2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden tapaszt alt háziasszony rendszeresen készít gazdag húslevest az egész család számára. Receptje átvehető a nagymama füzeteiből, vagy akár önállóan is kitalálható. Ez az étel egyaránt tartalmazhat ismerős és meglehetősen egzotikus összetevőket. Nézzünk húsleves recepteket, amelyek változatosabbá tehetik az étlapot. Sovány vagy diétás asztalhoz is illeszthetők.
Húsos leves. Padlizsán és paradicsom recept
A legjobb sovány marhahússal főzni. Körülbelül négyszáz grammot vesz igénybe (a pép súlya csont nélkül). Kell még egy nagy padlizsán, paradicsompép (konzerv vagy reszelt paradicsom), zúzott fokhagymagerezd és egy közepes méretű hagyma. Egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket és a húst. Először kis kockákra kell vágni. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és paradicsompépet, fűszerezzük ízlés szerint, és pároljuk még egy kicsit. Miután a hús elkészült, át kell tenni a keveréket egy serpenyőbe, fel kell önteni egy liter forr alt vízzel, és lassú tűzön főzni körülbelül húsz percig. Ehhez az ételhez tálalás előtthozzá kell adni a tejfölt és a gazdag ízű fűszernövényeket (például koriandert). Ahhoz, hogy ez a húsleves kevésbé kalóriatartalmú legyen, kissé módosítani kell a receptet, minimálisra csökkentve a sütéshez szükséges napraforgóolaj mennyiségét.
És hogyan kell megfelelően előkészíteni a padlizsánt főzés előtt? Sóval kell beborítani őket, és meg kell várni, amíg kiengedik a levet. Ez segít megakadályozni, hogy a zöldség túl sok olajat szív fel.
Leves lassú tűzhelyben hússal és hajdinával
Először készítse el az ételt. A mennyiséget három liter folyadékra számítják ki. Háromszáz gramm sertés- vagy csirkehúst fel kell vágni, és egy multicooker tálba kell tenni egy egész hagymával és durvára vágott sárgarépával együtt, öntsünk forró vizet, és hagyjuk, bekapcsolva a „pörkölt” módot másfél órára. Közben vágjunk fel három közepes méretű burgonyát, öblítsünk le néhány evőkanál hajdinát. Öntsük a multicooker tálba, keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és egy nyers tojást. Zárja le a fedőt, főzzük még egy kicsit. A főzés végén távolítsa el az egész hagymát.
Húsos leves. Lengyel konyha receptje
Ehhez az ételhez a marhaborda a legjobb – gazdag húsleves lesz belőle. A leveshez csirkemáj és házi tészta is kell majd. A tésztát helyettesítheti cérnametélttel. A májat húsdarálóban megforgatjuk, összekeverjük egy pohár zsemlemorzsával, egy evőkanál liszttel, petrezselyemmel, sóval, száraz kakukkfűvel, zúzott fokhagymával. A kapott masszából húsgombócokat kell formázni. De először forraljuk fel a húslevestmarhabordából, hagyma, zeller, sárgarépa és petrezselyem hozzáadásával, valamint ízlés szerint fűszerekkel. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Ezután szűrjük le a húslevest, vágjuk fel a sárgarépát és a húst, és tegyük vissza az edénybe. Adja hozzá az elkészített húsgombócokat. Főzzük együtt még körülbelül tíz percig. A külön főtt tésztát tányérokra tesszük, leöntjük a kész levessel. A tetejére minden adagnál tegyen pár bordát.
Ajánlott:
Thai leves kókusztejjel és garnélarákkal (tom yum leves): hozzávalók, recept, főzési tippek
Minden országban vannak nemzeti ételek, ha kipróbáltad őket, biztosan tudni fogod a receptjüket. Az egyik leghíresebb a kókusztejjel és garnélarákos thai leves – tom yum, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek azonban több fajtája is létezik, általánosságban véve mindegyik hasonlít egymásra. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet thai levest kókusztejjel és garnélarákkal, valamint egyéb összetevőkkel
Téli hangulat: leves füstölt tarjával
Havas eső vagy fagy kint, de a lakás száraz és meleg. A kandalló kényelmét tovább hangsúlyozza a füstölt húsok bódító illata. Rögtön nyáladzik. A füstölt bordás leves kellemesen felmelegíti és megbízhatóan pótolja a hidegben elköltött kalóriakészletet. Számos recept létezik ehhez az ételhez. Telítheti a húslevest brokkolival, gombával, zöldborsóval, hozzáadhat cérnametélt vagy sajtot
Leves borsóval és füstölt tarjával: recept, ételkészítés, főzési eljárás
A borsóleves bordás aromáját lehetetlen összetéveszteni mással. De ahhoz, hogy tökéletes ételt kaphasson, ki kell tudnia választani a legjobb alapanyagokat, és ismernie kell a bevált receptet. Mindezek az információk a cikkben találhatók
Leves a mikrohullámú sütőben. A legjobb leves receptek
Tudtad, hogy a levesek nem csak tűzhelyen és lassú tűzhelyen, hanem mikrohullámú sütőben is főzhetők? Ugyanakkor sokkal kevesebb időt tölt. Ne törődj az ízével, ugyanaz marad. Csak figyelni kell a sütő teljesítményét
Húsos leves minden ízléshez
Miért ne lehetne a „teljes étkezést” jó családi hagyománnyá tenni, és a leveseket gyorséttermi falatokkal helyettesíteni? Ezenkívül elmondjuk, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a húslevest
