Töltött muffin: finom és egyszerű receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Talán a legtöbbünk ismeri az olyan pékárukat, mint a muffin. Kis ovális édes muffinok, különféle töltelékekkel: gyümölcsök, bogyók, csokoládé, tejszín, túró stb. Ezek a péksütemények bármilyen, még az ünnepi aszt alt is díszítenek. Ma úgy döntöttünk, hogy figyelmükbe ajánljuk néhány töltelékes muffin receptjét. Elkészítésük egyáltalán nem nehéz, így még egy tapasztalatlan hostess is el tudja kényeztetni háztartását és vendégeit.

Csokoládéval töltött muffin receptje

E kis sütemények elkészítéséhez pergamenformákat használnak, de ha nincs kéznél, akkor a szokásos kis átmérőjű szilikon formákkal is meg lehet boldogulni. Ez megakadályozza, hogy a töltött muffinok elveszítsék nagyszerű ízüket és vonzó gömbölyű formájukat.

Hozzávalók

E finomság elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk: 200 g liszt,100 g cukor, 1 tojás, 150 ml kefir, 50 ml növényi olaj, 1 teáskanál sütőpor tésztához, fél teáskanál szóda és csokoládé vagy csokis-diós massza. Használhat étcsokoládét töltelékként.

Főzési folyamat

A csokoládéval töltött muffinok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Kezdésnek vegyünk egy tálat, és öntsük bele a lisztet, a cukrot, a sütőport és a szódát. Adjunk hozzá egy csipet sót is, és keverjük össze az összes hozzávalót. Törjünk egy tojást egy másik tálba, öntsük rá a kefirt és az olajat. A masszát jól simára verjük, majd liszttel és cukorral egy tálba öntjük. Egy kanál segítségével enyhén keverjük össze az edény tartalmát. Nem szabad az egységességre törekedni, és enélkül a sütés buja és levegős lesz. A cupcake forma aljára tegyünk pár evőkanál tésztát, majd egy kis csokoládépasztát vagy egy darab csokit, és ismét tésztát a tetejére. Leendő muffinjainkat 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Negyed órát sütjük. Elkészültek a finom muffinok csokis töltelékkel! Leülhet inni teát vagy kávét. Az étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, az eredmény pedig mindig kiváló. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk folyékony csokis muffint

Ez a péksütemény nem hagy közömbösen az édességek szerelmeseit. A recept szerint elkészített muffinok remekül passzolnak a vanília fagyl althoz, így ha valami finomsággal szeretnéd megajándékozni a háztartásod és a vendégeidet, akkor mindenképp próbáld ki ezeketmini cupcakes.

Alapvető termékek

A folyékony töltelékű csokis muffin elkészítéséhez a következő hozzávalókra van szükségünk: 5 csirketojás (két egész tojást és három sárgáját használunk), 100 g vaj, 200 g étcsokoládé, 50 g cukor és liszt és egy negyed teáskanál só.

Főzési útmutató

Mivel nagyon gyorsan elkészíti a tésztát, érdemes azonnal bekapcsolni a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. A csokoládét megtörjük. Vaj apróra vágva. A vajat a csokoládéval gőzfürdőben, alaposan kevergetve olvasszuk homogén állagúra, majd hagyjuk kissé kihűlni. Törj fel két tojást egy mély tálba, adj hozzá három előre szétválasztott sárgáját és a cukrot. Az egészet mixerrel jó habbá verjük. Ezután a tojásos-cukros keverékhez öntjük a vajjal olvasztott csokoládét, hozzáadjuk a lisztet és a sót, és simára keverjük. A tésztát öntsük formákba, és tegyük a sütőbe 7-10 percre. A kész muffinokat a szélén meg kell sütni, a töltelék pedig folyékony maradjon. A cupcakes legjobb forrón tálalható. Jó étvágyat!

Muffin főzés túrós töltelékkel

Ez a recept meglehetősen szokatlan. Végül is leggyakrabban csokoládéval, sűrített tejjel és gyümölcsökkel töltött muffinokat készítenek. A kis túrós sütemények azonban biztosan tetszeni fognak Önnek és minden családtagjának és otthoni vendégének. Tehát, ha úgy dönt, hogy nagyszerű péksüteményeket főz, akkorügyeljen a következő összetevőkre: a tésztához - 2 tojás, kefir - 100 ml, 150 g cukor és liszt, növényi olaj - 50 ml, két evőkanál kakaópor, egy teáskanál sütőpor és egy csipet vanillin.

Töltelékhez: túró - 180 g, két evőkanál tejföl és cukor. A szóráshoz porcukor is kell.

A tészta elkészítése. A tojásokat a cukorral és a vaníliával összekeverjük, majd mixerrel hét percig keverjük. A masszába öntjük az olajat és a kefirt, összekeverjük. A tésztába szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Jól felverjük. Folytatjuk a töltelék elkészítését. Ehhez keverje össze a túrót cukorral és tejföllel. Tegyünk a formákba egy kevés tésztát, majd egy kis tölteléket és ismét a tésztát. Leendő muffinjainkat 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 25 perc elteltével készen állnak a finom péksütemények! Miután a muffinok kissé lehűltek, ki kell venni őket a formákból, egy gyönyörű edénybe kell helyezni, és meg kell szórni porcukorral. Elkészült egy remek desszert teához vagy kávéhoz!