Könnyű házi készítésű édesség recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha azt mondják neked, hogy az édesség káros, akkor tudd, hogy ez nem igaz. Ha nem használják vissza, akkor a csokoládé még előnyös is, és javítja a hangulatot. Valószínűleg úgy gondolja, hogy csak az édesipari vállalkozások tudják, hogyan készítsenek mindent finomra és szépre? Böngésszen házi készítésű cukorka receptjeink között. Kisgyerekekkel közösen elkészíthetők, és boldoggá tehetik a családot, valamint eredeti szuvenírt készíthetnek, amelyet biztosan megbecsülnek majd.

Tehén

Kezdjük a legegyszerűbb lehetőségekkel, amelyek nem igényelnek sok időt és nagy mennyiségű terméket.

Az otthoni édesség receptjéhez a következők szükségesek:

• csiszolt pohár tej;
• 2-szer több cukor;
• 50g vaj;
• ugyanannyi méz;
• fél teáskanál frissen facsart citromlé.

A főzéshez vastag falú serpenyőre van szükségünk, hogy ne égjen meg a kompozíció.

Töltsd oda a tejünket. Amint a hab kezd megjelenni, a vajat és a cukrot cseppentjük oda. Habverővel folyamatosan keverjük. A folyadéknak forralnia kell (a tüzet minimálisra csökkentenie) körülbelül 40-45 percig, amígsűrűsödni fog. A folyamat vége felé adjunk hozzá mézet és citromlevet.

Ha betartjuk a házi édességek receptjét, és a massza viszkózussá vált, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyjuk kicsit hűlni. Ekkor készítse elő a formákat, vagy használjon jégkockakészítőt. Öntsük a masszát és hűtsük le a végéig. A folyamat felgyorsítása érdekében tegye hideg helyre.

A "Korovka" íze gyakorlatilag nem különbözik a boltban vásárolt termékektől. Valószínűleg még jobban fogja élvezni.

Madártej

Ezt a házi készítésű édességek fotóit tartalmazó receptet gyakran használják sütemények készítéséhez. Így minden alkalomra jól jöhet.

Hozzávalók:

• tábla étcsokoládé (ha tudod, készítsd el a cukormázat);
• 10g étkezési zselatin;
• fél pohár porított (cukor);
• 50 ml víz;
• 100 ml sűrített tej;
• 75g magas zsírtartalmú vaj;
• 3 csirkefehérje.

Tartsa be a következő műveleti algoritmust:

1. Kezdjük a csokoládéval, amelyet meg kell olvasztani, és meleg keverékkel bevonni a szilikon formák alját és oldalát.
2. A zselatint felöntjük vízzel, keverjük meg és hagyjuk állni fél órát.
3. A fehérjét habverővel vagy habverővel verjük fel a porcukorral, hogy „csúcsok” jelenjenek meg, vagyis a massza stabilizálódjon.
4. Melegítse fel a zselatint alacsony lángon, hogy az összes kristály feloldódjon. De a folyadéknak nem szabad forrnia, különben a készítmény elveszti tulajdonságait.
5. A recept szerintházi édességeket, a forró masszát vékony sugárban a keverő kikapcsolása nélkül öntsük a fehérjébe.
6. A készülék habverőjét megmossuk, és egy külön edényben a vajat a sűrített tejjel habosra keverjük és a fő összetételhez adjuk.
7. Amikor a massza homogénné válik, csokoládéval formákba öntjük. Önthet egy keveset a tetejére, ezzel meghatározva az édesség alját.
8. Küldd be a hűtőbe, és egy óra múlva minden készen lesz.

Nem nehéz, de kiváló eredménnyel.

Házi máz

Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti el házilag az édességekhez való csokibevonatot, itt a recept.

Tegyen lassú tűzre, és főzzön 2 evőkanál tejet 4 evőkanál kristálycukorral. Öntsön oda 40 g kakaóport. Habverővel keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat, és tegyünk bele 60 g vajat vagy margarint. Ügyeljen a sűrűségre. Mártsuk a finomságokat a kissé lehűtött keverékbe, majd a rácsra helyezzük.

Raffaello

Sok recept létezik, de a legegyszerűbbet itt ismertetjük.

Felkészülés:

• Vanillin.
• 100 g kókuszreszelék.
• Egy üveg sűrített tej.
• Mandula.
• 100 g vaj.
• Fehér csokoládé.

Jobb, ha a vaj szobahőmérsékletű. Sűrített tejjel elkeverjük, és a végén, ha egyneműséget értünk, ráöntjük a kókuszreszelék 2/3-át. A masszának legalább egy napig állnia kell, és jobb, ha hűtőbe teszed.

Ezután elkezdjük otthon az édességeket készíteni. Receptegy fotóval megmutatja, milyen eredményt kell elérnie. Egy teáskanállal kanalazzuk, a kezünkkel adjunk kerek formát úgy, hogy egy egész mandulát szúrunk a közepébe. A fehér csokoládét megolvasztjuk, belemártjuk a golyókat, és azonnal beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe. Ha szükséges, azonnal forgassa újra a tenyerébe.

Azonnal tányérra teheted. Néha őrölt dióba forgatva a végén.

Szarvasgomba

A 19. században ezzel a finomsággal kedveskedtek a gazdagoknak. Eddig erősen csíp az ára a boltban. De ezeket a cukorkákat otthon is elkészítheted a recept alapján, fényképpel.

És egy kis étel kell a főzéshez:

• konyak vagy rum - 1 evőkanál;
• kakaó - 3 evőkanál;
• étcsokoládé;
• porcukor - 2 evőkanál;
• vanillin;
• tejszín – 70 ml.

Kezdje a „ganache” elkészítésével. Ehhez törje össze a csokoládét, és olvassa fel vízfürdőben. Öntsön ide tejszínt, konyakot, öntsön porcukrot. A keverékben nem lehetnek csíkok vagy csomók. Az előkészületek befejeződtek.

Ezután hűtsük le egy kicsit természetes hőmérsékleten, és fedjük le, tegyük hideg helyre. A masszának hasonlítania kell a gyurmára. A házi édességek receptje szerint a forma legyen kerek, de tetszés szerint készíthetsz natúr, kúp alakút is. Nem olyan nehéz.

Ezután forgasd meg porcukorral elkevert kakaóban. Minden készen áll. Érdemes hűtőben tárolni, de edénybe tenni, hogy az édesség ne vegye át mások szagát.

Török élvezet

Használjuk a török receptet a házi édességek elkészítéséhez. A citrusos illata betölti otthonát, és mindenkit a nagy asztalhoz gyűjt. Ez a lehetőség a vendégeket is meg fogja lepni.

Szükségünk lesz:

• narancs;
• 5 csésze cukor;
• 5 evőkanál porcukor;
• 1 pohár víz;
• fél pohár keményítő.

A citrusfélék héját kefével alaposan megmossuk. A héját durva reszelőn bedörzsöljük és egy pohár narancslevet facsarunk, amit cukorral a tűzre teszünk és felforraljuk. A házi készítésű édességek receptje szerint körülbelül 20 percig kell főzni.

A végén felöntjük egy pohár vízzel, amelyben a burgonyakeményítőt felhígítottuk, és hozzáadjuk a héját. Tartsa tűzön, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Amikor a massza kezd lemaradni a falaktól, öntsük sütőpapírral bélelt, lapos aljú tepsire.

Vegyünk egy konyhai spatulát, áztassuk hideg vízbe, és simítsuk el a felső réteget. Várja meg, amíg minden megfagy, és vágja le éles késsel bármilyen formában. Forgasd meg porcukorban, és rendezd egy szép tányérra.

Használjon sokféle gyümölcsöt a színes török élvezet elkészítéséhez.

A cikk mindössze 5 házi édesség receptjét ismerteti. Valójában ennek az édességnek szinte minden fajtája az összetétel ismeretében elkészíthető a konyhájában.