2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A természetben a grillezés már egyfajta hagyomány. Tavasszal és nyáron szinte egyetlen nyaralás sem teljes e ínyenc étel nélkül. Valójában a parázson lévő hús nagyon ízletesnek bizonyul, puha, kellemes tűz aromájával. Az ideális megoldás a báránynyárs. És mi van akkor, ha nincs lehetőség kimenni a természetbe? Akkor sütheted a báránynyársat a sütőben! Bár a húst nem parázslik, az étel egyszerűen csodálatos! Fontolja meg a sütőben elhelyezett báránynyárs receptjét.
![Báránynyárs a sütőben Báránynyárs a sütőben](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132571-1-j.webp)
Melyik húst válasszam
Természetesen bármilyen hús alkalmas grillezésre, minden az Ön ízlésétől függ. Általában úgy vélik, hogy ez az étel a Kaukázusból érkezett hozzánk, de ez téves ítélet. Az a tény, hogy még nagyon régen Oroszországban is gyakran készítettek húst ilyen módon. Igaz, "nyárson húsnak" vagy "csavartnak" hívtákhús".
Nos, általában bárányból szokás barbecue-t főzni. Kezdetben ez volt a helyzet, de aztán fokozatosan elkezdtek sertéshúst, csirkét, sőt zöldséget is használni! Ezért Ön dönti el, hogy milyen húst válasszon főzéshez, de mi nem megyünk messze a hagyományoktól és báránynyársat főzünk! Sütőben is finom!
![Bárány hús Bárány hús](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132571-2-j.webp)
Hozzávalók
A báránynyársak sütőben való sütéséhez a következőkre van szükségünk:
- Bárány. Az adagoktól függően annyit vihetsz, amennyit csak akarsz.
- hagyma.
- Ecet.
- Citrom.
- Kebab fűszerezés (opcionális).
- Só/bors.
- Kurkuma (1-2 csipet).
- Piros paprika.
- Koriander (1 csipet).
Hús darabolás
Apró darabokat grillezéshez használnak. A bárány nyaki része megfelelő, ezen a részen a hús illatos, de hosszú hőkezelést igényel. Barbecue-hoz használhat karaj- vagy báránysonkát. Ezek a részek tökéletesek a báránynyárshoz a sütőben. A csontokat nem szabad kidobni, aztán kiváló húslevest főzhetünk belőlük. Minden inat és filmet el kell távolítani, mert zavarják a pác felszívódását. Ahogy fentebb említettük, a grillezéshez kis darabokat szokás használni, ezért érdemes a húst apró darabokra vágni és egy tálba tenni.
![Bárányhús vágása Bárányhús vágása](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132571-3-j.webp)
Pác
A bárány pác szinte bárkinek megfelel. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, nehogy elveszítsük a hús ízét. Általában a bárány íze nagyontelített, néha még lazítani is kell a fűszerekkel. Különféle módon kísérletezhet a páccal, adhat hozzá vagy távolíthat el valamit, hogy tökéletes ízt kapjon. Vannak, akik nagy erőfeszítéseket tesznek, és összetett pácokat készítenek bárányhús számára, míg mások egyszerűen borsot és sót használnak, hogy a hús ízét érintetlenül hagyják. Egy egyszerű, de ugyanakkor kiváló pácot fogunk használni, amely ideálisan kombinálható bárányhússal. Tehát kezdjük.
Először is vegye ki a hagymát, és vágja karikára. Sok hagymát adhatunk hozzá, ez feldobja a grillsütinket. Adjunk hozzá néhány szelet citromot, pusztán a savanyúság kedvéért. Só és bors - ízlés szerint. Ha fűszeresebben szeretjük, tehetünk bele pirospaprikát. Elvileg már mindent össze lehet keverni és finom lesz. De megyünk tovább! Kell hozzá egy kis grillízesítő. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, egy zsák kilogrammonként a tökéletes arány!
A kurkuma finom aranyfűszerként is hozzáadható, néhány csipetnyi – nem több. Ezzel kellemes aromát és csodálatos színt ad a báránynyársnak a sütőben. Hozzá kell tenni egy kis őrölt koriandert is. Ez minden! Az egészet összekeverjük, és egy éjszakára félretesszük pácolódni. Nos, ha nincs ideje várni, használhat ecetet. Az a tény, hogy az ecet valamilyen módon katalizátorként szolgál, a pác gyorsabban beázik. De van egy hátránya, a hús kissé száraz lesz. Általánosságban elmondható, hogy ha csak pár órája van, és meg kell főznie a grillt, akkor egy kis ecetet adhat a páchoz. Az üzletben találhat folyékony pácokathús, báránynyárshoz is tökéletesek. Ha kevés az idő, ez a tökéletes megoldás!
![Pác grillezéshez Pác grillezéshez](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132571-4-j.webp)
Grillsüti
Ahogy fentebb említettük, a sütőben főtt báránynyársakra gondolunk. A pác természetesen szénsütésre is alkalmas, nincs különbség. A tepsit le kell takarni ételfóliával, ott fog lefolyni a zsír. Egy tepsire rakhatunk valamilyen rácsot, hogy oda lehessen tenni a grillt. Nyársra fűzhető. A kebabot 240 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 5-10 percenként fordítsa meg a húst. Egy óra múlva kész a grill.
![Kész báránynyárs Kész báránynyárs](https://i.usefulfooddrinks.com/images/045/image-132571-5-j.webp)
Báránynyársat sütni a sütőben – milyen egyszerű mindez, igaz? A recept annyira egyszerű, hogy mindenki megismételheti, és ami a legfontosabb - nem kell kimenni a természetbe! Családjának és barátainak biztosan tetszeni fog ez a grillsütő! Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
![Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben? Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-77433-j.webp)
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
![Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-91212-j.webp)
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Húst sütünk burgonyával a sütőben. Sült burgonya hússal. Hogyan készítsünk finom húst a sütőben
![Húst sütünk burgonyával a sütőben. Sült burgonya hússal. Hogyan készítsünk finom húst a sütőben Húst sütünk burgonyával a sütőben. Sült burgonya hússal. Hogyan készítsünk finom húst a sütőben](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-103018-j.webp)
Vannak ételek, amelyeket ünnepnapokon és hétköznapokon is az asztalra lehet tálalni: meglehetősen egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon elegánsnak és rendkívül ízletesnek tűnnek. Sült burgonya hússal – jó példa erre
Túró a sütőben. Hogyan készítsünk túrót búzadarával a sütőben
![Túró a sütőben. Hogyan készítsünk túrót búzadarával a sütőben Túró a sütőben. Hogyan készítsünk túrót búzadarával a sütőben](https://i.usefulfooddrinks.com/images/046/image-135234-j.webp)
A sütőben lévő túró olyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, hogy legalább minden nap elkészíthető. Végül is egy ilyen desszert nem csak ízletes és kielégítő, hanem nagyon egészséges is. Leggyakrabban a túrót (ezt syrnikinek is hívják) szolgálják fel reggelire, mivel késői ebédig nem lesz kedved vele falatozni
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
![Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165908-j.webp)
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai