2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sütőben sült csirke egy lehetőség az ünnepi étel elkészítésére. De egy csendes családi vacsorát is feldobhat. A számos pácnak, szósznak és fűszernek köszönhetően diverzifikálható a termék elkészítése, minden alkalommal valami újdonsággal örvendeztetve meg a fogyasztókat. És nem mindegy, hogy az egész csirkét sütőben vagy szeletekre vágva sütjük, az eredmény ugyanolyan finom. Egy ilyen étel esztétikai oldalát nem is szükséges megemlíteni. Étvágygerjesztő csirke aranybarna levelekkel senki sem közömbös.
Csirke citromos páclével
A kemencében sült egész csirke citrommal, gyógynövényekkel és fűszerekkel pácolva az egyik hagyományos főzési lehetőség. Ehhez vegyünk egy tetemet egy madárból, egy citromot, vagy inkább a levét, egy kis kanál sót, fél kanál borsot (őrölt fekete) és rozmaringot és olívaolajat. Elkészítjük a csirkét, és törölközővel mindenképpen szárítsuk meg. Ezután keverje össze a pác összes hozzávalóját. A csirkét minden oldalról megdörzsöljük a kapott keverékkel, és egy órán át állni hagyjuk, küldés nélküla hűtőbe. Ha a pácolási idő hosszabb, akkor a csirkét hűvös helyre kell tenni. Ezután ismét törölközővel megszárítjuk a hasított testet, tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. Süssük az egész csirkét a sütőben körülbelül egy órán keresztül. A főzési idő a mérettől függ.
Csirke fokhagymával és citrommal
A fokhagyma finom ízt ad minden ételnek, ezért gyakran használják a főzéshez. Vegyünk egy csirkét (kb. 2 kilogrammos), néhány evőkanál olívaolajat, egy citromot, körülbelül 10 gerezd fokhagymát, néhány szál friss rozmaringot és fűszereket. Az előkészítő munkával kezdjük. A fokhagymát megtisztítjuk és mozsárban összetörjük (vagy más módon ledaráljuk). Ezután nagyon óvatosan vágja fel a rozmaringot. Keverjük össze ezt a két összetevőt, és adjunk hozzá citromhéjat. Csavarja oda a citrom levét. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és öntsük fel két evőkanál olívaolajjal. Keverje össze az összes hozzávalót, és kenje meg a csirkét ezzel a keverékkel. Sütőpapíros tepsire fektetjük. Ha nem tapadásmentes, kenje meg bármilyen zsírral. Körülötte egy egész kis méretű burgonyát rakhat ki. Az egész csirkét 40 percig sütjük a sütőben. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie. Amikor a csirke kész, ki kell szedni egy edénybe, és 15 percig állni kell. A húsnak pihennie kell, és fel kell szívnia az összes levet. Majd az asztalra tálaljuk.
Ujjban sütjük
A zacskóban sült csirke nagyon lédús. Az ilyen módon történő főzéshez választhatbármilyen receptet. A páchoz szójaszósz, fokhagyma, citrom- vagy limelé és bors kombinációját vehetjük. Dörzsölje be a hasított testet ezen összetevők keverékével. Darált húsként minden olyan zöldséget és gyümölcsöt felhasználunk, amely ezt a húst tökéletesen kiegészíti. A madarat egy speciális hüvelybe helyezzük, és a széleit klipekkel zárjuk le. Az egész csirkét a sütőben a hagyományos módon megsütjük. A főzési idő körülbelül 40 perc. Ügyeljen arra, hogy többször átszúrja a táska tetejét, hogy a levegő távozhasson. Néhány perccel a vége előtt levághatod a hüvelyt, és hagyhatod, hogy a csirke megbarnuljon.
Ajánlott:
Sütőben sült csirkecomb hüvelyben: finom vacsora az egész családnak
Hirtelen vendégek jöttek, vagy egy éhes férj hamarosan visszatér a munkából? Az ideális megoldás egy gyors, de ízletes étel elkészítése. Ilyen például a kemencében sült csirkecomb az ujjában. Közben a főzés folyamatban van, lehet egy köretre, salátára szakítani időt
Hogyan nyúzzuk meg a csirkét: példák fotókkal
Van az a vélemény, hogy elég nehéz eltávolítani a bőrt a csirkékről, de ha minden lépést helyesen követsz, akkor elég gyorsan meg tudod csinálni. Kétféleképpen készíthet különféle ételeket, amelyek megtanulják, hogyan kell elkészíteni a bőr károsodása nélkül
Cep gomba: hogyan szárítsuk meg különböző módon
Az erdő ajándékai közül kétségtelenül a vargánya a legértékesebb. Ebben a cikkben le van írva, hogyan kell szárítani és különböző módon begyűjteni őket. A megszerzett ismeretek hasznosak lesznek a háztájiban vagy üvegházban termesztett termékek feldolgozása során is
Pulyka pác. Pác egész pulykához. Recept a mézzel és a sütőben való főzéshez (fotó)
A pulykahús meglehetősen sűrű szerkezetű, így a legsikeresebb főzési receptek azok, amelyek pácot tartalmaznak. A pulyka számára a kulináris szakértők tucatnyi ínycsiklandó és változatos keveréket készítettek. Beszéljünk róluk részletesebben
Mennyit kell főzni egy egész csirkét: főzési idő és jellemzők, főzési módok
Ebben a cikkben arra összpontosítunk, hogy mennyit kell főzni egy egész csirkét. Végül is elég sok ilyen módszer létezik, és nem minden háziasszony ismeri őket. Ezt megteheti egy közönséges serpenyőben, vagy modern konyhai készülékeket is csatlakoztathat a házhoz. Nemcsak azt tanulja meg, hogy mennyi ideig kell egy egész csirkét puhára főzni, hanem azt is, hogyan kell pörkölteni és blansírozni
