Finom sütemények: receptek otthoni főzéshez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy csésze kedvenc forró itala sokkal finomabb lesz, ha hozzáad egy kis édességet. Torták, sütemények, péksütemények, édességek és sütemények – mindez kiválóan alkalmas kávéhoz vagy teához. A vásárolt desszertek azonban nem mindig felelnek meg a követelményeknek, ezért, hogy ne csalódjon bennük, és ne rontsa el az it alt ízetlen sütikkel, saját maga is megsütheti.

Receptek tucatjai és százai teszik lehetővé, hogy ízlése szerint süssön desszertet. A süti lehet túró, csokoládé, méz. A házi péksütemények készítésekor nincs korlátozás a formára vonatkozóan: lehet kerek, négyzet alakú, füles és egyéb formák. Minden a személyes preferenciáktól függ.

Túrófülű süti

Hozzávalók:

• Búzaliszt – 350 gramm.
• Túró - ötszáz gramm.
• Olaj – egy csomag.
• Só – két suttogás.
• A cukor egy pohár.
• Sütőpor - desszertkanál.

Sütifőzés

Egy finom recept alapjántúrós sütik, olyan zsenge és szájban olvadó desszertet készíthetsz, amit az egész család imádni fog. Tegyük a túrót egy tálba, adjunk hozzá két evőkanál cukrot, két csipet sót, és mindent jól daráljunk össze. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a túróhoz öntjük. A túrót elkeverjük a vajjal, és beleöntjük a sütőport, majd kis adagokban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az átszitált lisztet. A végén elég sűrű tésztát gyúrunk. A finom sütihez elkészített tésztát tedd a hűtőbe két órára.

Ezután szórjuk meg az aszt alt liszttel, és helyezzük rá a kihűlt tésztát. Sodrófával vékony rétegre kinyújtjuk, és pohárral vagy bögrével köröket vágunk belőle. Egy külön tányérra szórjuk a cukrot. Ezután a túrós tésztából ki kell vágni egy kört, és rá kell tenni a cukor tetejére. Hajtsa félbe, hogy a cukor benne legyen. Ezután ismét mártsuk az egyik oldalát a cukorba, és ismét hajtsuk befelé a cukros oldalát. A második hozzáadás után egy kis háromszöget kapunk, amelyet csak az egyik oldalon kell cukorba engedni. A cukormentes háromszög másik oldalát sütőfóliával bélelt tepsire helyezzük.

Végezze el ezt a folyamatot a túrós tésztából származó összes körrel. Süssük a házi készítésű finom sütiket "Túrófülek" harminc percig. A sütő hőmérséklete 180 fok legyen. Az elkészült finom sütiket egy gyönyörű edénybe helyezzük, és a desszertet egy bögre forró kakaós tejjel tálaljuk.

Házi kefires süti

Szükséges termékek:

• Liszt – egy kilogramm.
• Kefir - négy pohár.
• Citromlével oltott szóda - desszertkanál.
• Cukor – két pohár.
• Őrölt fahéjas tasak.
• Olaj - száz milliliter.

Lépésről lépésre recept

A főzés szempontjából a finom kefires keksz ideális választás, amellyel rövid időn belül házi desszertet készíthet a teához. Öntsük a kefirt, a vajat és a cukrot a kombájn edényébe. Addig verjük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ezután öntsük ki az előre átszitált lisztet, és adjuk hozzá a citromlével meglocsolt szódabikarbónát. Kapcsolja be a kombájnt alacsony fordulatszámon, és gyúrja össze a tésztát, hogy finom sütiket készítsen kefiren. Ezután tekerjük öt milliméter vastag rétegbe. A kinyújtott tésztát szórjuk meg őrölt fahéjjal, és sodrófával enyhén nyomkodjuk le.

Vágja rombuszokra a réteget egy speciális kerek késsel a sütikhez vagy a pizza vágásához. A tepsi aljára sütőpapírt fektetünk, olajjal megkenjük, és a sebtében megsült finom kefires keksz minden darabját eltolja. Egy tepsit sütivel a 180 fokos sütőbe küldünk, és húsz percig sütjük. Sütés után vegyünk ki egy tepsit a kefires kész finom sütikkel, és tegyük egy edényre. Elkészült egy minimális hozzávalót és időt igénylő desszert.

Csokis sütemény

Hozzávalók listája:

• Búzaliszt – két csésze.
• Kakaópor - nyolcvan gramm.
• Olaj – egy csomag.
• Cukor – száz gramm.
• Étcsokoládé - száz gramm.

Főzési folyamat

Mivel a tészta elég gyorsan megsül, először be kell kapcsolnia a sütőt, és elő kell készítenie a tepsit. Vágjuk fel a pergament, és helyezzük a tepsi aljára. Az otthoni finom csokis kekszek főzését úgy kell kezdeni, hogy egy mély tálba teszünk egy lágy csomag vajat, száz gramm cukrot, és mindent turmixgéppel keverünk össze. Ezután a búzalisztet kakaóporral közvetlenül egy tálba szitálhatja, és újra felverheti.

Ezt követően kézzel kell újra gyúrnia a tésztát, amelyet ezután azonos részekre kell vágni. Forgassunk belőlük diónál nem nagyobb golyókat, és helyezzük el egymástól két centiméter távolságra tepsibe. Mindegyik golyót villával nyomkodjuk meg úgy, hogy egy minta maradjon a sütin. A finom csokis kekszek elkészítésével eltöltött idő alatt a sütő 170 fokra melegedett fel. Helyezze bele a tálcákat, és süsse meg a sütiket huszonöt percig.

Hagyja teljesen kihűlni egy sütőlapon, majd díszítse egy tábla vízfürdőben megolvasztott étcsokoládéval. A csokoládé megszilárdulása után óvatosan tegyük az otthon főzött finom sütiket egy sütistálba, és desszertként tálaljuk egy csésze aromás kávé mellé.

Tejfölös süti

Terméklista:

• Búzaliszt – nyolc csésze.
• Tejföl - nyolc evőkanál.
• Margarin sütéshez - csomag.
• Só – pár csipet.
• Cukor – két pohár.
• Tojás – négy darab.
• Szóda – egy teáskanál harmada.

Főzés

Egy tálban keverje össze a sütéshez való margarint és a kristálycukrot, és keverje össze turmixgéppel. Ezután törje fel a csirke tojást egy tálba, adjon hozzá tejfölt és sót. Végül a kétszer átszitált lisztet és a szódabikarbónát adjuk a tálba. Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk lágy tésztát, hogy könnyű és finom sütit kapjunk. Tedd egy élelmiszeres zacskóba, és tedd hűtőbe harminc percre.

Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 220 fokra. Béleljünk ki egy tepsit speciális fóliával. A kissé kihűlt tésztát kivesszük a hűtőből, és lisztezett asztalon három milliméter vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval különböző formákat vágunk ki, és az előkészített tepsibe rendezzük. Tedd a sütiket hat-hét percig sütni, de nem tovább. Ellenkező esetben kemény lesz, mint a keksz.

Mézes sütik

Szükséges hozzávalók:

• Búzaliszt – négy csésze.
• Méz – fél pohár.
• Cukor – két pohár.
• Tejföl - kétszáz gramm.
• szóda - teáskanál.

Mézes sütik készítése

A mézes egyszerű és finom sütemények elkészítése egyáltalán nem nehéz. Vegyünk két tálat, és az egyikben keverjük össze az átszitált lisztet és a cukrot. Egy másik tálban keverjük össze a mézet, a tejfölt és a szódát. Keverj össze mindent. Ezután a lisztet és a cukrot a többi hozzávalóval együtt a tálba öntjük. Elasztikus gyúrjuktésztát, amelyből fél centiméter vastagságú téglalap alakú réteget nyújtunk.

Vágja öt × öt centiméteres négyzetekre. Sütőpapíros tepsire tesszük, és húsz percig sütjük a sütőben, melynek hőmérséklete 160 fok lesz. Főzés után tegye a mézes négyzeteket egy tányérra vagy edényre. A méz ízű ropogós keksz tálalásra kész.

Zabpehely sütemény

Főzéshez használható termékek:

• Zabpehely – ötszáz gramm.
• Olaj – egy csomag.
• Cukor – kétszázötven gramm.
• Dió – kétszáz gramm.
• Tojás – négy darab.
• Vanillin – húsz gramm.
• Só – két csipet.

Lépcsős főzés

A robotgép edényébe tedd a megpuhult csomag vajat, sót, cukrot, vaníliát, és mindent összedarálsz. Ezután kapcsolja a kombájnt minimális sebességre, és fokozatosan adjon hozzá zabpelyhet, valamint, ha szükséges, diót: diót, földimogyorót vagy mandulát. Keverje össze mixerrel három-négy percig. Elkészült a tészta a finom és puha süteményekhez.

Ezután fedje le a tepsit pergamennel. Egy evőkanállal vegyük ki a tésztát, és egy centiméter vastagságú kör alakú tepsire terítjük. Küldje el a sütilapot a sütőbe tizenöt-húsz percre. Ez utóbbi hőmérséklete 180 fok legyen. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, hagyja kihűlni a tésztát, és tegye át a ropogós zabkekszeket egy vázába. Ezután kínálhat egy finom desszertet teához.