2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ez nagyon kényelmes és gyönyörű bármilyen ünnepi tálaláshoz. És hihetetlenül ízletes, csábító és eredeti - egy ilyen nyársra húzott előétel lesz a lakoma fénypontja. Természetesen szendvicsekről beszélünk különféle változatokban. Az ilyen ételek ma már egy egész kulináris speciális szekciót foglalnak el, tálalási és darabolási összetevőket tekintve valószínűleg még az édességekkel is felveszik a versenyt. Így hát raktározunk műanyag vagy fa nyársakat – ma mozzarellás szendvicseket készítünk. És egy világos és meglehetősen egyszerű ünnepi aszt alt biztosítunk Önnek!
Egy kicsit magáról az ételről
A "canape" szó oroszul azt jelenti: "pici, mini". Vagyis a nagyon kicsi szendvicseket értjük (egyszerre is meg lehet enni, egészben a szájba küldve). És ha le kell harapnia egy szendvicset mozzarellával vagy más típusú sajtokkal, akkor ez már egy közönséges szendvics. Egyébként kétféle étel létezik. Az elsőben friss (vagy olajban sült, vagy szárított) kenyeret használnak „alapként”. A másodikban úgy működik, mintsajt vagy zöldség szubsztrátuma: friss uborka, főtt burgonya, sárgarépa vagy akár cékla. A mozzarellával készült szendvicsek elkészítésekor pedig az egyik fontos pontnak tekinthető - előre gondolja át az összetevők sorrendjét, hogy szépen nyársra kerüljön, és kétségtelenül ízlés szerint keverje össze őket. Maga a főzési folyamat meglehetősen egyszerű. Kezdjük?
Kanapé mozzarellával és paradicsommal
Nem arról van szó, hogy ehhez az ételhez nem állnak rendelkezésre a hozzávalók, de akkor is meg kell keresni őket az akcióban. A mini mozzarella golyók lesznek az alap, amelybe a nyársat beledugják - minőségüket, ízüket és méretüket tekintve egyszerűen tökéletesek. És szükségünk lesz koktélparadicsomra is - ilyen kicsi, különleges fajtákra. Hozzávalóként veszünk még pár evőkanál olívaolajat, pestót, bazsalikomot és sót, borsot. Elvileg minden önbecsülő és vásárlót tisztelő szupermarketben ezek a termékek meglehetősen megfizethetőek. Ha lelassítod a "pesto" szót, akkor tudnod kell: ez a szósz (vagy hozzá hasonló) tulajdonképpen saját kezűleg is elkészíthető a konyhában. Ehhez tegyünk turmixgépbe bazsalikom ágakat, pár gerezd fokhagymát, egy marék hámozott fenyőmagot, adjunk hozzá olívaolajat és egy kis sót – és verjük pürésszé. Ezután adjunk hozzá reszelt parmezánt - 50 grammot, és keverje össze mindent újra egy turmixgépben. Nem lesz rosszabb, mint a bolti (és talán még jobb is).
Kanapé elkészítése
- Cseresznye mosás és szárítás.
- A bazsalikom zöldjeim, válogasd szét a leveleket, és szárítsd meg jól.
- Csatassza le a sós vizet a mini mozzarelláról, és hagyja egy kicsit megszáradni a sajtgolyókat.
- Hígítsa fel a pesto szószt olívaolajjal, és jól keverje össze.
- A mozzarella golyókat mártsuk a szószba, és tányérra rendezzük, hogy a felesleges pesto lecsepegjen.
- Előre elkészített nyársakat veszünk - fából vagy műanyagból - és felváltva felfűzünk mozzarellát, bazsalikomlevelet, paradicsomot (opcióként fél paradicsom, sajt, bazsalikom, cseresznye második fele).
- Kész: A mozzarellát és a cseresznyés canape-t gyönyörű lapos tányéron vagy tálcán is tálalhatjuk.
És most egy kicsit diverzifikáljuk a termékek összetételét.
Mozzarella Canape: Receptek sonkával és olajbogyóval
Hasonló ételt készíthetsz sonkadarabokkal, olajbogyóval díszítve. Ehhez vegyünk 200 gramm mozzarellát (ha nem kapsz minit, akkor a szokásosat vegyük, csak darabokra vágjuk), ugyanennyi sonkát (vagy főtt és sült borjúhúst), egy üveg kimagozott olajbogyót. (fekete), pár szál bazsalikom. Nos, persze, szükségünk lesz nyársra. A szendvicsek alapjaként pedig ezúttal kenyérpirítóban pirított búzakenyeret használhatunk, amelyet kis négyzetekre vágunk.
Egyszerű főzés
Vágja a sonkát (sonka, borjúhús) vékony téglalap alakú darabokra – kenyérforma alatt. Mozzarella kockákra vágva. Sajtot, sonkát nyársra teszünk (ha nagy darab, akkor félbehajtjuk). Majd a nyársra teszünk egy bazsalikomlevelet és egészítjük ki az egészetegyetlen olajbogyó kivitel. És óvatosan szúrja bele a nyársat egy darab elkészített kenyérbe. Jó étvágyat mindenkinek!
Ajánlott:
Hogyan lehet parafát kihúzni az üvegből: néhány egyszerű és egyszerű módszer, rögtönzött eszközök és bevált módszerek
Valószínűleg mindenki találkozott már olyan helyzettel, amikor ki kell nyitnia egy üveg bort, de nincs kéznél dugóhúzó. A probléma megoldásának többféle módja van. Ehhez használja a rendelkezésre álló elemeket. Szóval hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből?
Csirke Mozzarella saláta: Egyszerű és finom étel percek alatt
A saláták jelentős helyet foglalnak el mindennapi étrendünkben. A nyár és a napsütéses napok beköszöntével kevesen akarnak a konyhában vacakolni és húst, halat stb. A legegyszerűbb, ha elkészítjük a termékeket, és gyorsan felvágunk egy egészséges, ízletes és sok vitamint tartalmazó salátát. Ne feledkezzünk meg azonban az ünnepekről sem, amikor egyetlen asztal sem teljes e nélkül az étel nélkül
A sütőtöklé otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű és egyszerű
A sütőtök nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos zöldség is, amely különféle betegségek kezelésében is segít. Az otthon elkészített sütőtök levét a tárolt vitaminok mennyiségét tekintve rendkívül hasznosnak tartják. Néhány egyszerű recept a sütőtöklé készítéséhez nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot
Hajdina a redmondi lassú tűzhelyben – egyszerű étel egyszerű technológiával
A hajdina lassú tűzhelyben nagyon népszerű és ízletes étel. Ennek a gabonafélének az előnyeiről pedig végtelenül sokáig beszélhetünk. Szükségszerűen szerepel a bébiételek étrendjében, hasznos az idősek és a betegségből felépülők számára is. Nem csoda, hogy a hajdina az összes gabonaféle királynőjének számít
Kanapé: egyszerű receptek. Ünnepi szendvicsek: svédasztalos receptek fotókkal
Mik azok a szendvicsek? Ennek az ételnek az egyszerű receptjeit most tárgyaljuk (gyümölcsökből és bogyókból, sonkából és vörös kaviárból)
