Saláta burgonyával és csirkével: lépésről lépésre recept leírással és fotóval, főzési jellemzőkkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A ma ismert különféle saláták közül a burgonya és csirke előételek különösen népszerűek. Ez nem meglepő, mivel ezeket a termékeket már régóta mindenhol fogyasztják. Ebben az esetben a saláta egyéb összetevőinek kombinációja nagyon eltérő lehet. Az alábbiakban ezen előételek receptjeit találjuk, különféle öntetekkel és összetevőkkel.

Kéksajt-változat

Ez egy nagyon egyszerű csirke, burgonya és sajt saláta. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

Salátához:

• 500 gramm sült csirkemell darabokra vágva;
• 1 kg fiatal vörösburgonya főtt és apróra vágva;
• 1/3 csésze vöröshagyma (finomra vágva);
• 1/3 csésze apróra vágott zeller.

Tankoláshoz:

• 2/3 csésze majonéz;
• 1/4 csésze író;
• 1/3 csésze bármilyen csípős szósz;
• 2 tk Dijonmustár;
• 1 evőkanál l. friss petrezselyem (apróra vágva);
• kóser só;
• frissen őrölt fekete bors;
• 1/3 csésze kéksajt (aprított).

Hogyan kell elkészíteni?

Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a csirkedarabokat, a hagymát és a zellert. Az öntet elkészítése: Egy külön tálban keverje össze a majonézt, az írót, a csípős szószt, a mustárt és a petrezselymet. Ezután a csirke-burgonyasaláta receptje így készül:

Az öntetet a fő összetevők keverékébe öntjük és jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk (ha szükséges). Díszítsük morzsolt sajttal, csepegtessünk a tetejére néhány csepp csípős szószt, és tálaljuk.

Polka variáns

Ez egy jó lehetőség egy könnyű tavaszi étkezéshez. Ezt a salátát burgonyával és csirkehússal tálalhatja előételként vagy önmagában is. Ehhez szüksége lesz:

• 500 gramm kis burgonya, félbe vágva;
• 1 csésze (120 gramm) bababorsó;
• 1 csirkefilé, sütve és durvára vágva;
• 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve;
• 2 zeller (kockára vágva);
• 120 gramm hosszú uborka;
• 1/3 csésze (100 gramm) majonéz;
• 2 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál. l. zöldhagyma (apróra vágva);
• 2 evőkanál. l. mandulapehely (pirított);
• citromhéj.

Tavaszi csirkesaláta

Ez egy meglehetősen könnyű csirke, burgonya és uborka saláta. A következőképpen készül:

1. A burgonyát nagy fazék sós vízben 10 percig főzzük.
2. Adjunk hozzá borsót, és főzzük még 2 percig, vagy amíg élénkzöld.
3. A zöldségeket felöntjük hideg vízzel. Nagyon óvatosan ürítse ki.
4. Egy fakanál hátával enyhén törje össze a burgonyát és a borsót. Helyezze őket egy nagy tálba.
5. Adjon hozzá csirkét, hagymát, zellert és uborkát. Óvatosan keverje össze.
6. Eközben egy külön tálban keverje össze a majonézt, a citromlevet és a zöldhagymát. Adja hozzá az öntet felét a csirkehús keverékhez, és keverje át.
7. Öntsük rá a maradék öntetet. Megszórjuk mandulával és citromhéjjal.

hawaii csirkesaláta

Csirkesaláta szinte minden nemzet konyhájában megtalálható. Különféle termékkombinációkat kínálnak - a regionális jellemzőktől függően. A hawaii változatban mindig van fűszeres és édes kombinációja, így csirkéből, burgonyából, sárgarépából és savanyúságból álló salátát kapunk. A főzéshez a következőkre lesz szüksége.

Tankoláshoz:

• 1/4 csésze majonéz;
• 2 evőkanál. l. uborka pác;
• 1 evőkanál l. mustár.

Salátához:

• 700 gramm burgonya (főzzük, hámozzuk és vágjuk);
• fél csésze apróra vágott sárgarépa;
• 3 csomó zöldhagyma (finomra vágva);
• 3 nagy kemény tojás (hámozva és apróra vágva);
• 1 csésze bababorsó;
• tengeri só és frissen őrölt bors (ízlés szerint);
• 3 édes ecetes uborka (nagyapróra vágva).

Hogyan készítsünk hawaii salátát?

Egy kis tálban keverd össze az öntet hozzávalóit, tedd félre. Helyezze a főtt burgonyát, a tojást, a sárgarépát, a borsót, a zöldhagymát és az uborkát egy nagy tálba. Adjuk hozzá az öntetet és óvatosan keverjük össze.

Az összetevők mennyiségét és összetételét maga is változtathatja. Például adjon sajtot egy salátához csirkehússal, burgonyával és tojással (kiegészítő összetevőként vagy valami helyettesítőjeként).

Édesburgonya-változat

Az édesburgonya nagyon érdekes kóstoló, és ez a recept alternatívát kínál a hagyományos gyökérzöldség helyett. Ha salátát készít csirkével és burgonyával ennek a zöldségnek az édes megjelenéséből, kellemesen meg fog lepődni. Ennek az ételnek a gazdag tölteléke ellensúlyozza a burgonya édességét. Amire szüksége van:

• 4 nagy édesburgonya (hámozva és darabokra vágva);
• 1/2 kis vöröshagyma (finomra vágva);
• 2 zellerszár (kockára vágva);
• 2 evőkanál. l. petrezselyem (apróra vágott levelek);
• 200 gramm gombakonzerv;
• 200 gramm füstölt csirke filé (kockára vágva);
• 1 teáskanál só.

Tankoláshoz:

• fél csésze majonéz;
• 1/3 csésze író;
• 0,5 tk só;
• 0, 25 tk fekete bors.

Édesburgonyasaláta: főzési folyamat

Ez szinte klasszikus saláta gombából, csirkéből és burgonyából. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel az édesburgonyát. Töltsd kinagy fazék félig vízzel. Felforral. Sózzuk, keverjük össze és adjunk hozzá édesburgonya darabokat.

Csökkentse a hőt közepesre, fedje le, és hagyja főni a burgonyát 12-15 percig. Lágynak kell lennie, de nem lágynak. Főzés után készítsen jeges fürdőt. Tölts meg egy nagy tálat jéggel és vízzel. Egy nagy szűrő segítségével tedd át az édesburgonyát jeges fürdőbe. Hagyja a burgonyát 10-12 percig.

Vágja fel a csirkét, a gombát, a lilahagymát, a petrezselymet és a zellert a fentiek szerint. Az öntetet a majonéz, az író, a só és a fekete bors egy külön tálban összekeverésével készítse el. Adjuk hozzá a kihűtött édesburgonyát, a többi hozzávalót és a petrezselymet, jól keverjük össze. Próbáld meg beállítani az ízt. Ha szükséges, adjon hozzá még majonézt.

Tedd át egy tálba, fedd le műanyag fóliával, és tálalás előtt tedd hűtőbe 2 órára.

Zöldségsaláta csirkével

Ezt a burgonyás és csirke salátát elkészítheted gyors harapnivalónak. Nagyon gyorsan elkészül. Szükséged lesz:

• 350 gramm vegyes saláta, sárgarépa és vörös káposzta;
• 350 gramm főtt vagy sült csirkemell, hűtve és durvára vágva;
• 1 piros kaliforniai paprika, darabokra vágva;
• 200 gramm főtt és hűtött burgonya (kockákra);
• 3/4 csésze tejföl és gyógynövény keverék.

Hogyan készítsünk friss zöldségsalátát csirkével?

Egy nagy tálban keverj össze mindentaz önteten kívül más összetevőket. Osszuk el egyenletesen a salátát négy tálba. Minden adagot megkenünk 3 evőkanál öntettel. Azonnal tálaljuk.

Szendvics opció

Mint Ön is tudja, a burgonyával és csirkehússal készült salátát nem csak tálaló tányérokon szolgálják fel, hanem szendvicsek vagy torták töltelékeként is. Ebben az esetben az összetevők kombinációja nagyon eredeti. Például megpróbálhatja a következőt:

• 1 sült csirkemell;
• 2/3 csésze zeller (finomra vágva);
• egy pohár főtt burgonya (apróra vágva);
• fél vöröshagyma (apróra vágva);
• 3/4 csésze mandula (pirított és szárított);
• 1 csésze vörös szőlő (felezve);
• 3/4 csésze majonéz;
• fél csésze chili szósz (édes);
• 1/2 teáskanál fekete bors;
• tengeri só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk csirkétölteléket szendvicsekhez?

A csirkemellet húsdarálóval feldaraboljuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverjük össze. Állítsa be a só és a bors mennyiségét. A keveréket legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaljon szendvicseket ezzel a fehér vagy fekete kenyérsalátával.

Változat tojással és fűszernövényekkel

Ez egy nagyszerű saláta lehetőség csirkével, tojással, burgonyával és különféle zöldségekkel. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 750 gramm burgonya;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 2 csirkemell filé;
• 1 fiatal saláta (a leveleket szét kell választani);
• 4 tojás, keményre főzve és vastagra szeletelve;
• 1/2 csésze ranch saláta;
• 3 zöldhagyma, vékonyra szeletelve.

Saláta tojással és fűszernövényekkel: főzési folyamat

A burgonyát nagy fazék sós vízben 10-12 percig főzzük. Állagra lágynak kell lennie, de nem esik szét. Tedd félre, hogy kihűljön. Ezután vágja apró darabokra.

A tojások alapos felforralásához tartsa egy ideig szobahőmérsékleten. Ezután tegyük őket egy közepes lábosba, öntsük fel hideg vízzel, forraljuk fel nagy lángon, időnként megkeverve (ez segít, hogy a sárgája a közepén maradjon). Csökkentse a hőt közepesre, majd párolja őket hét percig. Lehűlés és vágás után.

Eközben melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben, alacsony lángon. A csirkefiléket mindkét oldalukon 5-6 percig sütjük, vagy amíg a hús megbarnul és belül teljesen meg nem sül. Tegyük egy tányérra, tegyük hűtőbe néhány percre, majd vágjuk darabokra.

Nerítsen salátát, burgonyát, csirkét és tojást a tálalótányérokon. Ráöntjük az öntetet. Borssal és sóval ízesítjük. Megszórjuk zöldhagymával. Azonnal tálaljuk.

Változat koktélparadicsommal

Ez a saláta azért érdekes, mert öntet nélkül készül. Ehhez a következőkre van szüksége:

• 200 gramm burgonya, meghámozva és szeletekre vágva;
• 200 gramm csirkemell filé;
• 80 gramm avokádó (kockára vágva);
• 250 gramm koktélparadicsom (felezve);
• 40 gramm bébispenót;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 gramm csirke fűszerkeverék;
• 1 citrom (szeletekre vágva).

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Két tepsit letakarunk tapadásmentes sütőpapírral. Az egyikre burgonyaszeleteket teszünk, és enyhén meglocsoljuk olajjal. 30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Eközben a csirkefilét egy másik tálcára helyezzük, enyhén olajozzuk és megszórjuk fűszerkeverékkel. 15-20 percig sütjük. Tedd félre, majd 5 percre.

Keverje össze a koktélparadicsomot, az avokádót és a spenótleveleket egy kis tálban. A csirkét darabokra vágjuk. Osszuk el a burgonya szeleteket, a csirkét és a keverék többi részét a tálalótálak között. Citromkarikákkal tálaljuk.