Saláta ecetes babbal: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk ecetes babsalátát? Mi ez az étel? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A pácolt bab remek kiegészítője a téli étrendnek. Rengeteg ételt főzhet belőle. Ezeket a babokat bárányhúshoz, zöldekhez, zöldségekhez, kekszekhez, sajtokhoz, csirkéhez, halhoz és sok más ételhez adják. Tökéletesen kombinálhatók olyan fűszerekkel, mint a kömény, fekete és szegfűbors, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, chili, shamballa, kalindzhi. Az alábbiakban néhány érdekes ecetes bab saláta recept található.

Bab

A bab diétás étel. Sok vegetáriánus használja húspótlóként. Ráadásul nagyon étvágygerjesztő és hasznos. A pácolt bab jótékony tulajdonságai akár 80%-ban megtakaríthatók. Nem tartalmaz állati zsírokat, amelyeket szervezetünk nehezen emészt meg. Ezenkívül nem okoz puffadást, mivel a főzés során gondos feldolgozáson esik át.

Mikorbolti vásárláskor ügyeljen a tartályra, amelyben a bab található, és az összetételre. Célszerű üvegedényben vásárolni. Használat előtt engedje le a vizet, öntse a babot egy szűrőedénybe, és öblítse le.

Saláta ecetes vörösbabbal

Vedd:

• két piros édes paprika;
• rizs - 150 g;
• pácolt vörösbab - 400 g;
• kukoricakonzerv - 250g;
• egy édes lilahagyma;
• cseresznye - 150 g;
• olívaolaj;
• szemes mustár - 10 g;
• zöldek (petrezselyem, kapor);
• bors;
• só.

Ez a lépésről lépésre ecetes babsaláta recept a következő:

1. A rizst megfőzzük, egy tálba öntjük, lehűtjük.
2. Engedje le a vizet a kukoricáról és a babról, és küldje el egy külön tálba.
3. koktélparadicsom 4 részre vágva. Ha nincs koktélparadicsom, használjon sima paradicsomot, és vágja apró kockákra.
4. A hagymát kockákra, a paprikát csíkokra vágjuk.
5. Készítse el a szószt: keverje össze a fűszereket vajjal, mustárral és apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, és mártással ízesítjük.

Fehérbab saláta

Hogyan főzzünk salátát ecetes fehér babbal? Vegye:

• két paradicsom;
• fehér babkonzerv;
• sonka - 150 g;
• snidling;
• egy csomó zöldhagyma vagy egy kis hagyma;
• egy üveg pácolt gomba (rókagomba vagy csiperkegomba);
• majonéz.

Ezt az ecetes babsalátát így főzzük:

1. Csepegtesse le a folyadékot a gombáról és a babról, öblítse le, és öntse egy tálba. A gombát csíkokra vágjuk. Ha kicsik, hagyd egészben.
2. A hagymát, a sonkát és a paradicsomot felkockázzuk félkarikára.
3. Add a majonézhez préselve kinyomott fokhagymát.
4. Az összes hozzávalót rétegesen tegyük egy nagy tányérra, megkenjük fokhagymával és majonézzel. Tálalás előtt díszítse az ételt fűszernövényekkel.

Eredeti saláta

Szükséged lesz:

• vörös pácolt bab - 250 g;
• garnélarák vagy tintahal - 500 g;
• egy izzó;
• kemény sajt - 170 g;
• sovány olaj;
• csokor petrezselyem;
• só;
• majonéz.

Gyártás folyamata:

1. Ha hasított tintahalat használ, olvassa le, öntse fel forrásban lévő vízzel, húzza le a fóliáról. Sós forrásban lévő vízbe öntjük, 4 percig főzzük. Ezután szűrőedényben leszűrjük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. Ha garnélarákhúst vásárolt, olvassa ki, forralja pár percig sós vízben, és hűtse le.
2. Nyissa ki a babkonzervet, csepegtesse le, öblítse le a babot, tegye egy tálba.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
4. A hagymát a tintahalral aranysárgára pirítjuk, hűtőbe tesszük. Ha nincs tintahal, csak hagymát pirítson.
5. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Tedd egy salátástálba, és díszítsd petrezselyemmel.

Dióval

Terendelkeznie kell:

• három tojás;
• snidling;
• ecetes fehérbab - 150 g;
• majonéz;
• hámozott dió - 70 g;
• vörösbor vagy ecet - 2 tk;
• bazsalikom;
• 0,5 tk cukor;
• só;
• bors.

Így készítsd ezt az ételt:

1. A babot csepegtessük le, a babot öblítsük le, és tegyük egy salátástálba.
2. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. A diót aprítsd fel turmixgéppel (nem porral) vagy aprítsd fel késsel.
4. Zúzza össze a fokhagymát fokhagymafőzőben, adjon hozzá majonézhez.
5. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse fűszerekkel, keverje jól össze, és tegye félre 15 percre. Ezután tálaljuk a salátát az asztalra.

Csirkével

Nézzük meg, hogyan készítsünk ecetes bab- és csirkesalátát. Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, így minden elfogl alt háziasszonynak tetszeni fog. Ezt a salátát pedig kényelmes magával vinni munkába vagy útra, hiszen nem csak étvágygerjesztő, de nagyon jóllakó is. Tehát rendelkeznie kell:

• öt tojás;
• ½ doboz konzerv kukorica;
• csirkemell bőr és csont nélkül;
• egy doboz ecetes bab;
• só;
• fűszerek;
• majonéz (ízlés szerint).

Kövesse az alábbi lépéseket:

Tisztítsd meg a csirkemellet a csonttól és a bőrtől, tedd egy fazék hideg vízbe, és tedd a tűzre. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket (kurkuma, őrölt fekete bors stb.). Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre és pároljukhúst készre. 20 percet vesz igénybe

2. Vegyük ki a megfőtt húst a serpenyőből, hűtsük le és vágjuk apró darabokra.

3. Főzzük meg a kemény tojást. Mártsuk hideg vízbe, hogy kihűljenek. Ezután hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.

4. Az apróra vágott tojást és a csirkemellet küldje a salátástálba. Engedje le a folyadékot a babról és a kukoricáról. Öblítse le az ételt tiszta vízzel, majd küldje el a salátástálba a többi hozzávalóhoz.

5. Adjunk hozzá majonézt, fűszereket, sót, jól keverjük össze.

A kész salátát tálaljuk az asztalra. Ez az étel kiváló egy könnyű ebédhez. Tálaljuk házi zsemlével, egy szál friss kaporral vagy petrezselyemmel díszítve. Ez a saláta nem csak étvágygerjesztő, hanem egészséges is, főleg ha nem bolti, hanem házi készítésű, természetes élelmiszerekből készült majonézt használunk.

Gombával

Kevesen tudják, hogyan kell ecetes gombával és babbal salátát készíteni. A gomba nagyon értékes termék, amely mindenképpen megérdemli a figyelmet. Nemcsak étvágygerjesztőek, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Babbal és gombával más termékekkel kombinálva nagyon étvágygerjesztő, gyönyörű és kielégítő saláta születik, amelyet az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Tehát szüksége lesz:

• két sárgarépa;
• egy doboz ecetes vörösbab;
• tégely ecetes gomba;
• egy izzó;
• 250gsonka;
• 200 g kemény sajt;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• só;
• zöldek (díszítésnek).

Tedd a következőket:

1. Vágja félkarikára a hagymát.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A hagymát és a sárgarépát lassú tűzön pirítsd, amíg az első komponens átlátszó lesz.
4. Vágja csíkokra a sonkát.
5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk.
6. Tegye a sajtot, a sonkát, a hűtött sárgarépát és a hagymát egy tálba. Küldje ide a gombát és a babot, ízesítse a salátát majonézzel, sóval és jól keverje össze.

Az elkészült ételt tedd egy salátástálba, díszítsd fűszernövényekkel és tálald.

Zöldbabból

Sokan kíváncsiak arra, hogyan kell főzni egy salátát ecetes zöldbabbal. Ez egy minden szempontból könnyed sovány étel, melynek ízét a szójaszósszal fűszeres öntet adja. Vegye:

• kukoricakonzerv;
• egy üveg ecetes zöldbab;
• 1 teáskanál cukor;
• egy vöröshagyma;
• 1 evőkanál l. szójaszósz;
• szezám - 1 evőkanál. l.;
• 1 evőkanál l. citromlé;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.

A salátát így főzzük:

1. A kukoricából csepegtesse le a folyadékot, a babról szűrje le a sóoldatot egy tálba.
2. Adjunk hozzá cukrot, olívaolajat, citromlevet és szójaszószt a leszűrt sóoldathoz. Mindent addig keverünk, amíg a kristályok fel nem oldódnak, és ha szükséges, állítsuk be az ízt.
3. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és a pácba küldjük. Add nekipácoljuk 15 percig.
4. Tegyen zöldbabot egy salátástálba, tegye rá kukoricát és hagymát. Meglocsoljuk az öntettel, amelyben a hagymát pácoltuk.

Tálaláskor szórja meg a salátát szezámmaggal.

kolbásszal

Hogyan készítsünk salátát ecetes babbal és kolbásszal? Még egy férfi is el tudja sajátítani ennek az ételnek a receptjét. Mindig vannak egyszerű termékek a hűtőszekrényben. Ez az étel kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog. Szükséged lesz:

• konzerv pácolt bab;
• négy tojás;
• 250g füstölt kolbász;
• 300 g kruton;
• 100g majonéz;
• pár gerezd fokhagyma;
• erős paprika (opcionális).

Gyártási útmutató:

1. Vágja csíkokra a kolbászt. A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk, majd hosszában szeletekre vágjuk.
2. A fokhagymát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Csípős borssal csináld tetszés szerint. Ha a saláta férfiaknak való, adjunk hozzá többet. Ha az ételt csecsemőknek szánjuk, ne adjunk hozzá csípős borsot.
3. Küldje el egy tálba tojást, kolbászt, fokhagymát, babot (előzetesen ürítse ki a vizet az üvegből). Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
4. Ezt az ételt krutonnal is tálalhatjuk. A sütőben megmaradt kenyérből kell elkészíteni. Sózzuk és borsozzuk, hogy étvágygerjesztőbbek legyenek.

Egyszerű saláta

Pácolt spárgabab saláta, amit mindenki szeret. Hogyan kell összeállítani? Szükséged lesz:

• négy tojás;
• két sárgarépa;
• három hagyma;
• pácolt zöldbab - 500 g (1 doboz);
• majonéz.

Tedd a következőket:

1. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, növényi olajon is megsütjük.
3. A tojásokat megfőzzük, kockákra vágjuk.
4. Engedje le a folyadékot a spárgából.
5. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel és sóval ízesítjük.

Még egy recept

Ebben a receptben a paradicsom a kolbász és a bab fényes segítője. Egy kis mennyiségű zöld tavaszi tündérmesévé varázsol egy egyszerű ételt. A következőkre van szüksége:

• három főtt tojás;
• négy paradicsom;
• egy üveg ecetes bab (lehetőleg piros);
• majonéz;
• 150 g főtt-füstölt kolbász;
• só;
• citrom (léhez).

A salátát a következőképpen főzzük:

1. Főzz meg tojást, hűtsd le, hámozd meg és vágd fel kedvenced szerint.
2. Csepegtesse le a pácot a babról, néhány evőkanálnyit lefoglalva. Adjunk hozzá egy kevés erős borsot és egy citrom levét. Áztassa a babot ebben a pácban 15 percig.
3. Vágja csíkokra a paradicsomot és a kolbászt. Tegyük egy salátástálba, ízesítsük majonézzel. Adjunk hozzá babot, keverjük össze.

Tálalás előtt díszítse a salátát petrezselyem ágakkal. Jó étvágyat!