Sütőben sajttal sült gomba receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egész gombát sütünk a sütőben sajttal és fűszerekkel. Mi lehet finomabb és étvágygerjesztőbb? Használhat azonban apróra vágott termékeket, főzhet julienne-t, és a tejfölt is helyettesítheti majonézzel. A sült gomba mindenesetre nem csak étel, hanem az ünnepi asztalra is felszolgálható, anélkül, hogy a megjelenése miatt zavarba jönnének.

Egyszerű változat csiperkegombával

A sütőben sült csiperkegomba sajttal és vajjal mindössze negyven perc alatt elkészül. Nagyon lenyűgözőnek tűnnek. Előételként hűtve is tálalhatod.

Mire van szüksége? Az összetevők listája kicsi:

• Gomba – körülbelül fél kilogramm.
• Száz gramm sajt.
• 160 gramm vaj.
• Zöld és fekete bors választható.

Először készítse elő a gombát. Lábukat óvatosan eltávolítják a kalapból. A jövőben illatos gombalevest főzhet belőlük. Most minden, ami nem tetszik, lekerül a kalap külsejéről. Néhány sötét hely, film. Az eredmény csak üreges kalapok a belsejében.

Gomba főzés. Süss finomat

Mosta fő összetevő készen áll, folytathatja a többit. A sütőben sült csiperkegomba sajttal gyorsan megsül. Először a tepsit megkenjük egy darab vajjal, a megfőtt darab körülbelül negyede elmegy. Fektesse le a kalapokat üres oldalával felfelé. A vaj többi részét darabokra vágjuk, és mindegyik kupak belsejébe helyezzük.

Most már be lehet tenni egy ilyen lapot a sütőbe. Száznyolcvan fokra kell melegíteni. A gombát húsz percre elfelejtheted.

Ez idő alatt le kell reszelni a sajtot. Ha lejár az idő, ki kell húzni a gombát a sütőből. Óvatosan tegyen egy kis sajtot mindegyik kalapba. A lényeg, hogy ne égesse meg az ujjait! A gombát visszaküldheti a sütőbe. A kemencében sült gomba sajttal húsz perc alatt elkészül.

Tálaláskor megszórhatja az ételt finomra vágott fűszernövényekkel, például kaporral. És ízesítjük fekete borssal is. Aki szereti a sósabb ételeket, az előre megsózhatja a gombát (mielőtt olajat tesz bele).

Alternatíva: Kitömött

A sült gomba sajttal való sütőben való sütéséhez szükség lesz egy fejhagymare, valamint egy további kis darab vajra.

Ha a gombát az olajjal együtt a sütőbe küldjük, meg kell főzni a darált gombacombokat. Ehhez a hagymát és a gombát apróra vágjuk. Egy darab vajat feloldunk egy serpenyőben, a hagymát sütni küldjük. Amikor megváltozik a színe, hozzáadjuk a gombát, és majdnem készre pároljuk.

Minden más ugyanaz, mintrecept sült gomba a sütőben sajttal, ami fent volt. Amikor a gombát kivesszük a sütőből, először gomba-hagyma keveréket tesznek rá, és máris van rajta sajt. Minden időben megsül.

Julienne gombával

Egészben sült gombát süthetsz sütőben sajttal, vagy felhasználhatod ezeket a hozzávalókat egy sok hozzávalóból álló ételbe. Beszéljünk Julienről. Sokan félnek megfőzni, de nincs benne semmi bonyolult.

A következő termékkészletre lesz szüksége:

• 300 gramm gomba;
• egy izzó;
• pohár tej;
• száz gramm sajt;
• egy evőkanál liszt;
• só és bors ízlés szerint;
• két evőkanál vaj;
• egy teáskanál kedvenc szárított fűszernövényedből.

Ha akarod, bármilyen gombát vihetsz. A tejet tejszínnel is helyettesíthetjük, akkor zsírosabb lesz az étel, de ebben az esetben érdemes elhagyni a lisztet. A szárított fűszernövények nagyszerű majoránna, petrezselyem vagy zeller.

Kemenceben sült gomba sajttal: fotó és leírás

Először is a gombát alaposan megmossuk, majd apró darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, a legvékonyabb félgyűrűkre vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A hagymát megpirítjuk, pirosassá kell válnia.

Most ízlés szerint hozzáadhat fűszereket, nevezetesen sót, borsot és fűszernövényeket. Ide adjuk a gombát is, és pár percig sütjük, mindent megszórunk liszttel. Most érdemes óvatosan, vékony sugárban felönteni a tejet, folyamatosan keverve az összes hozzávalót. Nem szabadna, hogy vége legyenmaradjon csomós. Ha minden összekeveredett, és a tej elpárolgott, a sütőben, sajttal megsütött gombákhoz való lapot formákba tölthetjük.

Sajttál reszelőn, minden forma tetejére fektetve. Most már körülbelül harminc percig sütheti a julienne-t 200 fokos hőmérsékleten.

Campinnyon páclével

Ez az étel remekül sül ki a grillen, de a sütőben nem kevésbé illatos és lédús. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1,5 kilogramm gomba;
• két evőkanál tejföl;
• annyi majonéz;
• nagy csokor petrezselyem;
• pár gerezd fokhagyma;
• ízlés szerint fűszernövények és fűszerek, például szárított bazsalikom, zeller, petrezselyem és bors keverék;
• kemény sajt - száz gramm;
• só ízlés szerint.

Ehhez az ételhez nem elég egy tepsi, hanem sütőhüvely is kell. A gombát legalább két órán át a pácban kell infundálni, ezért jobb türelmesnek lenni.

Sajttal és tejföllel sült gomba sütése sütőben

Először készítse elő a gombát. A legjobb, ha csiperkegombát szedünk. Megtöltik vízzel úgy, hogy teljesen befedjék. Hagyja hatni öt percig. Ezután a nedvességet lecsepegtetjük, a gombát folyó víz alatt megmossuk, óvatosan levágva a csúnya darabokat. Száraz tálban küldve.

Most elkészítjük a pácot. Ehhez a tejfölt és a majonézt összekeverik, a fűszerek és a só keverékét is oda küldik. Mivel a recept majonézt tartalmaz, elég sokat kell sóznod. Fél csokor petrezselyem, apróra vágvaa páchoz adjuk. Most a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tejföl és a majonéz keverékéhez. Mindenki kavar.

A gombát mártással leöntjük. Jobb kézzel keverni, hogy ne sértse meg a törékeny összetevőket. Kanállal keverve a gombák széle összeomlik. Most le kell fednie egy tállal, és a munkadarabot két órára a hűtőszekrénybe kell tennie.

Ha minden a hűtőben van, elkezdheti sütni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ekkor egy sütőhüvelyt óvatosan helyezünk egy tepsire. Egy kanál segítségével a gombákat beküldik. Amikor minden eltolódott, rögzítse a hüvely végét úgy, hogy szorosan zárva legyen. De egy szúrást is végezhet magában a hüvelyben.

Harminc perccel később megkaphatja a gombát. Óvatosan távolítsa el őket úgy, hogy áthelyezi őket egy másik tartályba. Amíg a gomba forró, finom reszelőn reszelt sajttal megszórjuk. Tálaláskor érdemes a petrezselyem maradványaival is díszíteni.

Egyszerű gombás rakott

Ez a recept nem igényel sok hozzávalót, de az eredmény az egész családot boldoggá teszi. A következő termékeket kell elkészítenie:

• 500 gramm gomba, általában gomba;
• fél pohár tejföl;
• egy teáskanál liszt;
• két evőkanál vaj;
• fűszer ízlés szerint;
• egy darab sajt, körülbelül 25 gramm.

Tálalás előtt tetszőleges zölddel díszítheti a rakott ételt. A petrezselyem jól működik.

Recept fotóval: sütőben sült gomba sajttal és tejföllel

A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. A gombát is érdemes elkészíteni. Alaposan megmossuk, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Most jobb, ha egy szűrőedényben hagyja őket egy ideig, hogy kiürítse a folyadékot.

A vajat megolvasztják egy serpenyőben. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és elkezdjük sütni. Sózzuk, és kevés fekete borsot adunk hozzá. Ezenkívül, ha vannak kedvenc fűszerei, például szárított fokhagyma vagy koriander, jobb azonnal hozzáadni. Amikor a gomba megpirult, adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük össze. Most már öntheti a tejfölt. Kapcsolja ki, amikor a keverék forrni kezd.

Most elővehet egy tepsit, megkenheti vajjal, majd belerakhatja a gombát. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Körülbelül tíz percre a sütőbe küldik, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a sajt megolvadjon és finom kéreggel süljön. Most hagyhatod egy kicsit hűlni az ételt, és megszórhatod fűszernövényekkel.

Kalapok tejföllel

A csiperkegomba főzésének másik lehetősége a kalapok sütése tejföllel. Ehhez szüksége van:

• fél kiló nagy kalapú gomba;
• 150 gramm sajt;
• két evőkanál tejföl;
• zöldek díszítéshez;
• só és bors ízlés szerint.

Először is mossa meg a gombát, és óvatosan válassza le a kalapokat a lábakról. A kalapokat megszárítjuk, majd kivajazott tepsibe tesszük.

Ebben az időben a lábakat kockákra vágják, nem különösebben kicsik. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, és további öt percig pároljuk. Most gombacombokat tehet kalapbatejföl. Tetejére sajt.

Az ételt a sütőben 200 fokos hőmérsékleten sütjük. Tizenöt perc elég. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A gomba finom alternatívája a húsételeknek. Csodálatosan kombinálhatók sajttal és tejföllel, valamint tejszínes szószokkal. Elkészítésük is meglehetősen egyszerű és gyors. Az egészben sült gomba kiváló dísze az ünnepi asztalnak. És szeretni fogja a rakott ételeket könnyű és érdekes vacsoraként.