Édes pilaf: hogyan kell jól főzni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szeretné valami finomsággal kedveskedni háztartásának? Akkor készíts nekik édes piláfot. Ez percek alatt megtörténik azokból a termékekből, amelyek minden hűtőszekrényben vannak.

Tehát úgy döntött, hogy édes piláfot főz az egész családnak. Teljes mértékben egyetértünk az Ön választásával. Most a következő termékeket kell elkészítenie:

• 150g vaj;
• szárított sárgabarack, asz alt szilva, mandula és mazsola (egyenként 50 g);
• fél pohár gránátalmalé;
• rizs (a legjobb, ha nem csiszolt) - 1,5 csésze;
• 2 evőkanál. l cukor;
• 1 karambola (ha nem találtad a boltban, akkor nem baj, meg tudod csinálni nélküle is).

Ha minden hozzávaló kéznél van, elkezdheti az édes pilaf főzését. Kivesszük a jelzett mennyiségű rizst, és csapvízzel alaposan leöblítjük. Majd keresünk egy közepes méretű serpenyőt, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a rizst és félig főzzük. Most szükségünk van egy üstre (általában ebben készül a mazsolával készült édes pilaf). De ha nincs otthon, akkor egy serpenyő nagyon alkalmas. 100 g vajat fel kell olvasztanunk. Ezután adjunk hozzá rizst. Mindezt alaposan összekeverjük.és szorosan zárja le a fedelet. A tüzet minimálisra csökkentjük. Pároljuk a rizst, amíg az édes pilaf teljesen meg nem fő. Folyamatosan keverjük, hogy a rizs ne tapadjon az üsthöz és ne égjen meg.

Vegyünk egy másik serpenyőt, és olvasszuk fel benne a vajat (a maradék 50 g). Adjon hozzá mandulát, asz alt szilvát, szárított sárgabarackot és mazsolát tetszőleges sorrendben. Kicsit megpirítjuk, hogy édes pilafunk ízletes és illatos legyen.

Egy másik serpenyőben egy természetes gránátalma léből, kristálycukorból és karambolából álló szirupot készítünk. Ezt a keveréket felforraljuk, majd további 5 percig főzzük. A szirupba vajban sült gyümölcsöket kell adnunk. Mindezeket az összetevőket jól összekeverjük. Marad a rizs gyümölccsel való keverése. Ez minden – a finom édes pilaf kész.

Annak ellenére, hogy a gyümölcsös pilaf meglehetősen gyorsan megsül, jelentősen felgyorsíthatja ezt a folyamatot. A "multicooker" nevű modern elektromos készülék a segítségedre lesz. Ott néhány perc alatt elkészítheti édes piláfját.

A szükséges termékek közül: hagyma, közepes méretű sárgarépa, rizs, mazsola és szárított sárgabarack. Először asz alt sárgabarackot és mazsolát veszünk, alaposan öblítsük le a csap alatt, és áztatjuk egy kicsit. Ezután folytatjuk a sárgarépa és a hagyma elkészítését. A legjobb, ha a megmosott és meghámozott sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. A lassú tűzhelyen válassza ki a "hús" üzemmódot. Most már csak fel kell önteni 1 tk növényi (finomítatlan) olajat.

Zöldségek kissésüt. Ezzel párhuzamosan megmossuk a rizst (vehet párolt vagy hosszúszemű). Mosás után a zöldségekhez tesszük. Adjunk hozzá vizet úgy, hogy a rizst ellepje a zöldségekkel.

Ismét a multicookerhez fordulunk, és beállítjuk rajta a „rizs” üzemmódot. Ami a főzési időt illeti, a legjobb megoldás 10 perc. Szorosan lezárjuk jövőbeli pilafunkat fedéllel, óvatosan mozgatjuk a szelepet a kívánt helyzetbe, és kapcsoljuk be a készüléket. 10 perc elteltével a pilaf teljesen kész lesz. De ne távolítsa el a fedelet közvetlenül a hangjelzés után. Hagyja a rizst legalább 20 percig pihenni. A multicookert beállíthatja úgy, hogy melegen tartsa. Amint látja, ez az illatos étel nagyon gyorsan elkészül.