2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Maga a fa, amelyen a papaya nevű gyümölcs nő, meglehetősen szokatlannak tűnik. Hiszen nagyon kevés levél van rajta, de hatalmas termések lógnak, amik kicsit olyanok, mint a sárgadinnye (ez miatt magát a fát is néha dinnyének hívják) és zöldről aranyra, néha narancssárgára érve változtatja a színét.. Minden érett bogyó (a papaya kifejezetten rájuk utal) 5 vagy akár 8 kg súlyú is lehet. A főzés, a kozmetológia és az orvostudomány népszerűsége miatt a növényt meglehetősen nagy mennyiségben állítják elő Mexikóban, Brazíliában, valamint Indiában és Indonéziában. De Európában ezek a bogyók ritkák friss formában. Ez az oka annak, hogy a legtöbb európai nem tudja, hogyan kell helyesen enni a papaya-t, és eltéved az egzotikus országokban való pihenés közben, amikor ezeket a gyümölcsöket desszertként vagy a piacon kínálják.
Tulajdonképpen őksokféleképpen használják. Például az érett bogyókat desszertként szolgálják fel (mint a dinnyét), pépesítik és salátákhoz adják. A szárított papaya kandírozott gyümölcs formájában elterjedtebb az európai piacokon. Előállításukban természetesen további színezékek, tartósítószerek, édesítőszerek is felhasználhatók, ennek ellenére hasznos anyagokat tárolnak elegendő mennyiségben ahhoz, hogy a bogyót fogyasztásra ajánlják. A saláták és húsételek receptjeiben gyakran használják a zöld papayát (ezek ugyanazok a bogyók, de éretlen formában). Annak ellenére, hogy egy éretlen növény levét mérgezőnek tekintik, még mindig számos receptben használják. A titok az, hogy az érett gyümölcsök hőkezelés nélkül fogyaszthatók, míg az éretleneket sütni vagy sütni kell.
Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell enni a papayát, mert még soha nem próbálták, javasoljuk, hogy érett bogyókkal kezdjék nyers formában. A növény minden ízjellemzõjét teljes mértékben élvezheti, ha ellátogat a dinnyefák egyik országába, mivel a termések nem tárolódnak sokáig, és nem érik meg az exportra, ami befolyásolja a végsõ tulajdonságokat. Ha a közeljövőben nem terveznek ilyen utazást, megpróbálhat gyümölcsöt vásárolni a piacon vagy egy szupermarketben (hűtőszekrényben kell tárolni, mint a legtöbb gyümölcsöt), vagy még jobb, ha a kandírozott gyümölcsökre korlátozódik.
Azok számára, akik tökéletesen ismerik a dinnyefa gyümölcseinek ízét és illatát, számos recept létezik az éretlen papaya egy egzotikus összetevőjeként való fogyasztására.edények. Például a zöld bogyókat darált hússal lehet főzni. Ehhez kell: egy kiló sovány darált hús (marha, pulyka, csirke is megteszi), ugyanennyi papaya (zöld legyen, 2 részre vágva, mag nélkül), 3 nagy paradicsom, kevés vaj és növényi olaj, 50 gr. reszelt parmezán, nagy hagyma, fokhagyma, chili paprika ízlés szerint, őrölt fekete bors, só, fűszerek (kakukkfű, oregánó), cukor. Először fel kell forralni a papayát, ehhez 10 percre sós forrásban lévő vízbe tesszük.
A darált húst serpenyőben úgy sütjük meg, hogy a hagymát, a húst olajon megpirítjuk, sózzuk, fokhagymát és borsot adunk hozzá. Ezután a bogyók felét kikent pergamenre helyezzük, megtöltjük és a sütőben körülbelül fél óráig sütjük. A már majdnem kész ételt megszórjuk sajttal és megkenjük vajjal, majd még 10 percig sütjük. A papaya elfogyasztása előtt leöntjük sóval, cukorral, borssal és fűszernövényekkel párolt, turmixolt paradicsomból készült szósszal.
Elég sok hasonló recept létezik, ahol a dinnyefa terméséből főételeket készítenek. A papayából kozmetikumokat és bizonyos gyógyszereket is készítenek.
Ajánlott:
Csak-csak recept otthon. A chak chak hozzávalói
A chak-chak a legnépszerűbb és legfinomabb keleti desszert. Az édesség sajátossága a méz erőteljesen markáns ízében és az étel légiességében rejlik. A finomság másik neve "mézes csúszda", bár lehet, hogy nem mindig hasonló a formája. Az üzletekben a tatár chak-chak kerek és téglalap alakú tartályokban vásárolható meg
Hogyan válasszunk mangót, hogy a lehető legtöbb hasznot és ízt érjük el?
Ma könnyen elkényeztethetjük magunkat egzotikus finomságokkal, amelyek bőséggel pompáznak a szupermarketek és piacok polcain. Hazánkban különösen kedvelik Ázsia távoli országaiból származó illatos gyümölcsöket, például a napfényes mangót. Ha egyszer kipróbálta, ízének, illatának és előnyeinek túsza lesz. És annak érdekében, hogy a gyümölcsevés öröme helyett ne érezzen csalódást, tudnod kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő mangót
Hogyan eszel papayát? Egzotikus az asztalunkon
A papaya gyakori vendég lett asztalainkon. Annak ellenére, hogy ennek az édes és lédús gyümölcsnek nincs túl kifejezett íze, sikeresen használják a főzés során. Hogyan eszik a papayát és hol termesztik?
A Habibi diéta a tökéletes módja annak, hogy gyorsan lefogyjon anélkül, hogy megtagadná az ételt
Szeretnél fogyni, de félsz, hogy az anorexia áldozatává válsz. Ezután átfogó étrendre van szüksége, amely lehetővé teszi, hogy valóban jóllakott legyen. A Habibi diétát ajánljuk
Mit együnk a pattanások elkerülése érdekében: egészséges táplálkozás szabályai, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, élelmiszer-piramis, hogy minden szükséges vitaminhoz és ásványi anyaghoz jusson
Sokan nem is tudják, hogy ételeik hatással vannak a pattanásokra. Hogyan befolyásolhatja bőrünket, amit eszünk? Amikor a szervezetbe méreganyagok vagy túl sok zsír és egyszerű szénhidrát kerül, ez azonnal tükröződik az arcon. Zsíros fényt kaphat, kiütések jelenhetnek meg rajta. Ha nem változtat időben étkezési szokásain, akkor a bőr állapota annyira romlik, hogy orvosi segítséget kell kérnie
