Sütőben sült paprika: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült paprika egy finom diétás étel, mely böjti napokon és mindennapi menübe is tökéletes. Cikkünkből megtudhat néhány érdekes receptet az elkészítéséhez.

Paprika darált hússal a sütőben

Ez az eredeti, alacsony kalóriatartalmú étel biztosan elnyeri az ízlését. A darált paprika sütőben való sütéséhez tegye a következőket:

• Moss meg és félezzen meg négy nagy piros kaliforniai paprikát. Távolítsa el mindegyikről a magokat és a hártyákat, és hagyja érintetlenül a farkat.
• Az elkészített paprikát tedd tűzálló edénybe, és tedd néhány percre a mikrohullámú sütőbe.
• Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és süssen meg benne 250 gramm darált húst és 100 gramm kolbászt vagy kupatot (amelyet először ki kell kibelezni a filmből). Végül adjunk hozzá apróra vágott hagymát és három gerezd fokhagymát.
• Adjunk a húshoz egy pohár főtt rizst, és pár percig pirítsuk együtt az ételt. Ezután kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá két pohár kemény reszelt sajtot, apróra vágott fűszernövényeket, sót és őrölt borsot.
• Szedd ki a borsotkivesszük a mikrohullámú sütőből, papírtörlővel töröljük szárazra, a belsejét megszórjuk sóval és fűszerekkel.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a paprikaszeleteket, és betesszük a sütőbe. Amikor a héja megbarnul, vegye ki a formát, és töltse meg a paprikát darált hússal. A húst megszórjuk reszelt sajttal.

Tegye vissza a formát a sütőbe, és melegítse, amíg a sajt teljesen elolvad.

Sült paprika fokhagymával

Ez az egyszerű étel segít a böjtben, és jól jön a hétköznapokon. A sütőben fokhagymás szószban sült paprika a következőképpen készül:

• Egy kilogramm édes kaliforniai paprikát alaposan mossa meg, szárítsa meg és dörzsölje be növényi olajjal.
• Melegítse elő a sütőt, tegye a zöldségeket egy tepsire, és helyezze a középső polcra.
• Főzzük a borsot 40-50 percig, időnként fordítsuk át a másik oldalára. Ha eltelt a megfelelő idő, a borsot ki kell venni és ki kell hűteni.
• A szósz elkészítéséhez nyomja át a meghámozott fokhagymát egy présen, keverje össze ízlés szerint sóval, ecettel, cukorral és növényi olajjal.

Vegye le a héját a borsról, kenje meg mártással, és hűtve tálalja.

Sült paprika mártással

Ez a csodálatos étel nemcsak nagyon egészséges, de nagyon finom is. Hogyan készítsünk sült paprikát a sütőben? A recept nagyon egyszerű:

• Moss meg és száríts meg egy kiló édes paprikát.
• Növényi olajjal lereszeljük, tepsire tesszük éskészre sütjük. Ne felejtse el időnként a paprikát egyik oldalról a másikra fordítani.
• Amikor a zöldségek készek, vegyük ki őket a sütőből, és közvetlenül a tepsiben hagyjuk kihűlni.
• Paradicsomszósz készítéséhez vágjunk fel három hagymát, és pirítsuk meg növényi olajon.
• Vágj fel 500 gramm paradicsomot, és küldd a serpenyőbe a hagymával.
• Ezután adj hozzá egy kis vizet, sót, cukrot, ízlés szerint fűszereket és három gerezd finomra vágott fokhagymát a zöldségekhez.

A bors héját tedd egy mély tányérba, és öntsd fel forró mártással. Ha az edény kihűlt, tegyük pár órára a hűtőbe, majd tálaljuk.

Pörkölt paprikás salsa

Ezt a népszerű mexikói szószt köretként szolgálják fel húsokhoz, szárnyasokhoz, tenger gyümölcseihez vagy egyszerűen kukorica tortillához. Olvasd el az alábbi receptet:

• Mosd meg, kend meg olajjal, és süss meg egy nagy kaliforniai paprikát a sütőben. Ha kihűlt éles késsel vágjuk kockákra.
• Két paradicsom héjától és magjaitól mentes, és a pépet felaprítjuk.
• Vágj finomra két szál friss bazsalikomot és egy kis csokor petrezselymet.
• Hámozzon meg és vágjon fel két gerezd fokhagymát.

A hozzávalókat összekeverjük, majd ízesítjük olívaolajjal, sóval és őrölt borssal. A salsa készen áll!

Lusta sült paprika

Ha eleged van a töltött paprikából, akkor javasoljuk, hogy próbáld ki a klasszikus recept alapján készült variációnkat. Felkészülnisült kaliforniai paprika darált hússal, figyelmesen olvassa el az alábbi utasításokat:

• Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finomra egy késsel.
• Tegye össze a hagymát, fél csésze főtt rizst, 400 gramm darált húst (hús vagy csirke), egy tojást, sót és borsot ízlés szerint.
• Vágjon félbe öt kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a válaszfalakat, csak a farkát hagyja meg a szépség kedvéért.
• Vágj fel két paradicsomot karikákra, és reszelj le 200 gramm kemény sajtot finom reszelőn.
• Töltsük meg a paprikákat előkészített darált hússal, és helyezzük egy sütőlapra. Tegyünk a tetejére paradicsomkarikákat, és szórjuk meg reszelt sajttal.

Töltsön egy kis vizet egy tepsire, kapcsolja be a sütőt, és süsse az edényt körülbelül 40 percig. Amikor a laza paprika készen van, tányérokra helyezzük, és friss zöldségsalátával tálaljuk.

Sült paprika olajbogyóval és illatos öntettel

Meghívjuk, hogy lepje meg szeretteit egy új étellel, amelyet hús, csirke vagy hal köreteként is tálalhat. A sütőben sült paprika az aromás szósznak és a fűszeres olajbogyónak köszönhetően gazdag ízű. És így fogjuk elkészíteni:

• Melegítse elő a sütőt, tegyen két piros, zöld és sárga kaliforniai paprikát egy tepsire. A zöldségeket elő kell mosni, szárítani és növényi olajjal lereszelni. Időnként megforgatva süssük addig, amíg a héjuk minden oldalról fel nem puffad.
• A kész paprikát vegyük ki a sütőből, tegyük egy lábasba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, amíg meg nem telnek.hűtsük le.
• Tisztítsuk meg a kihűlt zöldségeket a héjától, távolítsuk el a szárát és a magjait. Hajtsa végre az összes műveletet egy tiszta edényben, hogy összegyűjtse a kiemelkedő gyümölcslevet. Vágja a pépet vékony csíkokra, és tegye egy salátástálba.
• Pirtsa meg a köménymagot egy száraz serpenyőben, majd tegye át egy mozsárba és őrölje meg.
• Az öntethez keverj össze fél teáskanál köménymagot, öt evőkanál olívaolajat, két evőkanál citromlevet, két gerezd darált fokhagymát, sót és ízlés szerint cukrot. Az így kapott szószba öntjük a sült paprika levét, és mindent alaposan összekeverünk.

Pörkölt paprikát öntsön illatos öntettel, és küldje be a hűtőszekrénybe több órára állni. Az elkészült ételt olajbogyóval díszítjük, és tálaljuk.