Sós pite: hozzávalók, recept leírással, főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sós lében készített pite eredeti lehetőség a teaiváshoz. Ez a kenyér puha és nagyon finom. Egyébként egy ilyen hozzávalóval sovány változatot is főzhetsz. Ezenkívül a sütemény ízesíthető lekvárral, mazsolával vagy egyéb adalékanyagokkal.

Böjti pite receptje

Ez a péksütemény azoknak való, akik böjtölnek. A díszítés és a lédússág érdekében mazsolát adnak hozzá. Szükség esetén bármilyen más szárított gyümölccsel helyettesíthető. Sovány sós pite készítéséhez a következőkre van szüksége:

• Három csésze liszt.
• Egy pohár sóoldat.
• Három evőkanál illatmentes növényi olaj.
• Pohár cukor.
• Száz gramm mazsola.
• Egy teáskanál szóda.
• Búzadara a formához.
• Egy kis vanília.

Ezt a pitét a legjobb uborkás savanyúsággal főzni. Főzés előtt át kell szűrni, nehogy kapor vagy egyéb fűszerek kerüljenek a tésztába.

Pástétomkészítés módszerei

Töltsön sós vizet egy tálba, adjon hozzá cukrot és vanillint. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután öntsük hozzá az olajat, és keverjük össze újra a hozzávalókat. A lisztet átszitáljuk, és a sós léhez adjuk. Annak érdekében, hogy ne képződjön csomók, részenként fecskendezik be. Elég sűrű tészta dagasztása után. A végén szódát adunk hozzá, és újra keverjük. Ezután mazsolát adunk hozzá. Előre megtölthető forrásban lévő vízzel, kinyomkodva lisztbe forgatható. Ez lehetővé teszi, hogy a bogyók a tortán mindenhol megjelenjenek.

Egy piteformát kikenünk növényi olajjal, megszórjuk búzadarával. Kiöntjük a tésztát. Figyelembe kell venni, hogy a sós sütemény kétszer megkel a főzés során, ezért a formának mélynek kell lennie. A desszertet körülbelül 40 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. A sütés készségét gyufával ellenőrizhetjük. A kész lepényt lehűtjük, majd szeletekre vágjuk.

Jam Pie

E recept szerint a sütőben készült sós pite nagyon ízletes és lédús. Az elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 4 csésze liszt;
• fél pohár lekvár;
• pohár cukor;
• pohár napraforgóolaj;
• egy teáskanál szóda;
• egy pohár sóoldat.

Jobb sűrű lekvárt venni, nehogy szétterüljön. Bármilyen íz megfelelő: savanyú és édes is. Az eredmény egy nagyon finom omlós tészta és illatos töltelék.

Lekváros pite készítése

Először is el kell készítenie a sós tésztát a pitéhez. Egyébként bármilyen típusú tartósításból használható sóoldat. Egy tálba öntjük. Zöldséget adnak hozzá.olajat és mindent összekeverünk. Adjunk hozzá szódát és cukrot. A nátrium-hidrogén-karbonátot nem kell semmivel oltani, mivel a sóoldatban már van ecet. Keverjük össze a hozzávalókat, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztát kézzel gyúrjuk. Elasztikusnak kell lennie. Formázz belőle csomót. Körülbelül egyharmadát leválasztják és betakarítják. A maradék darabot kinyújtjuk.

A sütőedényt kikenjük olajjal. A tésztát ráfektetjük és az oldalait formázzuk. Kenje meg bármilyen lekvárral, egyenletesen elosztva. A maradék tésztát fél centi vastagra kinyújtjuk, csíkokra vágjuk. Fektessük őket hálóval a lekvár tetejére. A süteményt sós lében 20 percre a sütőbe küldjük. A hőmérsékletet 200 fokon belül kell tartani.

Pite bogyós gyümölcsökkel: fényes desszert

Ehhez az opcióhoz vegyen friss bogyókat. Ellenkező esetben a recept egy lekváros változathoz hasonlít. A teszthez a következőket kell kitöltenie:

• 500 gramm liszt;
• 85 ml napraforgóolaj;
• 200 gramm cukor;
• egy harmadik teáskanál őrölt fahéj;
• egy teáskanál szóda;
• egy teáskanál vaníliás cukor.

Töltelékhez vegyük:

• száz gramm málna;
• ugyanannyi piros ribizli;
• 50 gramm fekete ribizli;
• 12 gramm keményítő;
• 150 gramm cukor.

A bogyókat beborítjuk cukorral, és harminc percig állni hagyjuk. A sólevet leszűrjük, cukrot adunk hozzá és felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Adj hozzá olajat. A lisztet három részre osztjuk. Közülük kettő keveredikvaníliás cukor, fahéj és szóda. Lépjen be a sóoldatba. Gyúrjuk össze a tésztát, fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet. Fedjük le alufóliával húsz percig. Miután kivették a tészta kétharmadát, és kinyújtották az uszonyokat.

A sütőedényt kikenjük olajjal. Ezután kinyújtjuk a tésztát és formázzuk az oldalát. A sűrű masszát villával több helyen átszúrjuk. A bogyókat leszűrjük, lepényre terítjük, és keményítővel megszórjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Díszítsd velük a pitét. Egy kanál cukrot meleg vízben feloldunk. A kapott szirup megkeni a torta oldalát, valamint a rácsot. A bogyókat is megszórjuk cukorral. Süssük a tortát körülbelül 40 percig 180 fokos sütőben.

A legegyszerűbb és leggyorsabb pite

Ez a recept nem igényel sok erőfeszítést. Elég mindent összekeverni és elküldeni a sütőbe sütni. A sós pite ezen verziójának elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• három csésze liszt;
• egy pohár cukor és sóoldat;
• fél pohár növényi olaj;
• egy csipetnyi szóda.

Ennél a receptnél adjon lisztet, sóoldatot, cukrot és növényi olajat egy tálba. Mindent összekeverünk, hogy sűrű tésztát kapjunk. Ezután adjunk hozzá szódát. Keverje újra.

Egy tepsit kikenünk olajjal, és kikenjük a tésztát. A pitét sós lében, 200 fokos sütőben süssük, amíg kéreg nem keletkezik.

Pite multicookerhez

Ez a sós pite receptje tökéletes a lassú tűzhelyhez. A főzés egyszerű és gyors. Az összetevőket is a legegyszerűbben használják fel. Mertfőzés sütéshez szükséges:

• egy pohár sóoldat;
• pohár cukor;
• harmadik csésze növényi olaj;
• egy teáskanál szóda;
• három csésze liszt;
• egy kis vaníliás cukor.

Sólé, vaj, mindkét fajta cukrot összekeverjük egy csészében. Keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá szódát és lisztet, gyúrjuk újra. Sűrű tésztát kell kapnia. Tedd a multicooker tálba. Állítsa be a "Sütés" módot, és főzze egy órát. Ezután megfordíthatja a tortát. Ezután ugyanabban a módban további húsz percig sütjük. Ezzel egyenletesen sült süteményt kaphatsz. Ha a multicooker régi, akkor a tálat megkenheti egy darab vajjal.

Csokitorta

Ez a sütemény sűrű állagú, élénk csokoládé színű és finom vanília ízű. Ehhez a sütési lehetőséghez a következő termékeket kell vennie:

• egy pohár sóoldat;
• pár evőkanál kakaó;
• 2, 5 csésze liszt;
• pohár cukor;
• harmadik csésze növényi olaj;
• egy teáskanál szóda;
• két gramm vanillin.

A sóoldatot, a vanillint, a cukrot és a vajat összekeverjük egy tálban. Adjunk hozzá még szódát, kakaót és szitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Sűrű csokoládémassza lesz belőle. Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba. Állítsa be a "Sütés" módot. A pite alig több mint egy óra alatt megsül. A desszert készenlétét gyufával ellenőrizzük. A kész desszertet hagyjuk kissé lehűlni a tálban, majd kivesszük és darabokra vágjuk. A díszítés legegyszerűbb módjaporcukorral meghintjük. Ahhoz, hogy egyenletesen feküdjön, át kell szórni egy szűrőn.

Sólével finom piték készíthetők. A dús tésztában egyáltalán nem érződik, viszont porózus szerkezetet ad neki. Sőt, egy ilyen tészta lehet omlós tészta. Készítsen lepényt uborkával vagy paradicsomos savanyúsággal. A lényeg, hogy az üvegből a zöldek vagy más fűszerek ne kerüljenek a tésztába.