Amit whiskyvel isznak: tökéletes kombinációk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az alkoholfogyasztás hagyományai Oroszországban egyáltalán nem ugyanazok, mint Angliában vagy Írországban. Ott vacsora előtt megihatnak egy pohár bort, vagy utána egy pohár whiskyt, de nálunk csak a vendégek képességei és a vendéglátók anyagi helyzete határozza meg az elfogyasztott alkohol mennyiségét. Mit isznak whiskyvel nálunk és náluk? Ez egy kétértelmű kérdés – a választás nem csak az ital típusától, hanem a vendégek preferenciáitól is függ.

Mit isznak whiskyvel Európában és az USA-ban

Írországnak és Skóciának, ahol nagy hagyománya van az „élet vizének” készítésének, sikerült néhány előszeretettel elegyíteni a nemes it alt megfelelő folyadékokkal. Az Egyesült Államok nem túl hosszú története ellenére is szerzett egy-két ötletet. Nos, Oroszországnak megvannak a maga hagyományai – a bőséges étel nélküli lakomák olyan ritkák, mint a nem ivó vendégek.

A whiskyt leggyakrabban olyan folyadékokkal keverik össze, mint például:

• víz;
• jég;
• kóla;
• tea;
• kávé;
• koktélok alkoholos és alkoholmentes összetevőkből.

Víz

Pontosan ezzel isszák a skótot (whiskyt).maguk a skótok. A víz lágyítja az ízt és csökkenti az erősséget. Az adalékanyag mennyisége néhány csepptől 50-50 arányig változik – itt mindent az egyéni preferenciák, valamint az adott ital erőssége és íze határoz meg.

A hígítás ellenzői rámutatnak, hogy a whiskyt már palackozáskor vízzel hígították. A tálalás során további folyadék hozzáadása az ital ízének és aromájának kiegyensúlyozatlanságát idézi elő a víz kémiai összetételében a vásárló és a gyártó által okozott különbségek miatt.

Jég

Ez egy másik lehetőség whisky, skót, ír vagy bármi más fogyasztására – ez nem számít. Ez a kombináció az eredetihez a lehető legközelebb eső aromát adja. Ahhoz, hogy jó ízt kapjon az italból, adjon hozzá két-három jégkockát a klasszikus Old Fashion-hez, öntsön egy kis whiskyt, és lassan ízlelje meg az eredményt a beszélgetés gördülékeny folyása alatt, kellemes társaságban.

Szódásitalok: kóla, pepsi, szódavíz

A whisky és a szóda a gengszterek és a "kemény dió" kedvenc itala az amerikai akciófilmekben. A "szóda" név alatt nem egészen a szokásos szódát rejti: magában foglalja a citromsavat és a szódát is. A hagyományos whisky és a szóda Amerikából érkezett hozzánk, a koktél pedig nagyon népszerű az egész világon. Állítólag azért vezették be, hogy kisimítsa a bourbon olajos utóízét.

Azonban az amerikaiak whiskyvel fogyasztott italainak listája nem korlátozódik a szódára. Nagyon népszerű kombináció a whisky és a kóla.

Természetesen az eredeti „Coca-Cola”-ra vagy a „Pepsi-Cola”-ra gondolok – ez lehetővé teszi a nem túl jó alkohol hiányosságainak semlegesítését. Mivel az alkohol ilyen keveréssel sokkal gyorsabban felszívódik a véráramba, ez a recept áldás azoknak, akik úgy döntenek, hogy gyorsan és olcsón berúgnak.

Kávé és tea

Mindenki ismeri az ír kávét – egy népszerű ír koktélt, amely kávét, whiskyt és tejszínt tartalmaz. A mindössze két összetevő kombinációja – az „élet vize” és a kávé – szintén nagyon jó ízű.

A második dolog, amit whiskyvel isznak, az a tea. Ez a kombináció nagyszerű, hogy gyorsan felmelegedjen egy hideg séta után. Írországban népszerű koktél a forró tea mézzel és whiskyvel. Kínában kissé eltérő receptet használnak - a zöld teát whiskyvel és jéggel isszák, de nem az íz kedvéért. A kínaiak szerint ez a keverék nem okoz másnaposságot.

Koktélok

A keverékek a rossz ízlés jelei. Pontosan ezt gondolják azok az emberek, akik magukat a whisky igazi ínyenceinek nevezik. Ennek ellenére léteznek koktélok, ráadásul nagyon népszerűek. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mit isznak whiskyvel szerte a világon.

Krémes whisky

Ehhez a koktélhoz a következőkre lesz szüksége:

• 50 gramm whisky;
• egy darab étcsokoládé;
• cukorszirup (kb. 10 ml);
• vanília fagyl alt - 150 gramm vagy 4 gombóc (közepes méretű);
• 15 ml 33%-os krém;
• jég.

Az it alt borospohárban vagy bármilyen 250-300 ml űrtartalmú pohárban szolgálják fel. A tetejéig jéggel kell megtölteni. Szirup,adjunk hozzá fagyl altot, tejszínt és whiskyt egy turmixgépbe, és keverjük össze. Öntsük jéggel teli pohárba, díszítsük egy darab csokoládéval, és szívószálon keresztül igyuk.

Whiskey Sour

Ez a koktél nagyon népszerű Amerikában. Használhat hozzá bourbon vagy single m alt whiskyt. Citromlé helyett narancslé is megfelelő.

Alkatrészek:

• 40 gramm whisky;
• 20 gramm citromlé vagy narancslé;
• 20 gramm cukorszirup;
• néhány jégkocka.

Tegye az összes hozzávalót shakerbe, keverje össze, tálalja egy jégkockákkal előre megtöltött Old Fashion pohárban.

Dry Manhattan Cocktail

Ennek az italnak a klasszikus receptje 60 ml rozs whiskyt, 30 ml édes vörös vermutot és néhány csepp Angostura keserűt tartalmaz. A koktélt keverőkanállal keverőpohárban készítik el, majd koktélos pohárban ("martinka") tálalják szita (szűrő) segítségével.

A keverőpoharat félig meg kell tölteni jéggel. A tetejére tesszük a felsorolt hozzávalókat, bárkanállal összekeverjük, martinkara szűrjük. Citromhéjjal vagy maraschino cseresznyével díszítjük. Bourbon is használható rozs whisky helyett, de ebben az esetben más az arány: 75 ml bourbon és 25 ml vermut.

Whisky adalékanyagok nélkül

És mi a helyes módja a whisky fogyasztásának? Az ínyencek azt mondják: "Egyenes!" (azaz adalékanyagok nélkül). Pontosan így érdemes jó minőségű, jó minőségű fajtákat inni, különben egy nemes ital íze és aromája is elmúlik. A szakértők azt tanácsolják, hogy kóstoljon érdemes whiskyt, néhány egyszerű ajánlást betartva:

• Az ital hőmérséklete tálaláskor 18-20 °C legyen - ha magasabb, akkor az alkohol túl élesen érezhető, ha alacsonyabb, akkor az aroma nem érezhető.
• A professzionális kóstolók speciális borospohár alakú poharakat használnak. Otthon is szedheti ugyanazt, szűkítve, vagy a hagyományoknak megfelelően tálalhatja - a régi divat szerint.

A közvetlenül a pohárban történő hűtéshez speciális whisky köveket használnak. Anyagként szteatitot, shungitot, gránitot vagy acélt használnak, Szibériában jádet használnak erre a célra. Ha a köveket hűtőszekrényben tárolja, mielőtt a pohárba helyezi őket, lehűtik az it alt. Ha ezt nem teszi, és forró teához vagy kávéhoz adja, melegen tartja az it alt.

És még egy összetevő, amihez whiskyt kell inni, az egy előétel. Írországban, Skóciában és az Egyesült Államokban a hagyományok azt sugallják, hogy az it alt étkezés után fogyasztják, nem pedig mellé, így a nassolás gondolata kissé furcsának tűnik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az "élet vize" semmire nem alkalmas. Japán lakosai sikeresen kombinálják a whiskyt sushival. Az enyhe fajták (sok ír) tálalhatók füstölt hallal.