Hogyan főzzünk palacsintát túróból? Túrós palacsinta: recept fotóval
Hogyan főzzünk palacsintát túróból? Túrós palacsinta: recept fotóval
Anonim

A túróból a palacsinta nagyon kielégítő és ízletes. Az ilyen palacsintákat azonban nem csak finom vagy durva szemcsés termékből lehet elkészíteni, hanem kefirből, tejfölből, valamint almából, sőt sütőtökből is. Az összes jelenleg bemutatott lehetőséget megvizsgáljuk.

túrós rántott
túrós rántott

Túrós rántások: recept a kész desszert fényképével

A szemcsés termékből készült desszert nem csak nagyon finom, de egészséges is. Hiszen senki előtt nem titok, hogy a túró a vitaminok és ásványi anyagok tárháza.

Hogyan készítsünk palacsintát túróból? Ehhez olyan termékekre van szükségünk, mint:

  • friss finomszemcsés túró - körülbelül 250 g;
  • nagy friss tojás - 1 db;
  • puha vaj – nagy kanál;
  • homokcukor - egy nagy kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
  • vanillin – egy csipetnyi;
  • tengeri só - csipetnyi;
  • szóda - egy csipetnyi;
  • fehér liszt - 3 nagy kanálból;
  • napraforgóolaj - sütéshez használható;
  • friss tejzsíros - körülbelül 140 ml.

Tészta elkészítése

Túróból elég gyorsan elkészül a francia palacsinta. Először is, a szemcsés terméket alaposan össze kell keverni a vajjal (lágy), majd adjunk hozzá cukrot, vanillint, sót, szódát, és öntsük tejjel. Ezután lisztet kell hozzáadni az összetevőkhöz, és jól össze kell keverni, amíg sima és viszkózus nem lesz.

palacsinta túróból és kefirből
palacsinta túróból és kefirből

Sütési folyamat

A túrós rántást vastag öntöttvas serpenyőben kell megsütni. Ehhez öntsünk bele egy kevés olajat, és alaposan melegítsük fel. Ezután néhány evőkanál alapot kell tenni az edényekbe, és addig kell sütni, amíg a teteje teljesen meg nem szárad. Utána a palacsintákat meg kell fordítani, és ugyanúgy sütni, amíg az alsó része megpirul.

Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak?

A túrós palacsintákat, a termékekről készült receptet ebben a cikkben mutatjuk be, meleg vagy meleg állapotban kell bemutatni a háztartásoknak. Ugyanakkor bőségesen meg kell kenni őket olvasztott vajjal. A desszert mellett sűrített tejet vagy mézet is tálalhat. Jó étvágyat!

Kefir alapú desszert készítése

A túróból és kefirből készült lapok lágyabbak és puhábbak, mint azok, amelyeket csak szemcsés termék hozzáadásával készítenek. Az ilyen termékekhez szükségünk van:

  • friss finomszemcsés túró - körülbelül 150 g;
  • nagy friss tojás - 1 db;
  • ghee vaj - palacsinta kenéséhez;
  • homokcukor - egy nagy kanál (ízlés szerint adjuk hozzá);
  • vanillin -csíp;
  • tengeri só - csipetnyi;
  • szóda - egy csipetnyi;
  • fehér liszt - 3 nagy kanálból;
  • napraforgóolaj - sütéshez használható;
  • bolti közepes zsírtartalmú kefir - 2 csésze.
  • túrós palacsinta recept fotóval
    túrós palacsinta recept fotóval

Tésztakészítés

Ha túróból és kefirből palacsintát szeretne készíteni, öntsön egy erjesztett tejit alt egy tálba, és egy kicsit melegítse fel a mikrohullámú sütőben. Ezután el kell oltania benne a szódát. Ezután egy csirke tojást kefirre kell törni, hozzáadni vanillint, cukrot, szódát és sót, valamint finom szemcsés túrót. Összegezve, az átszitált lisztet az alapba kell helyezni. A végén vastag alapot kell készítenie a tejtermék szemcséivel.

Hőkezelés a tányéron

Miután elkészült a túrós-kefires tészta, érdemes elkezdeni sütni. Ehhez egy vastag serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, majd evőkanállal kiterítjük az alapot. A termékeket közepes lángon ajánlott addig sütni, amíg mindkét oldaluk megpirul.

Tálalás az asztalhoz

Most már tudja, hogyan kell túrós palacsintát készíteni. Miután az összes terméket megsütötték, bőségesen meg kell kenni őket olvasztott vajjal, és teával vagy kakaóval együtt az asztalra kell adni. Ezen a desszerten kívül lekvárt vagy lekvárt is tálalhat.

Almás palacsinta készítés

A sajtos és almás rántott kiváló reggeli lesz az egész család számára. Ráadásul ezek elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű.

Hozzávalók:

  • friss finomszemcsés túró - körülbelül 200 g;
  • nagy friss tojás - 3 db;
  • zöld lédús alma - 3 db;
  • szitált liszt - 3 nagy kanálból;
  • étaolaj - késztermékek kenésére;
  • citromlé és szódabikarbóna – néhány csepp és csipetnyi;
  • só és cukor – használja tetszés szerint.
  • túrós és almás rántott
    túrós és almás rántott

Tésztakészítés

Egy ilyen puha palacsintához el kell választani a fehérjét a sárgájától. Az utolsó összetevőhöz finom szemcsés túrót, cukrot és sót kell adni. Ezenkívül nagy reszelőn reszelt lédús almát és citromlével meglocsolt szódát kell tenniük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet. Végül egy külön tálban fel kell verni a kihűlt fehérjéket, és óvatosan a tésztába kell forgatni. Ennek eredményeként nagyon buja és sűrű masszát kell kapnia kellemes gyümölcsaromával.

Sütjük meg a termékeket egy serpenyőben

Miután almás tésztát gyúrt palacsintához, kezdje el sütni. Ehhez egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd egy nagy kanál segítségével kiterítjük az alapot. Miután a termékek mindkét oldalukon egyenletesen megpirultak, tányérra kell helyezni, és azonnal megkenni étolajjal. Ami a többi palacsintát illeti, pontosan ugyanúgy kell megsütni, de anélkül, hogy olajat adnánk a serpenyőbe.

Megfelelően tálalva reggelire

A korábbi termékekkel ellentétben az almás palacsintasokkal ízesebbek és lédúsabbak. Reggelire ajánlott forró állapotban kávéval vagy teával tálalni. Ezenkívül rajtuk kívül almalekvárt vagy lekvárt kell bemutatni. Jó étvágyat!

túrós és tejfölös palacsinta
túrós és tejfölös palacsinta

Készítsen palacsintát tejfölből és túróból

A túrós és tejfölös rántások nagyon lágyak és lágyak. Teával, sűrített tejjel jó tálalni. Egy ilyen desszert elkészítéséhez olyan termékeket kell vásárolnia, mint:

  • friss finomszemcsés túró - kb 100 g;
  • nagy friss tojás - 1 db;
  • sűrű tejföl tárolása - pár nagy kanál;
  • szitált liszt - 3 nagy kanálból;
  • friss tej - körülbelül 70 ml;
  • étaolaj - késztermékek kenésére;
  • szóda - néhány csipet;
  • só és cukor – saját belátása szerint adhatja hozzá.

Az alap elkészítése

A túrós tészta gyúrásához a tojást erősen verjük fel, adjunk hozzá finomszemű túrót, sót, szódabikarbónát, cukrot és tejfölt. A kapott massza hígításához egy kis friss tejet is kell önteni. Ezt követően az átszitált lisztet hozzá kell adni az alaphoz. Ragadós és esetleg inhomogén tésztát kell kapnia.

Hogyan kell serpenyőben sütni?

Mivel a palacsintatésztához tejfölt adtak, sütés közben ráragadhat az edényekre. Ebben a tekintetben a serpenyőt erősen fel kell melegíteni, kis mennyiségű olajjal (napraforgó) együtt. Ezután le kell fektetni az alapotnagykanállal, majd mindkét oldalát pirosra sütjük. Összefoglalva, minden forró palacsintát ajánlatos étolajjal megkenni, és teával és sűrített tejjel együtt bemutatni a vendégeknek.

hogyan készítsünk túrós palacsintát
hogyan készítsünk túrós palacsintát

Tökös és túrós rántott: recept lépésről lépésre

Tökös palacsintát készíteni öröm. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termékek nemcsak ízletesek és szépek, hanem nagyon hasznosak is. Hiszen senki előtt nem titok, hogy a sütőtök nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz.

Tehát a sütőtökös palacsinta elkészítéséhez számos terméket kell elkészítenie. Ez:

  • friss sütőtök - 400 g darab;
  • nem savanyú túró - 2 nagy kanál;
  • szitált liszt - körülbelül 5 nagy kanál;
  • friss kis tojás - 2 db.;
  • só – közepes csipet;
  • szóda - kis csipet;
  • napraforgóolaj - termékek sütéséhez.

Az alap elkészítése

A sütőtökös palacsintatészta meglehetősen könnyen gyúrható. Ehhez egy kis darab zöldséget meg kell hámozni és ki kell vetni, majd lereszelni. Ezután felvert tojást, túrót, valamint szódát és sót kell hozzáadni. Végül a hozzávalókhoz adjuk az átszitált lisztet. Az összes összetevő rövid összekeverése után viszkózus és élénk narancssárga alapra kell készülnie.

Hogyan kell sütni a zöldséges palacsintát?

A sütőtökös palacsintát pontosan ugyanúgy kell főzni, mint a hagyományos palacsintákat kefiren. Ehhez erősenegy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, majd kiterítjük a zöldségtésztát. A termékeket közepes lángon ajánlott addig sütni, amíg mindkét oldaluk megpirul. Ebben az esetben győződjön meg arról, hogy a sütőtök teljesen megfőtt, és a palacsinta jól sült.

palacsinta sütőtökből és túrós recept
palacsinta sütőtökből és túrós recept

Szolgálj a vacsoraasztalnál

Miután az összes sütőtökös palacsinta megsült, egy közös tányérra kell tenni, és azonnal bemutatni a családtagoknak (forrón). Rajtuk kívül édes erős teát, valamint paradicsomszószt és sűrű tejfölt kell felszolgálni. Ha illatosabb palacsintát szeretnénk kapni, akkor egy kis reszelőn lereszelt kis fej vöröshagymát ajánlatos a tésztához tenni. Jó étvágyat!

Ajánlott: