2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kóstolt már alkoholt? Ez a kellemes alkoholos ital, amelynek finom íze és elképesztően finom illata van, valamiért túlnyomórészt női választásnak számít. De vajon az? Természetesen nem.
A híres likőrök bársonyos és kifinomult íze nem hagy közömbösen a minőségi alkoholos italok ínyenceit. Sokféle likőr létezik: tejszínes, tejes, csokoládé, vaníliás, kávés, tejszínes, tojásos, gyümölcsös, gyógynövényes, whiskys likőrök, stb. Különböző likőrök kipróbálásával megtalálhatod a saját ízlésedben, aromában megfelelő fajtát, szín és szerkezet.
Háttér
A "szesz" szó a latinból származik. likőr - "folyékony". A likőrök keresztnevét nyilvánvalóan ókori orvosok és tanult szerzetesek találták ki, akik különféle ivószereket találtak fel. És mivel az ilyen gyógynövény-elixírek íze finoman szólva is sajátos volt, ravasz orvosok cukrot és mézet kevertek bele.
Ennek eredményeként ennek az italnak számos fajtája született. A likőrök egyes nevei azon szerzetesrendek tiszteletére jelentek meg, ahol először kapták őket, vagy azoknak a földrajzi helyeknek a tiszteletére, ahol létrejöttek.
A modern likőrök alkoholos gyümölcs- vagy bogyólevekkel, illóolajokkal, aromákkal és cukorral kevert gyümölcs- és gyógynövénykivonatokból készülnek. Az etil-alkohol mennyiségétől függően az italok erőssége különbözik: az enyhe 15%-tól a forrázó 75%-ig.
Ha érdeklik az elit alkoholos italok, hasznos lesz megjegyezni a világ minden tájáról híres likőrök nevét:
- Gagliano (olasz).
- Amaretto (olasz).
- Sambuca (olasz).
- Chartreuse (francia).
- Grand Marnier (francia).
- "Cointreau" (francia).
- Tangerine Napoleon (belga).
- "Jägermeister", vagy "Jägermeister" (német).
- Southern Comfort (amerikai).
- Curaçao (Karib-térség).
- Kalua (mexikói).
- Tia Maria (jamaicai).
Egy élénkítő ital szerelmeseinek
Minden kávérajongó biztosan értékelni fogja a finom kávélikőrt. A név eltérő lehet: "Mocha", "Mocha tejszínnel" stb. De a leghíresebb kávélikőr a "Kalua", amelynek hazája Mexikó. Ennek az italnak különféle fajtáit állítják elő: csokoládé, vanília, mogyoró stb. hozzáadásával.
A kávélikőrök erőssége 20 és 36 fok között ingadozik. Ezt az it alt gyakran használják koktélok készítéséhez (a híres receptek között szerepel a fekete orosz és a fehér orosz). A kávélikőröket gyakran hűtve isszák, még jéggel is. Néha azértcsökkenti az erődöt, vízzel vagy tejjel hígítják. Vacsora után különösen kellemes egy pohár kávélikőrt inni egy finom tiramisu vagy parfé desszert mellé.
Az ellentétek egyesülése
A krémlikőrök kellemesen viszkózus, finom ízűek. Sokuk neve ismerős a finom alkohol szerelmeseinek: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer és mások.
Nehéz elképzelni, hogy valami annyira különbözik egymástól, mint a levegős natúr krém és az igazán erős alkohol. Azonban ez a két összetevő képezi a krémlikőr alapját. Az alkoholkomponens általában ír vagy skót whisky, vodka vagy rum.
A krémlikőrt hagyományosan finom koktélok készítésére használják. Tiszta formájában pedig a kávéhoz hasonlóan az étkezés végén, kávé vagy tea mellé, valamint különféle desszertekhez fogyasztjuk. A krémlikőr különösen jól illik fagyl althoz, gyümölcssalátákhoz és süteményekhez.
Láng íze
Az ánizslikőr egy növényi kivonatokból készült alkoholos ital neve. Hagyományosan a fő összetevő az ánizs, ritkábban a csillagánizs. Ennek a likőrnek különleges íze van - kellemes édesség élénk és gazdag utóízzel. Az illata legyen finom, ánizsos-citromos, az állaga mérsékelten viszkózus. Ha az it alt vízzel hígítja, akkor az észrevehetően zavarossá válik, és tejszínt kap.
Az ánizs alapú alkoholos italok nagyon népszerűek sok országban, és mindegyikbena likőrök neve nemzeti sajátosságokhoz fűződik. Például a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában egy ilyen it alt Arak-nak, Franciaországban Pastis-nak, Görögországban Ouzo-nak és Olaszországban Sambuca-nak hívják. Ez utóbbi fajta az egész világon híres. Kiváló kiegészítője hideg előételeknek, sajtoknak, desszerteknek, emellett számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. Gyakran egy ilyen ital fogyasztása előtt meggyújtják egy pohárban. Ennek az italnak a híres változata a francia "Anisette" fűszeres likőr.
Alkoholos-gyümölcsös élvezet
A kajszibarackra pálinkát áztatva vagy egy erős it alt ezekből a gyümölcsökből készült friss levekkel keverve kellemes ízű és bájos aromájú sárgabaracklikőrt kapunk. Ennek az italnak a legnépszerűbb típusának neve önmagáért beszél - "Abricotine". Széles körben használják számos édesipari receptben: süteményekben, péksüteményekben, édes pitékben, zselékben stb. Ez a sárgabaracklikőr márka jelenleg Franciaországban bejegyzett és gyártott.
A kajszibarack levéből a híres Apricot Brandy likőrt állítják elő, a magvak felhasználásával pedig a világhírű Amarettót készítik.
Szintén nagyon népszerű számos házi készítésű recept ehhez a kellemes és aromás italhoz. Ezenkívül a sárgabaracklikőr néhány érdekes és gyönyörű koktél alapja.
A megfelelő használat titkai
Likőrrel tálaljuk az étkezés végén, süteményekhez és desszertekhez. Az ital megivásához egy speciális likőrös pohár találhatóhosszú szár, kívülről fehérboros pohárra emlékeztet, csak valamivel kisebb. Egy normál likőr shot űrtartalma 25 ml, de vannak 40 és 60 ml-es változatai is.
A kérdéses ital fogyasztásának két módja van. Az első egy rövid ital (egy kortyban, hogy azonnal érezze a gazdag utóízt). A második egy long drink (lassan kortyolgatva, élvezve az íz és aroma minden árnyalatát). Egyik vagy másik módszer előnye az ital típusától és állagától függ.
Ha a nemes, kellemes és illatos alkoholos italok híve, és szeret alkoholt inni a desszertekhez, akkor különféle likőrökre van szüksége.
Ajánlott:
Régi orosz konyha: ételek nevei, receptek, fényképek
A modern orosz konyha aligha büszkélkedhet olyan különleges ételekkel, amelyek más országokban ne lennének. Sok receptet más államok már régóta sikeresen kölcsönöztek, és néhány már nem lep meg senkit. Van azonban még néhány régi recept, ami még most is könnyen megismételhető
Mit süssünk túróból: ételek nevei, receptek és főzési tippek
Ma arról beszélgetünk veletek, hogy mit lehet sütni túróból. A legnépszerűbb ételek a túrós rakott (sütőben vagy lassú tűzhelyben is elkészíthető), a finom és illatos palacsinta, a sajttorta és a laza galuska. Ezenkívül ebben a cikkben a túró előnyeiről, valamint a benne található ásványi anyagokról és anyagokról fogunk beszélni
Fiatal borok: nevük és ízük. Bor értékelések
A fiatal borfajták igazi ínyencei szívesebben isznak egy barátságos társaságban, de nem túl gyakran. Ez az ital az erő fenntartását és a jó közérzet javítását szolgálja. A kizárólag friss szőlőből készült termék képes megtisztítani a vért, sőt még a bőrt is megfiatalítani
Thai gyümölcsök és nevük fotókkal
Thaiföld egy olyan ország, amelyet mindannyian szívesen meglátogatnánk. A meleg, enyhe napsütés, a trópusi növények és a kedves rokonszenves emberek - mindez évente hatalmas turistákat vonz ebbe a csodálatos országba. De nem csak gyönyörű strandok és rendkívüli tájak szórakoztathatják a hideg vidékről érkező vendéget. A thai gyümölcsök egy meleg trópusi ország egyik fő vonzereje
Smetannik "Classic" - a legfinomabb és legfinomabb sütemény
Smetannik "Classic" a legfinomabb és nagyon finom sütemény, amelynek elkészítéséhez csak olcsó és egyszerű összetevőket használnak. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen desszert még olyan helyzetben is segíthet, amikor a vendégek váratlanul érkeztek hozzád. Végül is egy torta elkészítése tejfölből és süteményekből nem sok időt vesz igénybe
