2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Raf kávé… Mi az? Milyen szokatlan ital rejtőzik a rövid név mögött? A finom krémes ízű és kellemes buja textúrájú kávé ízével el fogja nyűgözni az eszpresszó szerelmeseit. Érdekes módon a kávéfőzés elismert fajtáinak többsége külföldről származott, és csak a raf-nak vannak orosz gyökerei. Ennek az italnak a feltalálásának története nagyon érdekes.
A teremtés története
Raf kávé – mi az? Hogyan jelent meg? Ezt az it alt először a Caffee Bean nevű moszkvai kávézóban készítették 1996-ban. Az új (akkoriban szokatlan) kávézók rengeteg kávét kínáltak. És ennek az intézménynek az egyik állandó látogatója egyszer azt mondta, hogy nem igazán szereti a kávé ízét. Annak érdekében, hogy az ügyfél kedvében járjon, és ne essen bele a sárba, ennek a kávézónak a baristája egy olyan recepttel állt elő, amely kávét, tejszínt és cukrot kombinált. Az eredmény egy nagyon eredeti koktél volt, amelyet egy szeszélyes ügyfélnek mutattak be. Ezt a férfit Rafaelnek hívták, vagy röviden Raphnak.
Egy idő után Raf barátaira nézve, aki egy szokatlan it alt fogyaszt, szintén meg akarták próbálni, és ugyanazt a kávét kezdték kérni, mint Raf. Így jelent meg a név – raf kávé.
Annak ellenére, hogy ez az ital már csaknem 20 éve létezik, nem gyakran találják a helyi kávézókban. Csak néhány moszkvai és szentpétervári intézményben kóstolható. Egyszer mindenképpen próbáld ki a raff kávét. Már tudod, mi az.
Miből készül az ital?
Nagyon egyszerű összetételű. A Raphaelnek bemutatott klasszikus változatban csak néhány összetevő volt. Manapság a különböző kávézók különböző szirupokkal kínálnak változatokat. Ezek az összetevők:
- 25 ml klasszikus eszpresszó;
- 100 ml 10%-os tejszín;
- 10 gramm vaníliás cukor vagy vanília és normál cukor keveréke 50:50 százalékarányban.
A Raf kávé, amelynek receptje szerint a hozzávalókat az elkészítés kezdeti szakaszában össze kell keverni, nagyon finom.
Főzési mód
Először is készítsen egy klasszikus eszpresszót. Ehhez vegyen 7 gramm finomra őrölt szemeket, és öntsön 30 ml hideg vizet. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg hab nem lesz. Vegye le a tűzhelyről.
Másodszor keverje össze a tejszínt és a cukrot, és melegítse addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Keverje össze az eszpresszót és a vajkrémet, és keverje össze habverővel vagy koktélmixerrel. Az alapos habverés hatására kialakuló, tartós habos massza ad különleges ízt. A legjobb az it alt átlátszó poharakban tálalni.
Most már mindannyian ismerik a raff kávét, mi az és hogyanfőzzük meg otthon. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Vietnami kávé: hogyan kell főzni és hogyan kell inni? Vietnami kávé: elkészítési jellemzők
A vietnami jeges kávé, más néven "ca phe", egy hagyományos kávérecept ebben az országban. A cà phêđa legegyszerűbb formájában közepes vagy durva őrölt sötét vietnami kávébabból készül fém csepegtető szűrővel (phin cà phê). Forró víz hozzáadása után a cseppszűrő lassan forró kávécseppeket enged a csészébe. Ezt a kész italkoncentrátumot ezután gyorsan egy jéggel teli pohárba öntik. Hogyan kell főzni ezt a fajta vietnami kávét?
Mi az a habtorta és hogyan kell elkészíteni? A legjobb receptek fotókkal
A tapaszt alt cukrászok tudják, mi az a habtorta, és sok háziasszony fél attól, hogy ilyen desszertet főzzön. Valójában egy kulináris remekművet meglehetősen könnyű önállóan elkészíteni, a legegyszerűbb összetevők és technikák felhasználásával. Ki kell választania a megfelelő receptet, és követnie kell az utasításokat
Új szó a főzésben: kókuszliszt. Kókuszliszt receptek Kókuszliszt: hogyan kell elkészíteni?
Mivel a polcokon korábban soha nem látott változatos szakácskönyvek jelentek meg a háziasszonyok új, nagyon csábító receptekkel. A sütéshez pedig egyre gyakrabban nem a szokásos búza-, hanem kókuszlisztet választják. Használatával a hétköznapi ételek is új íz „hangzást” kapnak, finomabbá és változatosabbá téve az aszt alt
Mi az a Chemerges és hogyan kell elkészíteni?
Gyakran a paradicsom betakarítása a saját nyaralójában arra készteti az embert, hogy mit kezdjen ilyen sok gyümölccsel. A szokásos paradicsomlé mellé kiváló sós nassolnivalót főzhetünk. A recept pedig meglepően egyszerű
Csúszós mellbimbó koktél: mi ez és hogyan kell elkészíteni?
A nem triviális dolgok ismerője? Alkoholista esztéta? Vegyük a fedélzetre a "Slippery Nipples" koktélt, amely a legillatosabb sambucán alapul. Ez a felvétel minden bizonnyal a nyaralás főcímévé válik. Ehhez a finom italhoz a kis, vastag fenekű poharak megfelelőek, mert a szabályok szerint nagyon kis adagokban tálalják, mint egy illatos értékes drogot, rafináltan és exkluzívan, nagy edény nem alkalmas rá. A legjobb megoldás a poharak, amelyekben a sambucát szolgálják fel
