A tüdősaláta finom és tápláló étel. 4 módja az elkészítésének

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hús-melléktermékekből nagyon finom és tápláló ételeket készíthet: leveseket, fasírtokat, pástétomokat, salátákat. Ez a cikk a sertéstüdőre fog összpontosítani. Csodálatos hideg előételeket készítenek, amelyek nemcsak a napi menüben, hanem az ünnepi asztalon is elfoglalják méltó helyüket. A cikkben bemutatott receptek négy módszert írnak le a saláta tüdőből történő elkészítésére. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg velük. Reméljük, hogy biztosan elkészíti ezeket az ételeket magának és családjának.

Tápláló tüdő (sertés) saláta. Tanuljuk meg elkészíteni ezt az ételt

Az alábbi recept szerint készült előétel jól csillapítja az éhségérzetet, így nyugodtan használható reggeliként vagy vacsoráként. Egy snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél kiló tüdő;
• 3 csirketojás;
• 1 doboz konzerv kukorica vagy borsó (amit szeret);
• közepes izzó;
• 40-45% zsírtartalmú majonéz;
• olajnapraforgó;
• só és őrölt bors ízlés szerint.

A tüdősaláta a következő utasítások szerint készül. A belsőséget sós vízben egy órán át főzzük. Az elkészítése során távolítsa el a habot és szabályozza a folyadék mennyiségét, hogy a tüdő ne égjen meg. Keményre főtt tojás. A hagymát apróra vágjuk, és finomított napraforgóolajon megpirítjuk. Késsel őröljük közepes méretű tüdő- és tojásszeletekre. Helyezze őket egy mély tálba. Ehhez adjuk hozzá a hagymát. Dobja a kukoricát (borsót) egy szitára, és öntse a többi termékhez. Sózzuk és borsozzuk a munkadarabot, ízesítjük majonézzel és keverjük össze. Tálalásig hűtőbe tesszük.

Belső saláta sárgarépával

Mindenki, aki először próbál ki egy, az alábbi instrukciók szerint elkészített ételt, elgondolkodik: milyen húst tartalmaz az összetétele? És amikor kiderül, hogy ez könnyű, az emberek kellemesen meglepődnek. Fűszeres íz, finom falatok szerkezete és textúrája, kellemes aroma - minden jelző erre az ételre utal. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni egy ilyen salátát a tüdőből. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• light sertéshús;
• hagyma;
• asztali ecet (9%);
• fokhagyma;
• erős paprika;
• sárgarépa ("koreai stílusú sárgarépa");
• olíva- vagy napraforgóolaj.

Készítse el a salátát az alábbi utasítások szerint. Sós vízben enyhén főzzük, majd lehűtjük és felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk, ecettel meglocsoljuk, és a belsőségekkel összekeverjük. Adjon hozzá még néhányategy csepp ecetet. Hagyja a készítményt fél órát állni. Vágja nagyon apró darabokra a csípős paprikát és a fokhagymát, és öntse egy salátástálba a többi termékkel együtt. Adjunk hozzá sárgarépát is. Töltse meg az edényt olajjal. Szükség szerint sózzuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss fűszernövényeket. A sertéstüdős saláta ragaszkodjon hűvös helyen.

Belső falatkák a la gomba

A következő recept szerint készült ételben nincs gomba. De sokan, akik először esznek salátát, összetévesztik magukkal a tüdőt. Miért? Az egész titok pedig a gomba fűszerezésében és a belsőségek finom, az erdő ajándékaira emlékeztető szerkezetében rejlik. Ismerkedjünk meg a technológiával.

A főzéshez szüksége lesz:

• könnyű főtt - 250 g;
• hagyma - 2 db.;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db.;
• ízesítő "gomba" - 1 kiskanál (vagy gomba ízű és aromájú kocka);
• finomított olíva- vagy napraforgóolaj;
• őrölt bors;
• só;
• közepes zsírtartalmú majonéz (40%).

Sertés tüdősaláta főzése (recept gomba fűszerezéssel). Áztassuk be a belsőséget és forraljuk fel. Miután a tüdő lehűlt, vágja ki az összes eret, és vágja darabokra a húst. A hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Süssük őket növényi olajban. Egy salátástálba tesszük a belsőségeket, a hagymát és a sárgarépát, gombafűszert, sót, borsot. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze az összes terméket. Hagyja a rágcsálnivalót a hűtőszekrényben 1 órán át, hogy megérjen. Ez a saláta nagyon kalóriadús, íze olyan, mint a párolt gomba. Elég jól használható plönálló második tanfolyam.

Tüdőből és szívből származó snack

A sertés belsőségéből készült, ecetes hagymával fűszerezett saláta pikáns ízű és gazdag aromájú. Próbáljuk meg főzni. Élelmiszer készletezés:

• sertés szív és tüdő;
• hagyma (lehetőleg piros);
• asztali ecet (9%);
• friss petrezselyem és kapor;
• majonéz;
• koriander;
• őrölt fekete bors;
• só.

A belsőséget megfőzzük, lehűtjük és csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és vízzel 1:1 arányban hígított ecetben pácoljuk. Fél óra elteltével a folyadékot lecsepegtetjük, a hagymát a húskészítményre öntjük. Adja hozzá a többi hozzávalót: bors, koriander, só, apróra vágott fűszernövények. Adjunk hozzá majonézt. Egy ilyen előétel fűszerezhető növényi olajjal is.

Reméljük, hogy elnyerte tetszését ez a négy sertéstüdős saláta recept, és az ezek szerint elkészített ételek állandóak lesznek az Ön asztalán.