Gyümölcstekercs: egyszerű desszertrecept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hú, ez valami nagyon érdekes! A gyümölcstekercs kiváló desszert, finom reggeli és étvágygerjesztő tea a teához. Ez egy kellemes, gyengéd, ízletes, egyszerű módja annak, hogy élvezze. Igen, és a gyümölcstekercsek gyorsan elkészülnek. Nézzük meg együtt, mi ez, és hogyan kell elkészíteni ezt az érdekes desszertet.

Gyümölcstekercs

Nehéz megmondani, hogy ezeknek a tekercseknek bármi közük lenne Japánhoz és a hagyományos tekercsekhez és sushihoz. Valószínűleg a receptet Európában találta ki egy kulináris szakember, de ez a desszert annyira népszerű volt, hogy receptje gyorsan elterjedt az egész világon.

Az édes tekercseket leggyakrabban vékony tojásos palacsintából, krémes, túrós vagy sajtos töltelékből, bogyók és gyümölcsök hozzáadásával készítik. De otthoni gyümölcstekercshez használhatod a legegyszerűbb palacsintát vagy pita kenyeret.

Tekercseket díszítő szószként vagy az íz felfedésére szolgálva különféle szirupokat használhat, mint például bogyós, karamell, csokoládé. Nagyon finom narancsos-gyömbéres lekvárt szószként tenni hozzájuk. Hihetetlen íz!

Hamarosan megismerjük a gyümölcstekercsek receptjét, alig várom, hogy lássuk, milyen ízű lesz.

Hozzávalók

Elkészítésükhöz egyszerű, megfizethető termékekre van szükség.

palacsintához:

• 2 tojás;
• 2 tk keményítő;
• 2 tk cukor;
• 1 teáskanál kakaó.

Töltelékhez:

• 50g mascarpone sajt;
• 1 teáskanál vaníliás cukor;
• 1 kivi;
• 1 konzerv őszibarack.

A sajtot helyettesítheti ricottával vagy túróval, dörzsölés után, hogy megszabaduljon a csomóktól és szemcséktől. Bármelyik kedvenc gyümölcsét is magával viheti, például epret, cseresznyét, körtét, narancsot. Vegye ki őket a lekvárból, vagy használjon friss gyümölcsöt és bogyót.

palacsinta

Kezdjük a zsemlét palacsintával, könnyen elkészíthető, de nem mindenki ismeri a liszt nélküli palacsintát. Ezek a palacsinták sokkal vékonyabbak és puhábbak, nagyon kényelmes különféle töltelékekbe csomagolni. Kezdjük.

Mivel két színű palacsintánk lesz: fehér és csokis, ezért a hozzávalókat ketté kell osztani. Kezdjük a fehérekkel. Habverővel felverünk 1 tojást, 1 evőkanál keményítőt és egy kanál cukrot, alaposan verjük addig, amíg tojáshab nem lesz.

Gyújtsa be a serpenyőt, kenje meg olajjal. Ne öntözzük túl, nem kell zsíros palacsinta, vegyünk egy ecsetet, és enyhén kenjük át a serpenyő felületét,hogy a palacsinta meg ne égjen.

A tojásos palacsinta mindkét oldalát megsütjük, megfordításkor legyen óvatos, könnyen elszakadhat.

A kész palacsintát kivesszük, és félretesszük hűlni.

A csokoládé palacsintát pontosan ugyanúgy készítjük el, csak adjunk hozzá egy kanál kakaót. Miután mindkét oldalát ugyanígy megsütöttük, vegyük ki a serpenyőből, tegyük félre hűlni és fogjuk meg a tölteléket.

Gyümölcstekercs főzése

Hámozza meg a gyümölcsöt, és vágja nagy, hosszúkás szeletekre. Először egy fehér palacsintát kell félig megkenni sajttal. Egy barack szeletet fektess le teljes hosszában, és szórd meg vaníliás cukorral. Tekerjük fel a palacsintát és tegyük félre.

Csináld ugyanezt egy csokis palacsintával, és tegyél bele kivit.

Vágja fel az elkészült tekercseket az Ön számára megfelelő darabokra, tedd lapos tányérra sakktáblás mintázatban, díszítsd kedvenc szórással és finom illatos sziruppal.

Nagyon finom édes tekercseket kaptunk. Főzzön teát, és hívja meg családját az asztalhoz.