Csirke- és rákrudasaláta: recept, főzési eljárás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokféle salátarecept létezik, amelyek összetevői között megtalálható a csirkehús, valamint a rákrudak is. A saláták nagyszerű családi vacsorák. És természetesen az ünnepi újévi asztal sem teljes a kedvenc ételei nélkül. Ma vessünk egy pillantást néhány csirke- és rákruda-saláta receptre, valamint néhány hasznos tippet.

Fő összetevők: csirke

Az alábbi salátareceptekhez természetesen csirkehúsra van szükség. Használhat füstölt csirkét főzve vagy sütőben sütve.

Nemcsak a mellet használhatja, hanem a combot, a lábszárat vagy a lábszárat is. Az egyetlen dolog, amit érdemes megjegyezni, hogy a főtt mell túl száraz lehet.

Fő összetevők: kukorica

E saláta egyetlen receptje sem teljes kukorica nélkül. A legjobb, ha előnyben részesítjük a csemege kukoricát, amelykönnyen megvásárolható bármely szupermarketben. Megteheti azonban másként is, és saját maga főzheti meg a friss kukoricát.

Fő összetevők: rákrudak

A rákrudak sokak kedvenc termékei. Salátákhoz hűtve és fagyasztva egyaránt alkalmas. Ezt a félkész terméket rákhús formájában is megvásárolhatja - a saláta íze ettől nem változik. Fontos ellenőrizni a termék csomagolásán feltüntetett összetételét, valamint a lejárati dátumot.

A legtöbb esetben egy 100 g-os kiszerelés is elegendő egy saláta elkészítéséhez.

Klasszikus saláta recept

Egy klasszikus saláta elkészítéséhez csirke- és rákrudakkal a recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kukoricakonzerv - 1 doboz;
• rákrudak - 1 csomag (100g);
• csirke tojás - 4 db;
• csirkehús - 100 g;
• zöld. hagyma - 1 csokor;
• majonéz, tejföl, só.

Először is készítsük elő az összes hozzávalót. A csirkehúst dupla kazánban kell főzni vagy főzni. Főzzük meg a csirke tojást, mossuk meg alaposan a zöldhagymát.

1. lépés: Vágja fel a rákrudat 1 cm-es kockákra.

2. lépés Tegye ugyanezt a hámozott csirkehússal. Az összes apróra vágott hozzávalót egy mély edénybe tesszük.

3. lépés: Öntsön kukoricát egy tányérba csirkével (folyadék nélkül), keverje össze.

4. lépés: Vágjon finomra egy csomó zöldhagymát. A tojásokat megfőzzük, és szintén finomra vágjuk. Tedd egy tányérra.

5. lépés. BEgy külön edényben keverjük össze a tejfölt és a majonézt 1:1 arányban, és ízesítsük a salátát a kapott szósszal.

Kukorica, csirke és rákrudas saláta már fogyasztható! Tálaláskor zöldekkel és kínai kel levelekkel díszíthetjük.

Narancsos hangulat

A citrusfélék szerelmesei kipróbálhatják a következő narancsos csirke- és rákrudas saláta receptjét. Hozzávalók:

• rákrudak - 100 g;
• kukorica - 130 g;
• édes narancs - 1 db;
• csirkehús - 100g;
• csirke- vagy fürjtojás - 4 (vagy 8) darab;
• majonéz, fűszerek, fokhagyma.

Minden hozzávalót közepes méretű szeletekre kell vágni. Egy közös tálba öntjük. A narancsot meghámozzuk, kimagozzuk, majd szintén karikákra vágjuk, amit 6 részre osztunk. A salátát majonézzel kell bevonni. A fokhagymát jobb kihagyni a préselésből.

Az ételt salátástálban tálaljuk, vagy használhatunk narancshéjat is.

Eredeti füstölt csirke recept

A rákrudakkal és füstölt csirkével készült saláta sok háziasszony kedvenc étele. Az elkészítéséhez szükségünk van:

• füstölt csirke - 100g;
• csirke tojás - 3 db;
• rákrudak - 100 g;
• uborka - 1 db;
• kukoricakonzerv - 1 csomag;
• majonéz, fűszerek.

1. lépés: Főzzünk kemény tojást. Hámozza meg és vágja apróra.

2. lépés: Távolítsa el a bőrt a füstölt csirkéről, és vágja vékony rétegekrevagy kockák.

3. lépés: Engedje le a kukoricakonzervből a folyadékot, és öntse egy tányérra.

4. lépés: A csirkét és a tojást a kukoricára kenjük. Vágd apróra az uborkát, és add hozzá.

5. lépés: Kenjük meg a salátát majonézzel. A majonézt egy kanál tejföllel vagy görög joghurttal hígíthatod, hogy csökkentsd a kalóriatartalmat. Díszítsd a salátát fűszernövényekkel.

Érdekes! Füstölt csirkét is lehet hosszú szeletekre vágni, és saláta tetejére tenni, megszórva reszelt sajttal. Az eredeti bemutató mindig a háziasszonyt színesíti.

Kombinálja a csirkét és az ananászt

Egy másik érdekes csirke- és rákruda-saláta receptje friss vagy konzerv ananászszeleteket tartalmaz. Hozzávalók:

• rákrudak - 120 g;
• csirkehús - 100g;
• ananászkonzerv - 150 g;
• kukorica - 150 g;
• kemény sajt - 50 g;
• csirke tojás - 4 db;
• majonéz.

A kemény sajtot kétfelé osztják. Az első részt kockákra vágjuk, hogy közvetlenül a salátához adjuk, a második részt finom reszelőn bedörzsöljük a további díszítéshez. Az összes többi hozzávalót ha szükséges (tojás, csirke) felforraljuk, kis kockákra vagy szeletekre vágjuk. A tojást egyébként egy közönséges villával is fel lehet vágni egy bögrébe. Célszerű ananászkonzervet használni, de igény szerint frissen is. Szintén apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzükmajonéz.

A salátát tálalhatjuk közös tálban, vagy azonnal adagos tálakba rakva, reszelt sajttal megszórva és fűszernövényekkel díszítve. Az adagos tálalású saláta néz ki a legünnepibbnek, különösen akkor, ha a felhasznált hozzávalókat rétegesen rakja ki, és minden réteget megken egy kis majonézzel vagy tejföllel. Használjon koktélparadicsomot, fagyasztott áfonyát vagy fürjtojást csirke- és rákrudakkal díszített saláták díszítésére.

Tanács a szervizhez

• Szinte minden receptben klasszikus alapanyagként szerepel a majonéz öntetként, de kívánság szerint zsírszegény tejföllel, görög joghurttal helyettesíthető. A csirkesaláta és a rákrudak kalóriatartalma jelentősen csökkenni fog.
• Ha eredeti módon szeretné tálalni a salátát, tányérok helyett használjon fazék formájú sült kenyeret. Helyezzen ki egy kínai kel levelet szalvéta formájában, és tegye bele a salátát. Az étel ezen tálalása minden bizonnyal meg fogja lepni a vendégeket.
• A zöldeket ne csak saláta díszítésére használja, hanem hozzávalóként is. Ez különleges aromát és ízt ad az ételnek. Ügyeljen a korianderre.
• A rákrudat felforralás után friss rákhússal is helyettesíthetjük. Ez különleges ízt ad az ételnek. Fontos az optimális sütési idő kiválasztása, hogy a hús ne száradjon ki.

Ez egy egyszerű módja annak, hogy finom salátát készítsünk az ünnepi asztalra.