2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kétségtelenül a fehér ribizli kevésbé elterjedt, mint ennek a bogyónak a fekete vagy piros fajtája. De gyakran megtalálható a gyümölcscserje igazi ínyenceinek területén. Tulajdonságaiban a fehér ribizli nagyon különbözik a feketétől, de hasonló a vöröshez. A különbség csak a bogyók színében és az utóbbi savanykásabb ízében van, a többi tulajdonság pedig ugyanaz.
A bogyó összetétele lenyűgöző. Rengeteg szerves savat és pektint tartalmaz, amelyek segítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. A fehér ribizlit főzéshez használják. Péksüteményekhez, szószokhoz, desszertekhez adják, befőtteket, lekvárokat készítenek belőle.
Fehér ribizli befőtt
A befőtt receptje nagyon egyszerű. 600 gramm fehér ribizlihez 400 ml cukorszirupot kell venni.
A bogyóknak érettnek, frissen szedettnek és sértetlennek kell lenniük. Először is a ribizlit ki kell válogatni, le kell választani a keféről, alaposan és óvatosan le kell öblíteni, szűrőedénybe kell tenni, és hagyni, hogy a víz lefolyjon.
Akkor cukorszirupot kell készíteni. 700 ml vízhez 300 gramm cukor szükséges. Forrásban lévő vízhez adjuk a cukrot és keverjük össze. Amikor teljesen feloldódott, vegye ki a serpenyőtTűz. A ribizlit előre sterilizált üvegekbe tesszük, és forró sziruppal leöntjük. Az egy liter térfogatú bankokat húsz percig, a fél literes üvegeket tizenöt percig kell sterilizálni. Azonnal lezárjuk az üvegeket főtt fedővel, megfordítjuk és hagyjuk kihűlni.
Fehér ribizli lekvár
Most nézzük meg, hogyan kell főzni a fehér ribizlit. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:
- bogyók - másfél kilogramm;
- cukor - 4,5 csésze.
A bogyós gyümölcsökből, például a fehér ribizliből származó lekvárt a következőképpen főzzük. A befőttnél a gyümölcsöket alaposan megmossuk és szűrőedényben hagyjuk, hogy üveges legyen a víz. Ezután facsaró segítségével levet készítünk. A tortát szitára lehet tenni. Ezzel lecsepegteti a maradék levet. Egy serpenyőbe öntjük és hozzáadjuk a cukrot. A kapott keveréket a tűzhelyre tesszük, és falapáttal időnként megkeverve főzzük. Amikor a lekvár forrni kezd, vegyük le róla a habot és főzzük tovább. Nagyon szép és ízletes ételnek bizonyul. A kész lekváros masszát öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet és tegyük el tárolásra.
Fehér ribizli pite
Ha szeretnéd kipróbálni a pitét ezzel a bogyóval, ajánljuk a receptet.
A teszthez:
- túró - száz gramm;
- liszt - másfél csésze;
- tojás - 1 db;
- őrölt mandula - 50 gramm;
- vaj - száz gramm;
- só - csipetnyi.
Töltelékhez:
-cukor - 3 evőkanál;
- három tojás sárgája;
- vanillin - 1 tasak;
- tejföl - kétszáz gramm;
- fehér ribizli - kétszáz gramm.
Először a tésztát gyúrjuk össze liszttel, mandulával, vajjal, túróval, tojással és egy csipet sóval. Kinyújtjuk, formába tesszük és 20 percre a fagyasztóba tesszük. Ezután elkészítjük a tölteléket: a cukrot, a vaníliát, a tejfölt, a tojássárgákat összekeverjük. Habverés nélkül alaposan keverjük össze. Ezt a masszát a fagyasztóból kivett tortára öntjük, a tetejére ribizlit teszünk, és 180 fokon 40 percig sütjük. Amikor kivesszük a süteményt a sütőből, hagyjuk kihűlni. Most már ehetsz!
Legyen tudatában annak, hogy a fehérribizli nem mindenkinek való. Ez a bogyó ellenjavallt magas savasságú gyomorhurutban, valamint nyombél- és gyomorfekélyben szenvedőknek.
Ajánlott:
Fehér bors. Fűszerezési tulajdonságok, receptek fehér borssal
Több olyan receptet adunk, amelyekben fehér borsot használnak. Ez a szokásos fekete és illatos fűszeres kolléga kiemeli a hal egyedi ízét, és kiváló ízű lesz a húsnak is
Fehér sárgarépa: fajták, íz, hasznos tulajdonságok. Miért fehér a sárgarépa és miért nem narancssárga? lila sárgarépa
Sokan tudják, hogy a fehér sárgarépa egészséges zöldség. Ez annak köszönhető, hogy hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
Belfish: milyen halat, hogyan kell főzni? Fehér lazac: receptek fotókkal. Fehér lazac főzése a sütőben
"Fehér hal? Milyen halat? Hogyan kell főzni?” – kérdezi az átlagember. Reméljük, hogy cikkünk elolvasása után minden kétsége eltűnik Oroszország tengeri állatvilágának e csodálatos képviselőjének eredetével és feldolgozásával kapcsolatban
Fehér spárga: főzési receptek. Fehér spárga ételek
A spárga (latinul Asparagus) a hagymafélék családjába tartozó növény, a hagyma, fokhagyma, liliom rokona. A spárgát több mint kétezer éve használják zöldségnövényként. Széles körben használták Görögországban, az ókori Egyiptomban és az ókori Rómában. A 15. század vége óta termesztik és fogyasztják ezt a zöldséget, először Franciaországban, majd egész Nyugat-Európában
Fekete ribizli: kalória. Fekete ribizli cukorral: kalória
A diétás táplálkozás elkészítésekor a termékek energiaértékére vonatkozó információk rendkívül fontosak. Az ideális formákra törekvő emberek kénytelenek számolni az elfogyasztott kalóriákat. És milyen jó felismerni, hogy a finom ételek a hihetetlen előnyök mellett ésszerű mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot juttatnak az emberi szervezetbe. A desszertnek fogyasztott feketeribizli, amelynek 100 gramm kalóriatartalma 40 kcal, kiváló alternatívája lesz a krémes tortának
