2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A koreai ételek fűszeresek, és mindig jól jönnek az ünnepi asztalnál és a vodkánál. Azoknak is jók, akik igyekeznek figyelemmel kísérni alakjukat és egészségüket, mivel hozzájárulnak az anyagcsere normalizálásához és a méreganyagok eltávolításához a szervezetből. Természetesen a koreai ételek gyakran tökéletes egyensúlyban tartalmaznak zöldségeket, fűszereket és fűszereket. A koreai zöld paradicsom nem kivétel, hanem a szabály megerősítése. Édes-savanyú, mérsékelten fűszeres ízük lenyűgöző, mindössze 8 óra alatt elkészülnek. Valami savanyú és fűszeresre vágyik? Akkor a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a zöld paradicsom főzésének koreai nyelven.
Recept
A recept hozzávalói tetszés szerint változtathatók. Például cserélje ki a csípős paprikát édesre, ha nem szereti a fűszeres ételeket. A lehetséges helyettesítéseket zárójelben javasoljuk. Az alábbiak mindegyikét használhatja. Az étel íze szokatlanabb lesz.
- zöld (vagypiros) paradicsom - 1 kg;
- csokor petrezselyem (vagy bazsalikom, kapor) - 20 g;
- fokhagyma - 30 g;
- erős (vagy bolgár) paprika - 1-2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- ízesítők (koreai sárgarépa vagy fekete bors, gyömbér, curry, suneli komló ízesítőit használhatja) - ízlés szerint;
- só - 1 evőkanál. l.;
- cukor - 50 g;
- ecet 6% - 50 g;
- vaj – 50g
Vegyél éretlen vagy nagyon zöld paradicsomot. A lényeg az, hogy sűrűek legyenek. A zöldségeket megmossuk és szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Most finomra vágjuk a zöldeket, borsozzuk félkarikára, a fokhagymát szeletekre, a sárgarépát kockákra vághatjuk vagy lereszelhetjük. Tegye az összes zöldséget egy nagy tálba, adjon hozzá fűszereket, cukrot, sót, növényi olajat, ecetet. Mindent alaposan összekeverünk. Nos, a koreai stílusú zöld paradicsom már majdnem kész, csak üvegekbe kell tenni, nejlon fedővel letakarni és egy éjszakára hűtőbe tenni.
Főzési lehetőségek
Alternatív megoldásként a paradicsomot egyszerűen a közepébe vághatod úgy, hogy a szélét érintetlenül hagyod, és finomra vágott zöld, bors, fokhagymás tölteléket teszel bele. Néha keresztben vágják. Igaz, egy kicsit tovább főznek. Ki kell próbálni. Az összes zöldséget apróra is vághatjuk, vagy húsdarálóban teljesen összecsavarhatjuk. A zöldségeket egyáltalán nem keverhetjük össze egymással, hanem rétegesen rakjuk üvegekbe. A tetejére sót, ecetet, cukrot, fűszereket és olajat tartalmazó pácot kell önteni. Az étel íze attól függően változika fenti árnyalatok mindegyike. Fokozatosan eldönti, melyik főzési mód felel meg jobban az ízlésének.
Profik
Ha megtanulod, hogyan kell paradicsomot főzni koreaiul, akkor először is változatosabbá teszi a hagyományos házi menüt, másodszor pedig csodálatos háziasszonyként mutatkozik meg, és kulináris képességeivel lepi meg a vendégeket.
Tárhely
A koreai stílusú zöld paradicsom nagyon sokáig eltartható a hűtőszekrényben. De nem valószínű, hogy ilyen sokáig ott maradnak – csak meg kell enni őket. Mellesleg, minél hosszabb ideig tárolják a koreai stílusú zöld paradicsomot, annál finomabbak lesznek. Ezért ha sok van belőlük (több kg) - nem baj, tárolhatja a konzerválószert az erkélyen vagy a pincében. A lényeg, hogy elég hideg volt ott. Ne feledje, hogy ez még mindig nem a téli felkészülés, hanem egy uzsonna. Jobb egy hónap múlva megenni. A vendégeknek mindenképpen segíteniük kell ebben az ügyben!
Ajánlott:
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Zöld tea – káros vagy hasznos? Zöld tea arcra. Zöld tea - receptek
A társadalom több mint egy évezrede óta nagyra értékeli és szereti a zöld leveles teát hasznos tulajdonságainak gazdag skálája miatt. Ez az attitűd komolyan elgondolkodtat azon, hogy valóban vannak-e hasznos anyagok ebben az italban. Megpróbáljuk megválaszolni azt a kérdést, hogy a zöld tea káros vagy hasznos
Zöld tea vérnyomás ellen. A zöld tea hatása a vérnyomásra
A tea kultúrnövényként való termesztése Kínában kezdődött a Krisztus utáni 4. században. A fekete tea jóval később vált ismertté Európában, a 20. század végétől pedig Nyugaton és hazánkban is elkezdték fogyasztani a zöld teát. Ma az üzletek polcain rengeteg különféle nyersanyag található, amelyekből illatos it alt főznek, amely elősegíti a jó közérzet javítását és a test tisztítását
Hány zöld teát tud meginni egy nap? A zöld tea összetétele, előnyei és ártalmai
Sok orvos határozottan azt tanácsolja, hogy hagyjon fel a kávéval és az erős fekete teával, és válassza zöld megfelelőjét. Miert van az? Mitől különleges ez a tea? Tényleg ennyire ártalmatlan, sőt jótékony az egészségre? Végül a fő kérdés: mennyi zöld teát lehet inni naponta?
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
