Spagetti tenger gyümölcseivel tejszínes szószban: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A spagetti Olaszországból, pontosabban Nápolyból érkezik. Ez az étel régóta és nagyon szilárdan bekerült hazánk polgárainak étlapjába.

Érdemes megjegyezni, hogy a spagetti közepes méretű hosszú tészta. Több fajta is létezik belőlük. A spagetti vékonyabb, mint a spagetti, a spagetti pedig vastagabb. Olaszország különböző részein különböző szószokat készítenek a tésztákhoz, de mivel az országot három oldalról víz veszi körül, a legtöbbször tenger gyümölcseiből készül.

Az olaszok annyira tisztelik a spagettit, hogy még múzeumot is nyitottak ennek a terméknek. A leggyakoribb recepteket kínáljuk.

Tészta paradicsommal és fokhagymával tejszínes mártásban

Ez a tenger gyümölcsei krémes spagettirecept a következő összetevőket igényli:

1. Tenger gyümölcsei (tengeri koktél) - 0,5 kg.
2. Spagetti - 250-300 g.
3. 2 nagy paradicsom.
4. Olívaolaj.
5. Fokhagyma – 2 vagy 3 gerezd.
6. Piros chili paprika – 1darabok
7. Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

E recept szerint a spagetti tenger gyümölcseivel tejszínes mártásban az alábbiak szerint készül. Először is fel kell olvasztania egy tengeri koktélt. Ezután hámozzuk le a fokhagymát a bőrről, apróra vágjuk. A chili paprikát félkarikára vágjuk. A következő lépés a héj eltávolítása a paradicsomról. Ehhez le kell vágni, és 5 percig forrásban lévő vizet kell önteni. Ezt követően öblítsd le hideg vízzel, jól hámozd meg és vágd kockákra.

A következő lépés a spagetti megfőzése. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, majd adjon hozzá egy kis sót. Az edényt nagy tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg a folyadék felforr. Ezután adjunk hozzá tésztát (spagettit), és főzzük öt percig. Ezután csökkentenie kell a hőt, és le kell fednie a serpenyőt. Ebben az állapotban további három percig főzzük.

Most öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és pirítsa meg a fokhagymát és a chili paprikát. 1 perc múlva távolítsa el a fokhagymát, adjon hozzá tenger gyümölcseit, és párolja 2 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk és borsozzuk. Főzzük még 3-4 percig. Megszórjuk bármilyen fűszernövénnyel.

A spagettit az elkészített szószba kenjük, összekeverjük, beleöntjük 3 ek. egy kanál olívaolajat, és melegítse 3 percig

Spagetti tenger gyümölcseivel krémsajtszószban

Egy nagyon egyszerű receptet ajánlunk. Hozzávalók az elkészítéséhez:

1. Sea Shake (fagyasztott) – 1 csomag (500 g).
2. Spagetti – 300g.
3. Pohár tejszín.
4. Kemény sajt - 200g
5. Olívabogyó – átlagosan 10
6. Fűszerek, szárított fűszernövények - 1 evőkanál. l.
7. Só.
8. Vaj (jobb, ha vajat használsz).

Spagetti főzés

Spagetti főzés tenger gyümölcseivel. Az első lépés az, hogy kivesszük a fagyasztóból, és kiolvasztjuk a tengeri koktélt. Ezután vegyünk egy serpenyőt, öntsünk rá vizet, és enyhén sózzuk meg. Tedd fel a tűzre. Forralás után adjuk hozzá a tenger gyümölcseit, és főzzük 3 percig. A következő lépés a főzött tengeri koktél pörkölés. Egy serpenyőbe vajat teszünk, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, és lassú tűzön egy percig sütjük. Ezután sózzuk, adjunk hozzá tejszínt, fedjük le és pároljuk öt percig. Amíg a tenger gyümölcsei pirulnak, öntsön vizet egy másik serpenyőbe, adjon hozzá három csipet sót, és forralja fel. Miután levette a tengeri koktélt a tűzről, tegye spagettit forr alt vízbe 7-8 percre. Az utolsó lépés a spagetti szűrőedénybe helyezése. Amíg a víz kifolyik a tésztából, tedd ismét lassú tűzre a tengeri koktélt, majd finom reszelőn reszeld le a sajtot, és add hozzá a tenger gyümölcseihez. Hagyja felolvadni a sajtot, és kapcsolja le a hőt. Ezután adjuk hozzá a főtt tenger gyümölcseit a spagetti fazékhoz, és keverjük össze. A tenger gyümölcsei tészta készen áll! Tegye a kész ételt tányérokra, és szórja meg fűszernövényekkel.

Tengeri koktél

Tenger gyümölcsei keveréke. A fő összetevők a tintahal, a garnélarák és a polip. De nem lehet korlátozniezt a listát, és vegyen be minden tenger gyümölcsét. Friss tenger gyümölcsei vásárlásakor készüljön fel a kellemetlen következményekre. Jobb fagyasztott tenger gyümölcseit vásárolni. Annak érdekében, hogy a tengeri koktél finom legyen, ajánlatos felolvasztani az ételt a hűtőszekrény utolsó előtti polcán, időnként eltávolítva a vizet a csészéből, amelyben a tenger gyümölcsei vannak. A tengeri koktél leolvasztása után sót kell adni a serpenyőbe, és fel kell forralni a folyadékot. Ezután adjunk hozzá tenger gyümölcseit, és főzzük öt percig. Abban az esetben, ha nincs ideje kiolvasztani, akkor a fagyasztott tenger gyümölcseit serpenyőben vaj hozzáadásával megsütheti.

Ha tenger gyümölcseit vagy kész tengeri koktélt vásárol, válassza az előfőzött európai országokat. És annak érdekében, hogy ne vásároljon először felolvasztott, majd fagyasztott tenger gyümölcseit, érezze a csomagot. Ha apró jégdarabokat talál, biztos lehet benne, hogy nem ez a legjobb vásárlási lehetőség.

Tészta tenger gyümölcseivel és bazsalikommal tejszínes mártásban

A tenger gyümölcseiből készült spagetti elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Választott tészta - 400g
2. Basil.
3. Tenger gyümölcsei (tengeri koktél) - 500 g.
4. hagyma.
5. Fokhagyma – 2 vagy 3 gerezd.
6. Szerecsendió ízlés szerint.
7. Só, őrölt bors.

Az étel elkészítése

Fontolja meg a spagetti elkészítését tenger gyümölcseivel. Először az utolsó előtti polcon kiolvasztunk egy tengeri koktélt.hűtőtér, időnként leeresztve a vizet abból a tartályból, amelyben a tenger gyümölcsei találhatók. Ezután hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. A fokhagymát durva reszelőn ledaráljuk, a hagymát karikákra vágjuk. Öntsön olívaolajat egy felhevített serpenyőbe, és először fokhagymát adjon hozzá, és közepes lángon pirítsa három percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további három percig pirítjuk. Ezután távolítsa el a hagymát és a fokhagymát. A szerecsendiót megpucoljuk és finom reszelőn felaprítjuk (használhatunk diót is). Hozzáadjuk a serpenyőbe, és alaposan kevergetve lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni az olívaolajat és a szerecsendiót.

Ezalatt az idő alatt öntsön hideg vizet egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre. Enyhén sózzuk meg a folyadékot, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá tésztát, és főzzük hat-hét percig. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze további három percig. Ne felejtse el, hogy minden száz gramm spagettihez egy liter vizet kell önteni. Ha ezt az állapotot figyelmen kívül hagyjuk, akkor a tészta megemészthető, és a tészta nem válik ki. Amikor a spagetti megfőtt, tedd vissza a serpenyőt a tűzre, és add hozzá az elkészített tenger gyümölcseit. Jól kevergetve pirítjuk három percig, majd fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk négy-öt percig. Ezenkívül ne süssük túl a tenger gyümölcseit, különben íztelenek és gumiszerűek lehetnek.

Miután a szósz teljesen megfőtt, tegye a spagettit a tányérokra, és adja hozzá a szószt. A bazsalikomot felszeleteljük, és szépen elrendezzük egy tányéron. A bazsalikomot is apróra vághatjuk ésszórd meg őket tésztával. Vagy keverje össze a tésztát tejszínes szósszal és tenger gyümölcseivel egy edényben. Ezután késsel aprítsuk fel a bazsalikomot, adjuk hozzá a serpenyőbe, és keverjük újra. A bazsalikomhoz hasonlóan bármilyen fűszert, fűszert és gyógynövényt adhatunk hozzá. Minden az Ön vágyától és ízlésétől függ.

Következtetés

Szóval több receptet is megvizsgáltunk tenger gyümölcseivel tejszínes mártásban elkészített spagetti készítéséhez. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészül, így ez gyakorlatilag mindenki számára előnyös, ha meghívott vendégeket, de nincs idő főzni, vagy csak lustaság. Ráadásul a tenger gyümölcseiből készült spagetti (fotó mellékelve) hihetetlenül finom!

Jó étvágyat!