Hogyan süssünk kenyeret lassú tűzhelyen egyszerűen és ízletesen?

Hogyan süssünk kenyeret lassú tűzhelyen egyszerűen és ízletesen?
Hogyan süssünk kenyeret lassú tűzhelyen egyszerűen és ízletesen?
Anonim

Otthon kenyeret sütni azt jelenti, hogy valami szentet viszel a konyhádba. A boltban vásárolt ételek soha nem hasonlíthatók a házi készítésűekhez. A saját kezűleg készített illatos, illatos kenyérnek megvan a maga sajátos élőenergiája. A modern háziasszonyoknak ma már nem kell egy hétig előre sütni, a legújabb eszközök ezt a folyamatot egyszerűvé és élvezetessé tették. Még a teszt miatt sem kell túl sokat aggódnia. Nem kell mást tennie, mint követni a recept utasításait, és a hozzávalókat a megfelelő sorrendben a lassú tűzhelybe tölteni. Néhány pontot azonban még figyelembe kell venni.

hogyan kell kenyeret sütni lassú tűzhelyben
hogyan kell kenyeret sütni lassú tűzhelyben

Hogyan kell helyesen kenyeret sütni kenyérsütőgépben? Bármilyen élesztős tészta dagasztása során a legjobb, ha az élesztőt először körülbelül 125 ml vízben hígítja. Ezt a folyadékot a teljes mennyiségnél figyelembe kell venni, függetlenül attól, hogy a kenyér melyik alapanyagból készül. A vizsgálathoz használhat tejet, kefirt, tejsavót, tejfölt. Ezenkívül író, közönséges joghurt vagy forr alt víz megfelelő. A hozzávalókat össze lehet keverni. Erre nincs korlátozás. Hogyan kell kenyeret sütni lassú tűzhelyen? Leginkább a kenyértésztát adhatjuk hozzákülönféle zsírok. Szilárd zsírok használatakor azokat először meg kell olvasztani. Nem korlátozhatja magát a vajra, hanem vegyen be margarint, bárányzsírt, disznózsírt és így tovább. Kenyérsütésnél keverhet folyadékot és

kenyeret sütni otthon
kenyeret sütni otthon

kemény zsírokat felolvasztunk, majd hozzáadjuk a tésztához.

Hogyan süssünk kenyeret lassú tűzhelyen, hogy ízletes és bolyhos legyen? Ehhez a recepthez 50 ml meleg tejre, egy zacskó instant élesztőre, egy teáskanál durva sóra, egy teáskanál cukorra, körülbelül egy kilogramm lisztre, növényi olajra lesz szüksége.

Az élesztőt meleg tejben fel kell oldani, és egy kanál cukrot és sót kell hozzáadni hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, és körülbelül három teáskanál növényi olajat adunk hozzá. Ezt követően a lisztet fokozatosan öntjük a kész keverékbe, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk. A fő mutató a kézhez való ragaszkodás hiánya. Egy órán át meleg helyen kell főzni. A tésztát törölközővel le kell takarni. Miután a tészta kétszer-háromszorosára nőtt, golyót kell formázni belőle, és bele kell tenni a multicooker tálba.

Hogyan kell kenyeret sütni lassú tűzhelyen? Először be kell kapcsolnia a fűtést, és tartsa a tésztát 10 percig. Ezt követően ki kell kapcsolnia az opciót, és meg kell várnia, amíg a tészta még megemelkedik. Ez átlagosan 45 percet vesz igénybe. Ezután elég bekapcsolni a "sütés" módot, és egy órát hagyni főni a tésztát. Ezután óvatosan meg kell fordítani a kenyeret, és további 40 percig hagyni kell ugyanabban a módban sütni. Kész kenyérvedd ki a multicookerből és hagyd kihűlni.

hogyan kell kenyeret sütni egy kenyérsütőben
hogyan kell kenyeret sütni egy kenyérsütőben

Hogyan süssünk kenyeret lassú tűzhelyen, és ne csalódjunk az eredményben? Az első szabály a friss élesztő használata. Előfordul, hogy hamarosan lejár a lejárati idő, és máris kezdenek lassan romlani. Az alábbi opcióval frissítheti őket. Oldjuk fel a terméket egy kanál vízben, és adjunk hozzá egy kis cukrot. 10 perc elteltével az élesztő elkezd buborékolni, és használható. Frissen azonban így is érdemes 2/3 arányban hígítani.

Ajánlott: