2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ki nem szereti a burgonyás palacsintát? Sütve, ropogós kéreggel és tejföllel vagy majonézzel. Elolvadnak a szádban és nagy élvezettel zabálnak. Ennek az ételnek a receptjei megtalálhatók a világ számos konyhájában.
Belarusz burgonyás palacsinta
Belarusz draniki – ugyanaz a burgonyás palacsinta. Minden háziasszonynak saját receptje lehet az elkészítéséhez. A klasszikus így néz ki: a nyers burgonyát meghámozzuk és lereszeljük, nagyra is lehet. Csak próbáld gyorsan megcsinálni, mert a zöldség sötét, barnás lesz, nem túl étvágygerjesztő. Kevés vízben (kb. negyed pohár) felengedjük az élesztőt, és beleöntjük a burgonyába, de előtte a lereszelt tuskóról lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a sót, a lisztet, a tojást, alaposan összegyúrjuk. A burgonyás palacsintához való tészta jó elkészítése érdekében a recept azt javasolja, hogy a tálat a munkadarabbal letakarjuk egy törülközővel, és egy időre meleg helyre tesszük.
Ezután a serpenyőt és az olajat jól felhevítjük, egy kanál segítségével szétterítjük a burgonyás tésztát, és mindkét oldalukon megsütjük a burgonyás palacsintákat. Melegen, tejföllel vagy majonézzel fogyasztják. És ezt is javasolhatja: amikor a kész burgonyás palacsintát egy serpenyőbe vagy öntöttvasba teszik, a recept azt tanácsolja, hogy zúzott fokhagymával helyezze el. Kiderült, hogy az étel fűszeres, lenyűgöző étvágygerjesztő illatú. Vagy készíts fokhagymás szószt (ez a moldovai konyhából került hozzánk, és muzhdey-nek hívják): hámozzuk meg a fokhagyma fejét, törjük össze a gerezdeket mozsárral vagy passzírozzuk át a fokhagymán, öntsük fel egy kevés forr alt meleg vízzel, napraforgóolajjal és sóval. Itassa meg palacsintával közvetlenül étkezés közben. Igazi evés! Igen, a termékek forgalmazásáról! A burgonyás palacsinták elkészítéséhez a recept a következő: minden kiló burgonyához vegyen fél pohár lisztet, 25 gr. élesztő, 1 tojás, szükség szerint olaj, só ízlés szerint. Amint látja, minden nagyon-nagyon egyszerű!
Draniki-2
Azok számára, akiknek nincs idejük az élesztővel és a tésztával vacakolni, egy egyszerűbb lehetőséget kínálnak. A burgonyát is bedörzsöljük, levét lecsepegtetjük vagy leszűrjük. Nem egy, hanem 2-3 tojást ütünk bele, és ha kell, egy kis lisztet teszünk bele - szemre, ahogy mondani szokás, plusz sót, fűszereket lehet. A lényeg, hogy a töltelék ne terjedjen szét sütés közben. Ha nem teljesen biztos benne, hogyan kell főzni az ilyen burgonyás palacsintát, mellékeljük a receptet fényképpel. Ha kész a tészta, ismét kanalakkal tegyük egy forró olajos serpenyőbe, formáljunk tortákat és először süssük meg egyoldalán, majd - a másikon, amíg készen van. Még egy tipp: a darált húsba azonnal belekeverhetjük az apróra vágott zöldeket – az íze még csábítóbb lesz. A fokhagymát már említettük.
Túrós burgonyából készült lakások
Nemcsak nyers burgonyából készíthet palacsintát, hanem burgonyapüréből is süthet palacsintát. A recept meglehetősen egyszerű. A burgonyát meghámozzuk, 2-4 részre vágjuk, és elősós vízben megfőzzük. Ezután engedje le a húslevest (első fogások főzéséhez használható), és magát a terméket mozsártörővel vagy akár turmixgéppel, keverővel alaposan gyúrja össze, hogy homogén levegőtömeget kapjon. A püréhez adjuk a túrót, 1-2 nyers tojást, kevés lisztet, sót, borsot. Jól összekeverni. Ezután a burgonyatésztából lapos süteményeket formálunk, lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben olajon megsütjük. Fordítsuk meg, ahogy a kéreg kialakul. Az ilyen tejfölös palacsinta finom. Hozzávalók: túró - 500 gr., burgonya - 750 gr., liszt - ½-1 csésze, tojás - 1-2.
Gőzölve sütjük, egyél örömmel!
Ajánlott:
Tökös-burgonyás palacsinta recept
Vannak, akiknek a sütőtök sajátos íze nem túl kellemes, ezért nem csak fűszereket adnak a tésztához, hanem más zöldségeket is. Például burgonya vagy sajt, valamint cukkini. Az ilyen palacsintákat nem csak serpenyőben, hanem sütőben is sütheti
Ízletes burgonyás palacsinta: kalória, legjobb receptek és főzési jellemzők
Hogyan lehet változatossá tenni a családi menüt úgy, hogy a felnőttek és a gyerekek egyszerre ízleljék meg az ételt? A burgonyás palacsinta tökéletes erre. Ízvilágukban hasábburgonyára hasonlítanak, ami a kis ínyenceket is megörvendezteti majd. A felnőttek pedig értékelni fogják ezt a hagyományos receptet sok országban. Az alacsony kalóriatartalmú, főzési technológiától függő burgonyás palacsinta reggelire, ebédre és akár vacsorára is tálalható
Zamatos és pirospozsgás burgonyás palacsinta durva reszelőn
Draniki durva reszelőn különleges ízű. A nagy burgonya chipsek a palacsintákat puhává, lédússá és ropogóssá teszik egyszerre. A termékek készlete és az elkészítési elve nem különbözik a szokásos recepttől, de számos árnyalat és jellemző van
Húsos burgonyás palacsinta: receptek és főzési tippek
A húsos draniki az egyik legnépszerűbb fehérorosz étel. A mindennapi életben több neve is van - ezek a burgonyás palacsinta és a burgonyás palacsinta, de ennek a lényege nem változik. Ha egy halom ropogós, tejföllel megtöltött burgonyasült megjelenik az asztalon, annak senki sem tud ellenállni
Klasszikus fokhagymás burgonyás palacsinta: recept és főzési titkok
Az egyik legkielégítőbb és legegészségesebb zöldség a burgonya. Oroszországban Nagy Péter kora óta nagyon népszerű. Hiszen a burgonyás ételek hosszú időre csillapíthatják az éhségérzetet. Ezenkívül ebből a zöldségből finom leveseket, salátákat, meleg ételeket és pitéket főzhet
