Mi van vacsorára? Marhahúsleves burgonyával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A marhahús-burgonyaleves sok ínyence gasztronómiai kedvence. Még a kezdő szakácsok is megbirkóznak az illatos étel elkészítésének folyamatával. Ez a cikk egyszerű és ízletes recepteket tartalmaz, amelyek harmonikusan illeszkednek a jó ételek szerelmeseinek napi étrendjébe.

Magyar hagyományok - marhahús és krumpli

Fűszeres ízek extravaganciája! A magyar konyha sok utazó számára kellemes felfedezés, a nemzeti ételek pedig továbbra is a kelet-európai állam büszke és gazdag kulturális örökségének részét képezik. Hogyan készítenek a magyar háziasszonyok burgonyás marhahúslevest?

Használt termékek:

• 1L marhahúsleves;
• 460g darált marhahús;
• 80g paradicsompüré;
• 50 g liszt;
• 3 burgonya;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1/4 hagyma;
• cayenne bors, majoránna.

Sütjük a darált marhahúst a serpenyő alján 2-4 percig. Hozzáadjuk a hagymakarikákat és a kaliforniai paprikacsíkokat, és addig pároljuk, amíg a zöldségek el nem kezdenekmegpuhul, kb 10 perc. Meghintjük liszttel. Keverés közben főzzük 1 percig. Hozzáadjuk a meghámozott burgonyakockákat, a paradicsompürét, a húslevest. Fűszerekkel ízesítjük, felforraljuk, 10-15 percig főzzük.

Egyszerű recept: marhahúsleves burgonyával

A marhahúsleves belülről melegít, nélkülözhetetlen vitaminokkal és hasznos nyomelemekkel tölti fel a szervezetet. Még jobb lesz az étel, ha zöldségekkel adjuk hozzá. Ne feledje, hogy a hús apró darabokra vágása lerövidíti a főzési időt.

Használt termékek:

• 950 g marhabélszín;
• 800 ml marhahúsleves;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 burgonya;
• olívaolaj a sütéshez;
• babérlevél, petrezselyem.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, a marhaszeleteket mindkét oldalukon barnára sütjük. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát, a meghámozott sárgarépát és a burgonyát. 2-4 percig sütjük, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a húst, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 27-33 percig.

Első vagy második fogás? Marhapörkölt tésztával

A tápláló marhahúsleves cérnametélttel és burgonyával mindenki számára előnyös. Egy ilyen étel harmonikusan illeszkedik az egészséges táplálkozás híveinek napi étrendjébe, mert a puha hús sok B-vitamint tartalmaz.

Használt termékek:

• 1 Lvíz;
• 880 g marhabélszín;
• 200g apróra vágott hagyma;
• 150g darált zeller;
• 100g tojásos tészta;
• 100 ml marhahúsleves;
• 1 sárgarépa;
• petrezselyem, kapor.

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg a húst, a hagymát és a zellert 16-20 percig, vagy amíg a hús mindkét oldala megpirul. Adjunk hozzá alaplét, petrezselymet, őrölt fekete borsot, sárgarépaszeleteket, vizet és vékony tésztát. Forraljuk fel, pároljuk 28-30 percig.

Még finomabb! Marhahúsleves burgonyával és rizzsel

Használjon okosan fűszereket a fűszeresebb ételekhez. Illatos oregánó, rozmaring, kakukkfű ágak harmonikusan kombinálódnak a marhahússal. A fűszerek szerelmesei használhatnak mustármagot, szegfűborsóborsót.

Használt termékek:

• 2 liter víz;
• 930g marhahús;
• 200g rizs;
• 3-4 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• petrezselyem, bors.

A burgonyát és a sárgarépát alaposan öblítsük le folyó víz alatt, hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Tegye a marhahús szeleteket és az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, öntsön fel vizet, amíg a húst teljesen el nem fedi. Adjuk hozzá a zöldségeket, ízesítsük fűszerekkel, főzzük 1-2 órán át alacsony lángon.

Vegye ki a húst a húslevesből, vágja apró darabokra, és tegye vissza az edénybe. Adjunk hozzá puha rizst, főzzük körülbelül 45 percig. A kész marhahúslevest illatos gallyakkal díszített burgonyával díszítjükpetrezselyem.

Krumplikrémleves hússal és zöldségekkel

Nem kell pontosan a receptben felsorolt zöldségeket használnia. Ne féljen kísérletezni a szokásos összetevőkkel, létrehozva saját egyedi íz- és aromakombinációit.

Használt termékek:

• 1, 2L marhahúsleves;
• 700g darált marhahús;
• 400g hámozott burgonya;
• 250 ml tej;
• 220g reszelt sajt;
• 60g kukoricakeményítő;
• sárgarépa, zöldborsó;
• bazsalikom, kakukkfű.

Egy nagy serpenyőben süsse meg a darált marhahúst a fűszerekkel, amíg a hús megpirul. Az edénybe tesszük a felkockázott zöldségeket, és felöntjük a húslével. Lassú tűzön főzzük 18-25 percig.

A kukoricakeményítőt felverjük a tejjel, és a levesbe keverjük. Megszórjuk reszelt sajttal, hagyjuk felolvadni, időnként megkeverve a hozzávalók keverékét. Tálalás előtt adjunk marhahúst a burgonyás leveshez.