Szendvicstorta: kulináris recept, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk szendvicstortát? Milyen étel ez? A cikkben választ talál ezekre és más kérdésekre. A sütemények különbözőek - édesek, savanyúak, omlós süteményekkel vagy konyakba áztatva. Mit szólnál a fűszereshez vagy a sóshoz? Ha szendvicsről van szó, akkor minden lehetséges.

Ez az étel nagyszerű ötlet, hogy meglepje a vendégeket a lakoma legelején. Eredeti alternatívája a szokásos salátáknak és más klasszikus előételeknek, amelyek már az ünnepi asztalaink szerves részévé váltak. Az alábbiakban néhány érdekes szendvicstorta recept található.

Gyártási jellemzők

A snack (vagy szendvics) sütemények egészen a közelmúltig különösen népszerűek voltak Svédországban, Lengyelországban és Magyarországon. Nagyon könnyű főzni, de jó ízlés és fantázia kell hozzá. Ezeknek a termékeknek az alakja lehet téglalap, kerek, hosszúkás, ovális stb..

Tehát a kerek snack sütemények készítéséhez közönséges serpenyős vagy kandallós kenyeret használnak, amely megfelelő formát ad neki. Ilyena tortafajta hosszúkás szendvicsekből is elkészíthető. A tortát úgy kell megformázni, hogy tetszőleges formában egymás mellé fektessük őket.

A hosszúkás és szögletes snack sütemények kis téglalap és háromszög alakú szendvicsekből állnak. Ezeknek a termékeknek a díszítéséhez és töltéséhez ugyanazokat a termékeket használják, mint az egyszerű szendvicsekhez. Csak azt fontos megjegyezni, hogy az összetevőket ízlés szerint kell kombinálni.

Ennek az ételnek a nagy előnye az előállítás gyorsasága, az egyszerűség és a viszonylagos olcsóság. Hiszen az alapkomponens a kenyér (rozs vagy búza), de az eredmény egy finom étel. Az asztalon egy ilyen előétel nagyon elegánsnak tűnik.

sonkával és paprikával

Az előétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• sonka - 200 g
• Három főtt tojás.
• Egy vekni négyzet alakú búzakenyér (szeletelt).
• Tehénvaj – 100 g
• Piros paprika – 0,5 tk
• 200 g ömlesztett sajt.
• Majonéz - két evőkanál. l.
• ½ csésze paradicsomlé (áztatáshoz).

Ez a szendvicstorta recept a következő lépéseket követeli meg:

1. Paprika, sonka, vaj turmixgépben keverjük össze.
2. A majonézt és a tojást külön felverjük.
3. Vágja le a héjat a kenyér négy oldalán.
4. Tegyünk egy darab kenyeret egy lapos edényre, és kenjük meg olvasztott sajttal és tojásmasszával. Ezután fedjük le a második darabbal, és áztassuk be paradicsomlével. A tetejére tesszük a sonkás masszát, rátesszük a harmadik szelet kenyeret,majd - olvasztott sajt és tojásmassza. Készíts még egy réteg kenyeret, áztasd be paradicsomlével és tedd rá a sonkás masszát.
5. A termék széleit kenjük meg sonkamasszával, díszítsük sajttal, sonkatekercsekkel, fűszernövényekkel, olajbogyóval. Díszítésként használhatunk citromszeleteket vagy uborkakarikákat, valamint apró paradicsomokat is.

Májtorta

A következő termékekre lesz szüksége:

• Hat főtt tojás.
• Egy vekni fehér kenyér.
• Egy paradicsom.
• Kész pástétom – 500 g
• Zöld.
• Vaj - 200g

Így főzd meg ezt a tortát:

1. Vágja le az összes héjat a kenyérről, vágjon ki egy téglalapot, vágja két 1 cm vastag rétegre.
2. Két szelet kenyeret kenjünk meg pástétomával, és rakjuk egymásra.
3. Kenje meg a tetejét és az oldalát puha vajjal.
4. A tojássárgákat pépesítjük, felverjük a maradék vajjal, főzőfecskendővel díszítjük a termék tetejét.
5. Díszítsd az oldalfelületet egy banánnal, vágd körbe.
6. Díszítsd a torta tetejét fűszernövényekkel és paradicsommal.

Ünnepi torta

Hogyan készítsünk "ünnepi" szendvicstortát? Vegye:

• 100 g kemény sajt.
• Egy doboz spratt.
• sonka – 150g
• Tehénvaj – 100 g
• Egy fehér kerek kenyér.
• Főtt tintahal – 100 g
• Két főtt tojás.
• Majonéz.
• Mustár – két teáskanál
• Zöldhagyma.
• Kész torma - két evőkanál. l.
• Kapor és petrezselyem.
• Tejföl – három teáskanál
• Bors és só.

Gyártás folyamata:

1. Mustár (1 teáskanál), egy tojás, vaj (20 g), sonka, bors, turmixgépben turmixoljuk simára.
2. Egy külön tojás, mustár (1 teáskanál), reszelt sajt, vaj (30 g) turmixgépben.
3. Vaj (30 g), spratt (az olajat lecsepegtetjük), majonéz (egy evőkanál) Turmixgépben turmixoljuk, a többi terméktől külön is.
4. A kenyeret megszabadítjuk a kéregtől, vízszintesen 5 részre vágjuk, és így állítsuk össze a tortát: az első tortát vékonyan megkenjük vajjal és megszórjuk fűszernövényekkel, rátesszük a második tortát és befedjük torma, tejföl és tintahal keveréke, vékony csíkokra vágva. Ezután ráhelyezzük a harmadik tortát, és megkenjük sonkás masszával. Ezután jön a negyedik torta-sajtos massza. Fedjük le a kapott szerkezetet az ötödik tortával, tegyük a tetejére nyomást, és tegyük a tortát 4 órára a hűtőszekrénybe.
5. Tálalás előtt kenjük meg a torta oldalát majonézzel, a tetejét pástétommasszával.
6. Díszítsd fűszernövényekkel, paradicsomszeletekkel, bármilyen nyersen fogyasztható színes zöldséggel.

Sajttal és lazaccal

El kell készítened ezt a csodálatos tortát:

• Három tojás (főtt).
• Kis főtt garnélarák – 150 g
• Egy vekni fekete kenyér.
• 150 g krémsajt.
• Mustár – két teáskanál
• Két friss uborka.
• Enyhén sózott lazac (jobb, ha már vékonyra szeletelve veszünk) - 150 g.
• Citromlé - két evőkanál. l.
• Tejföl – 100g
• Zestegy citrom.
• Majonéz – 150 g.
• Bors, só.
• Zöldhagyma, kapor.

Így készítsd ezt az ételt:

1. Vágja le a kenyér héját, vágja vízszintesen három, 1 cm vastag süteményre.
2. Az alsó tortát megkenjük tejfölös-majonézes keverékkel, rárakjuk a tojásos masszát, elosztjuk.
3. Fedjük be a második tortával és kenjük meg krémsajttal, szórjuk meg apróra vágott kaporral, tegyük bele a haldarabokat, szórjuk meg citromlével, és fedjük be a harmadik tortával.
4. Ezután kenjük meg tejfölös-majonézes keverékkel, helyezzünk körbe vágott uborkát a szélére, a közepébe garnélarákot.
5. A termék széleit megkenjük tejföl-majonézes keverékkel, és bőségesen megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Paradicsom díszítésére használható.
6. Hűtőbe tesszük 12 órára, hogy beázzon.

Pástétomával és asz alt szilvával

E tápláló csíkos torta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Pástétom – 250 g.
• Fekete kenyér.
• Asz alt szilva – 50 g
• Fehér kenyér.
• Petrezselyem.
• Zöld olaj - 100g

Tedd a következőket:

1. Vegye le a kenyér héját, vágja egyenlő rétegekre.
2. Pástétomot kenjünk a fehér kenyérre, zöld vajat a fekete kenyérre.
3. Fekete és fehér kenyérdarabok váltogatásával állítsa össze a tortát.
4. A termék oldalát és tetejét olajjal vagy pástétomokkal megkenjük, koktélparadicsommal, apróra vágott tojással és fűszernövényekkel díszítjük.

Sajttal éskolbász

Szükséged lesz:

• Egy paradicsom.
• Főtt kolbász - 150g
• Egy vekni barna kenyér.
• Sajt - 100g
• Zöld olaj - 100g
• Sajtvaj - 100g
• Petrezselyem.

Tedd a következőket:

1. Vágja le a kenyér héját, és vízszintesen vágja négy 1 cm vastag részre.
2. A kenyér alsó rétegét megkenjük sajtvajjal, és vékonyra szeletelt kolbászt fektetünk rá, befedjük egy második szelet kenyérrel.
3. Ezután kenje meg a kenyeret zöld vajjal, tegyen reszelt sajtot. Alternatív rétegek.
4. Díszítsd a tortát olívabogyóval, retekkel, kolbásszal.

Füstölt lazaccal

Egy finom lazacos szendvicstortát ajánlunk figyelmükbe (a recept szerint füstölve). Vegye:

• kurkuma – 1 teáskanál
• Füstölt lazac filé – 250g
• Egy vekni fehér kenyér.
• Tehénvaj - 150 g
• 0, 5 evőkanál. l. ecet.
• 0, 5 evőkanál. l. baszd meg.

Ez a kulináris szendvicstorta recept a következőképpen valósul meg:

1. Vágja le az összes héjat a kenyérről, vágja 0,5 cm-es darabokra mentén.
2. A vajat felverjük a kurkumával, a felét félretesszük, a másik feléhez ecetet és tormát adunk, felverjük.
3. Kenyérszeleteket megkenünk tormaolajjal.
4. Vágja vékony szeletekre a halfilét, és helyezze a kenyérre.
5. Helyezze el a darabokat egyenként, helyezze el a nyomást a tetejére, és vegye ki a termékethűtőszekrényben két órára.
6. Vegye ki a terméket a hűtőszekrényből, minden oldalát kenje be a maradék olajjal. Ezután a torta széleit apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük, a tetejére fűszernövény-szálakat és lazacdarabokat teszünk. A díszítéshez használhat citromot, uborkát, finomra vágott piros és sárga paprikát.

Pástétomával

Egyetértek, szendvicstorták készítése egyáltalán nem nehéz. Egy ilyen pástétom elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Olives.
• Egy vekni fehér kenyér.
• Tehénvaj - 250 g
• Kész pástétom – 300 g
• bolgár bors.
• Fűszeres ketchup - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Vegyél le minden héjat a cipóról, tedd téglalap alakúra, és vágd 5 szeletre.
2. A pástétom felét keverjük össze a ketchuppal.
3. A kenyérszeleteket megkenjük puha tehénvajjal, majd a pástétom színekkel váltakozva (pástétom és sós pástétom).
4. Helyezze egymásra az elkészített kenyeret, helyezze rá a nyomást, és tegye a terméket néhány órára a hűtőszekrénybe.
5. Vedd ki a lapot a hűtőből, vond be pástétomával a tetejét és az oldalát, szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Vágja a tortát részekre, a tetejét díszítse vajjal, citromkarikákkal és olajbogyóval.

Svéd torta

Most megtudjuk, hogyan készítsünk svéd szendvicstortát. Ez a gyönyörű, étvágygerjesztő és nagyon praktikus előétel hatékonyan díszíti ünnepi asztalát. Vegye:

• 150 g krémsajt.
• Egy kenyér (rozsos vagy fehér, téglalap vagy kerek).
• Egyuborka.
• 150 g füstölt rózsaszín lazac (vagy tetszőleges más hal).
• 150 g lazac (pisztráng, lazac).
• 70 g vaj.
• 150 g tejföl.
• 2 evőkanál. l. mustár.
• 1 evőkanál l. szójaszósz (édes).

Így készítsd ezt az ételt:

1. Itt a cipó formája nem számít, de jobb, ha kerek kenyeret veszünk. Vágja le a felső és az oldalsó héjat, hogy hengert alkosson.
2. Vágja a kenyeret három rétegre.
3. Az első réteghez füstölt halra lesz szüksége. Például lehet rózsaszín lazac. Bőrtől és csontoktól megtisztítjuk, puha tehénvajjal turmixgépben ledaráljuk. Kapsz egy halpástétomot.
4. A halpástétomot az alsó tortára kenjük. A tetejére uborkaszeleteket rendezünk.
5. A második réteghez szójamustárszószra lesz szüksége. Elkészítéséhez keverje össze a mustárt édes szójaszósszal. Sós halhoz remekül illik.
6. A második süteményre tegyünk sós lazacdarabokat, és öntsük le szója-mustármártással. A tetejére zöld salátaleveleket helyezhet.
7. Ezután alakítsd ki a harmadik tortát. Kenjük meg a tortát krémsajt és tejföl keverékével.
8. Díszítse a terméket tetszés szerint - uborka, garnélarák, fűszernövények, vörös haldarabok. Egy ilyen spárgaágakkal díszített étel lenyűgözően néz ki.
9. Küldje be a terméket néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy beázzon.

Répával

A következőkkel kell rendelkeznie:

• Egy főtt tojás.
• 1 evőkanál l. zselatin.
• Egy fehér kerek kenyér.
• Két főtt sárgarépa.
• Két pohár tejföl.
• Petrezselyem.
• Bors, só.
• Avokádó (1 darab).
• Őrölt gyömbér – ¼ teáskanál

Tedd a következőket:

1. Vágja le a kenyér héját, vágja három, egyenként 0,5 cm-es rétegre.
2. Egy kanál zselatint oldjunk fel vízben (az utasítások a csomagoláson találhatók).
3. Adjunk zselatint a tejfölhöz, keverjük össze.
4. A sárgarépát turmixgéppel felverjük, 2/3 tejföllel összekeverjük, borsozzuk és sózzuk, hűtőbe tesszük.
5. A két alsó réteget megkenjük a sárgarépa-tejfölös keverékkel, a harmadikat megkenjük tejföllel, és egymásra halmozzuk a süteményeket.
6. Díszítsd a tortát fűszernövényekkel és avokádószeletekkel.

Rák- és heringrudakkal

Hogyan készítsünk szendvicstortát rákrudakkal és heringgel? Ebben az esetben a kenyeret előzőleg megpiríthatja a kenyérpirítóban. Szükséged lesz:

• 200 g rákrudak.
• Négy kimagozott olajbogyó.
• Csokor zöldhagyma.
• 1 evőkanál l. majonéz.
• 6 szelet pirítós kenyér.
• Egy izzó.
• Egy alma.
• 100 g lágy sajt.
• Pisztácia – 50 g
• Közepes sózású atlanti hering – két darab.
• Három művészet. l. tehénvaj.

Készítse el ezt a snack tortát a következőképpen:

1. Először is készítse el a heringtölteléket. Ehhez a heringfilét, a hámozott almát és a hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.
2. A rákrudat apróra vágjuk, serpenyőben tehénolajon (1 evőkanál) megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymátzöld, sütjük 2 percig, áttesszük egy tálba.
3. Két szelet pirítós kenyeret (kéreg nélkül) kenjünk meg heringes töltelékkel, két szelet rákkal. Az így kapott "tortákat" három oldaláról megkenjük krémsajttal.
4. A pisztáciát apróra vágjuk, és a termékek zsírozott oldalára szórjuk.
5. Küldj egy harapnivalót 30 percre. a hűtőben.
6. Ezután minden darabot vágjunk harmadára, díszítsük olajbogyóval és puha tehénvajas „virágokkal”.

Vélemények

Mit mondanak az emberek a szendvicstortákról? Minden háziasszony azt mondja, hogy ezek a termékek nagyon finomak! A vendégek és a család is szereti őket. Hiszen valójában a snack torta egy hatalmas szendvics ünnepi változata. Az emberek azt állítják, hogy még a gyerekek is szívesen megeszik ezt a tengerentúli csodát!