Epres sajttorta: egyszerű módja annak, hogy meglepje szeretteit

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egyre gyakrabban hallani, hogyan használnak az emberek szókincsükben a különféle idegen szavakat, és a beszélgetés hallatán, hogy epres túrótortát fogunk főzni, sokan alig értik, miről van szó.

Ebben a cikkben megtalálhatja a legegyszerűbb, legolcsóbb és leggazdaságosabb receptet egy elegáns desszerthez, amely nemcsak meglep, de jól is étkez mindenkit.

Delicious Outlander

Ha gondosan elemzi magát a "túrótorta" szót, akkor az két összetevőből áll: sajt - "sajt" és sütemény - "torta". Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez egy amerikai étel. Ráadásul New Yorkban találták fel. Ezt a várost "túrótorta fővárosának" hívják.

Ennek ellenére egyes tudósok azt állítják, hogy már korábban is készítettek sajttortát, de erről túl kevés információ áll rendelkezésre ahhoz, hogy komoly állításokat lehessen tenni.

Érdekes, hogy az összetételben sajt is szerepel, ami sokak felfogása szerint édes desszertekhez nem való. Valójában az epres sajttorta receptje tartalmazza a túrót, ami egyáltalán nem olyan, mint a szokásos. Értékelikpuha, rugalmas textúra, bár könnyen helyettesíthető más tejtermékekkel.

Hozzávalók listája

Az epres sajttorta, aminek a fotója most látható, alapvető összetevőkből áll. Ezek mindegyike megvásárolható egy hagyományos élelmiszerboltban, de érdemes ellenőrizni az epret.

Az eper szezonális, és télen nehezen beszerezhető, ezért javasoljuk, hogy válasszon fagyasztott bogyót, és próbálja meg egy másik édes gyümölccsel helyettesíteni, például naranccsal.

1. omlóskenyér – 250 gramm.
2. Vaj – 100g
3. Túró - 500 g
4. Sűrített tej – 1 doboz.
5. Zselatin - 10g
6. Tej – 2/3 csésze.
7. Eper – 150 g

Ebben a szakaszban a desszert nagy része készen van, már csak a felső zseléréteg összetevőit kell figyelembe venni:

1. Berry Jelly Pack – 1 db
2. Víz – 300 ml.
3. Eper – 100 gramm.

Első lépés: süti alap

Mit kell tenni?

1. Olvasd fel az összes vajat mikrohullámú sütőben vagy hagyományos gáztűzhelyen, majd tedd félre kihűlni.
2. Eközben óvatosan törje össze a sütiket. Ehhez használhat modern főzőeszközöket, például különféle turmixgépeket, de ha nincs kéznél, akkor használjon közönséges zacskót és sodrófát. De ne feledje, hogy a morzsa úgy néz ki, mint a liszt, hogy a jövőben mindentsikerült.
3. A kész zúzott keverékhez már adhatunk folyékony olajat és keverjük össze. Ez apró csomókat eredményez, de ne ijedj meg, ennek így kell lennie.
4. Tegye a "tésztát" a formába, és óvatosan nyomkodja le kézzel vagy kanállal. Mivel sütés nélküli epres sajttortát készítünk, ezt az alapot a hűtőbe tesszük, hogy minden megdermedjen.

Második lépés: krémalap

1. A zselatint öntsük fel forr alt folyadékkal, vízzel vagy tejjel, várjuk meg, amíg a keverék megduzzad.
2. Most keverje össze a túrót és a sűrített tejet egy turmixgépben (ebben az esetben nem tehetjük meg nélküle), és állítsa lágy és homogén krémes állapotba. Nem lehetnek csomók!
3. A megduzzadt zselatint enyhén felmelegítjük, amíg a kemény részek fel nem oldódnak (soha ne forraljuk fel), majd bátran adjuk az édes túrós keverékhez.
4. Az apróra vágott epret öntsd ide, keverd össze az egészet és tedd át egy fagyasztott sütialapra. Magát a formát ismét vissza kell tenni a hűtőszekrénybe.

Harmadik lépés: bogyózselé

Zselé elkészítése.

1. Főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint, majd hagyja kissé kihűlni, mielőtt besűrít.
2. Ekkor kiveheti a formát a hűtőből, hogy díszítse a desszertet. Mivel ez egy epres sajttorta recept, az eper mindenképpen szerepeljen a dekorációban. Ehhez alaposan mossuk meg és tisztítsuk meg a bogyót, majd vágjuk fel sajátos szirmokra, amelyeket szétterítünk.rétegek. Az egyes következő rétegek enyhe átfedésének eredményeként a bogyó összetétele térfogatot kap.
3. A kész bogyós kompozíciót öntsük le kihűlt, de még folyékony zselével, hagyjuk a hűtőben állni több órán keresztül. Ezalatt a felső rész megragad, az alsó réteg pedig krémmel telítődik, és pontosan erre van szükségünk.

Érdemes eredmény

Ha az epres sajttorta kihűlt, nyugodtan kivehetjük a formából, egy szál mentával díszítjük és tálalhatjuk. Ebben az esetben a desszert egy csésze teával lehűtve is jó.

A túrónak köszönhetően fő része krémes és puha, a torta rugalmas és textúrájú, a zselé könnyű és levegős. Ha a sajttorta pontosan ilyen lesz, akkor a desszertje sikeres volt. Az ünnepre főzheti, és nem vásárolhat készen a boltban. A házi sajttorta mindig különleges ízű.

Ez az előnye, hogy sok töltelékkel, adalékanyaggal jó, könnyen elkészíthető és még sütőt sem igényel, ami igazán nagyszerű. Nos, ezt a csodálatos receptet megosztottuk az olvasókkal, most itt az ideje, hogy megosszák másokkal is, add tovább ezt az édes stafétabotot barátaidnak, rokonaidnak.