Fantáziareceptek színes zseléhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Színes desszert, amelyet nem csak gyerekeknek, hanem felnőtteknek is felszolgálnak, minden aszt alt díszít. A sokszínű zselé tálakba vagy poharakba öntve, formákba hűtve vagy egyszerűen torta formájában tálalva könnyen elkészíthető otthon. Nézzünk néhány ötletet. Kreativitásra ösztönöznek majd. Használhat vásárolt zacskókat, vagy alkalmazhatja az ebben a cikkben bemutatott recepteket.

Zselétorta

Egyszerű lehetőség sok idő elköltése nélkül a család kedvére. A képen látható módon többszínű zselét készíthet, vagy árnyalatokat adhat hozzá, növelheti a rétegek számát.

Hozzávalók:

• eperlé - 1 csésze;
• tejszín - 1 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• víz - 1,5 csésze;
• zselatin - 75g

Kezdjük el. Három pohárban 50 ml szobahőmérsékleten vízzel hígítunk fel 25 g zselatint.

Feltesszük főni a szirupot, amit később kékre festünk (cserélhetjük egy ilyen árnyalatú bolti táskával, és kövesse a csomagoláson található utasításokat). Öntsük egy edénybe folyadékkal (nem teljesegy pohár víz) 100 gramm cukrot és forraljuk fel, adjunk hozzá egy csepp ételfestéket. Kis hűtés után hígítsuk fel duzzadt zselatinnal, amíg teljesen fel nem oldódik.

A többszínű zselé receptjében bizonyos arányok rétegenként vannak megadva. Mindenesetre megváltoztathatja őket. A legfontosabb tudnivaló, hogy a por kiszámítása a következő: 50 g / 1 liter víz.

Az ételek elkészítése. Esetünkben ez egy magas oldalú üvegraklap lesz. Oda öntjük az első réteget, és hagyjuk ülepedni. Hűvös helyre tehető az idő lerövidítése érdekében.

Kb. 30 perc, megismételjük az eljárást, csak tejszínnel, amit szintén felforralunk cukorral, és felhígítjuk a mostani porral. Az egészet alaposan keverjük össze, és óvatosan fedjük le kék réteggel.

Légy óvatos a gyümölcslével. Ha nagyon édes, akkor ne adjunk hozzá mást, egyszerűen forraljuk fel és hígítsuk zselatinnal. Ez lesz az utolsó árnyalat.

Amikor a szerkezet sűrűsödik, óvatosan húzza ki a réteget egy vágódeszkára, vágja le forró késsel vagy vágja ki formákkal.

Bogyós gyümölcsökkel

Ez a színes zselés recept tökéletes egy romantikus estére vagy egy gyerekpartira.

Szükségünk lesz:

• bogyólé - 1/2 csésze;
• fagyasztott málna, eper, ribizli készlet - 150 g;
• tej - 100 ml;
• granulált cukor - 200 g;
• zselatin - 25g

Áztasd be a zselatint kevés folyadékba.

Az első réteg átlátszóvá tételéhez,hígítsuk fel a vizet lével egyenlő adagokban, és tegyük tűzre egy fél pohár cukorral. Megvárjuk, míg felforr, és kikapcsoljuk. Hagyjuk kicsit hűlni, öntsük hozzá a zselésítő folyadék nagy részét. Addig keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

Mosd el és szárítsd meg az edényeket (esetünkben egy cupcake formát). Egyenletesen terítse el a bogyókat az alján, és öntse az első kompozíciót. Tedd be a hűtőbe, hogy minden megdermedjen.

Vigyázzunk a tejre, amit szintén összekeverünk a cukorral, felforraljuk, kihűtjük és felengedjük a duzzadt zselatinnal. Óvatosan ráöntjük a bogyós rétegre. A többszínű zselé akkor lesz kész, ha minden rendeződött.

Kérésére kicserélheti a töltőanyagot. Vegyük például a gyümölcsöt.

Húsvéti tojások

Tegyünk egy meglepetést minden rokonnak.

Főz:

• tojás - 10 db;
• 3 különböző színű gyümölcslé - egyenként fél pohár;
• zselatin - 20 g.

Kezdjük a formánkkal. Ehhez finoman ütögesse meg egy éles tárggyal a nyers tojás tompa végét. Amikor a héj megreped, készítsen egy kis lyukat. Fogpiszkálóval keverjük össze a tartalmát és öntsük egy csészébe. Csak a héjra van szükségünk.

Tegyél egy fazék vizet a tűzre. Amikor felforr, először óvatosan engedje le oda a héjat, majd fojtsa meg. Főzzünk egy kicsit. A formákat a lyukkal felfelé tesszük szabaddá.

Az előző módszerek szerint többszínű zselét készítünk és meleg formába öntjük. Hűvös helyen hagyjuk. A szokásos lehetőségekkel díszítjük úgy, hogy a lyukra ragasztunk egy matricát.

Tört üveg

Az azonos nevű keksz készítésének gyakorlata.

Hozzávalók:

• kész zselé élénk színekkel - 1,5 csésze;
• tejszín - 1,5 csésze;
• sűrített tej - 2 evőkanál. l.;
• ananászlé - 1,5 csésze;
• zselatin - 4 tasak.

Hogyan készítsünk színes zselét, már tudjuk. Most le kell vágni, és nem feltétlenül a megfelelő alakra.

Mint korábban, hígítsa fel a port meleg vízben, és hagyja felfőni. A levét felforraljuk, kis idő múlva összekeverjük a zselésítő masszával és kicsit lehűtjük. A tejszínt külön felverjük a sűrített tejjel. Keverjen össze mindent különböző színű apróra vágott darabokkal.

Töltsük szilikonba vagy más formába, és hagyjuk körülbelül 4 órán át a hűtőben állni.

Kreatív alkoholdesszert

Céges bulikon vagy ünnepnapokon kell felszolgálni, ahol csak felnőttek vannak jelen.

Hozzávalók:

• zselatin - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• cseresznyelé - ¼ csésze;
• kiwilé - ¼ csésze;
• egy kis fagyasztott bogyó.

Mint mindig, a zselatint meleg vízben hígítva állítsuk megduzzadni.

A vodkát 500 ml hűtött forr alt vízzel szaporítjuk. Mindegyik gyümölcslevet 100%-ra felmelegítjük, és 30 ml alkoholos terméket adunk hozzá. Osszuk szét a zselésítő masszát az összes csészében, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Kezdje el a poharak töltését. A közepén egy átlátszó rétegnek kell lennie bogyókkal. A "fok alatti" többszínű zselé teljes lehűlés után lesz kész.

Tippek

A végén szeretnék megosztani néhány finomságot:

• lehetséges rétegesen is főzni a csokoládé zselét, csak a szeletet tejben fel kell oldani;
• az oldalsó rétegek elkészítéséhez minden egyes kiömléssel döntse meg az edényeket különböző irányba;

• A sima átmenetek érdekében öntse a következő réteget a finom zselére, amikor még nem ülepedt meg teljesen;
• könnyebb lesz kihúzni a formából, ha kissé felmelegszik;
• a színes zselé alkoholos változatában vodka helyett bort vagy konyakot használhatsz.

Próbálj többet fantáziálni, és érj el nagyszerű eredményeket.