. A tésztát több egyenlő részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk, és kiterítjük a lekvárt.
6. A piték formája.
7. Egy serpenyőben hevítsük fel a napraforgóolajat, tegyük bele a péksüteményeket, süssük meg mindkét oldalát. Ezután tegyük az oldalukra a lepényeket, támogassák egymást. Az oldalát megsütjük.

Egy kissé lehűtött desszertet díszítsünk porcukorral.

Böjti piték

Ez az étel megfelelődesszertként sovány vagy vegetáriánus asztalra. A termékeket 15-20 pitékhez tervezték.

A lekváros pitékhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 25 gramm élesztő;
• 30-45 ml napraforgóolaj;
• 2-3 nagy kanál fehér cukor;
• 3-4 csésze szitált búzaliszt;
• 0, 5 kis kanál só;
• lekvár vagy lekvár;
• 1, 5 csésze tiszta víz.

Böjti lekváros pite receptje:

1. Egy edényben keverje össze az élesztőt a cukorral. Öntsünk egy pohár meleg vizet. Öntsünk egy pohár lisztet, keverjük össze, fedjük le fedővel vagy törülközővel, és hagyjuk állni 15-20 percig.
2. Töltsük fel a maradék vizet, adjuk hozzá a lisztet és egy kis vajat. A masszát összegyúrjuk, golyóvá formáljuk és 15 percig állni hagyjuk.
3. Tészta több részre osztva. Mindegyik egy pite alapjaként szolgál. Töltsük meg a darabokat lekvárral, és formázzuk meg a tészta széleit.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá olajat, tegyük bele a pitét, süssük meg minden oldalát. Ne felejtsd el a sütési oldalakat.

Elkészült az étel.

Túrós tészta receptje

A főzéshez használjon magas zsírtartalmú túrót.

Szükséges összetevők:

• három csirke tojás;
• 700 gramm szitált búzaliszt;
• pohár napraforgóolaj;
• 500 gramm túró;
• 30 gramm sütőpor;
• pohár fehér cukor;
• 5 gramm vaníliás cukor;
• jam.

A lekváros pite főzés lépései:

1. Egy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a túrót, a masszát villával gyúrjuk össze. Keverés.
2. Öntsünk olajat, adjuk hozzá a lisztet, a vaníliát és a sütőport. Jól összekeverjük és összegyúrjuk a rugalmas masszát, nagy golyót formálunk belőle. A tészta nem ragadhat a kezéhez.
3. Csomagolja be a masszát polietilénbe, hagyja állni pár órát. Ne nyissa ki az ablakokat, a tésztának melegnek kell maradnia.
4. Ossza a tésztát több részre. Mindegyikbe tegyünk egy-egy kanál lekvárt. Zárja le a széleket.
5. Sütőlapra terítjük a pitét, megkenjük tojássárgájával.
6. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
7. Húsz percig főzzük.

Elkészült az étel.

Főzési titkok

Adj a tésztához 10 gramm búzadarát, a péksütemények megőrzik frissességüket és nem száradnak ki.

Sütés közben ne nyissa ki a sütőt, különben csökken a sütés térfogata. A piték laposak lesznek, és elvesztik pompájukat.

Tartsa távol a huzatot, miközben lekváros pitét készít. A pékáruk áporodott kéregképződhet.