A sütőtökszelet elkészítése: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nemcsak hagyományos darált húsból készíthetünk lédús és illatos szeleteket. A narancsos sütőtöktől nem kevésbé ízletesek, de egészségesek is. Még az is szeretni fogja, aki nem szereti ezt az őszi zöldséget. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell főzni a sütőtök-szeleteket. Itt vannak receptek vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt.

Sovány sütőtök-szelet burgonyával receptje

Egy ilyen étel különösen fontos az egyházi böjt idején, és változatosabbá teszi a szűkös étrendet. A szelet pirospozsgás és étvágygerjesztő. Önálló ételként vagy zabkásaként is tálalhatjuk.

A fényképes sütőtök-szeletrecept lépésről lépésre a következő műveletsorból áll:

1. 350 g nyers burgonyát és sütőtököt finom reszelőn vagy turmixgépben aprítunk.
2. Adjon hozzá sót (½ teáskanál), fekete borsot, lisztet (3 evőkanál) és zöldhagymát (opcionális). Bármilyen friss fűszernövény is bevált.
3. A tésztának kell lennielegyen elég puha, ne folyékony és ne száraz. Az állagtól függően hozzáadhat még egy kis lisztet, vagy 5 percig az asztalon hagyhatja, hogy a zöldségek levegyenek.
4. Vizes kézzel formálj szeleteket a tésztából. Érdemes minden oldalukat lisztbe forgatni.
5. Tedd a pogácsákat egy serpenyőbe forró olajban, és süsd mindkét oldalukat 3 percig.

Hogyan készítsünk darált sütőtököt?

Annak ellenére, hogy a sütőtök meglehetősen édes zöldség, ennek az összetevőnek a jelenléte egyáltalán nem érződik a kész ételben. A szelet meglehetősen lédús és puha. Sütésük nem nehezebb, mint a hagyományos recept szerint.

A sütőtökszeleteket a következő sorrendben kell elkészíteni:

1. A sertés- és marhahúst (250 g) egyenlő arányban őröljük húsdarálóban. Az eredmény 500 g darált hús legyen.
2. A meghámozott és darabokra vágott sütőtököt (500 g) finom reszelőn vagy turmixgépben összetörjük.
3. Egy cipó két szeletéről levágjuk a héját. A zsemlemorzsát 5 percig tejjel öntjük. Ezután kézzel kell kinyomkodni, és a sütőtökhöz és a darált húshoz kell adni.
4. A hagymát és a fokhagymát (2 gerezd) aprítsuk fel reszelőn vagy turmixgépben.
5. Adjunk hozzá 1 tojást, sózzuk (½ teáskanál) és borsozzuk.
6. A darált húst kézzel jól összegyúrjuk, szeleteket formázunk belőle.
7. Forgassa meg a termékeket lisztben, és fedő alatt süsse meg mindkét oldalát 5 percig.

Ízletes sütőtök és darált csirkehúsgombóc

Ennek az ételnek a kalóriatartalma sokkal alacsonyabb az előzőhöz képest. Először is, sertés- és marhahús helyett csirkemellet használnak a darált húshoz, másodszor pedig a sütőtökszeleteket sütőben sütik, nem pedig serpenyőben.

Lépésről lépésre készül el az étel a következő sorrendben:

1. Csirkefilé (600 g) és sütőtök (300 g) húsdarálóban darálva.
2. Egy gerezd finomra reszelt fokhagymát, egy-egy teáskanál sót és koriandert, fekete borsot (¼ teáskanál), szárított fűszernövényeket (1 teáskanál) adunk a darált húshoz.
3. A kapott masszát kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg rugalmas lesz. Fontos, hogy ne hagyja ki ezt a lépést, nehogy a pogácsák szétesjenek főzés közben.
4. Melegítse elő a sütőt 190°-ra.
5. Alakítsd vizes kézzel.
6. Tegye őket sütőpapírral bélelt tepsire.
7. Tedd be a sütőbe 30 percre. Ezután a szeleteket meg kell fordítani, és további 10 percig folytatni kell a főzési folyamatot. Körettel vagy bármilyen szósszal tálaljuk.

Vegetáriánus sütőtök-szelet búzadarával

Állati eredetű termékek nélkül nem kevésbé ízletesen és változatosan főzhet. A vegetáriánus sütőtökszelet lédús, puha és nagyon egészséges is.

Az ételt a következő sorrendben készítheti el:

1. Tök (600 g) reszelő durva reszelőn.
2. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Pároljuk a sütőtököt puhára.
3. A végénfőzzük, sózzuk és felöntjük egy pohár vízzel. Ha nem böjtöl, használhat tejet ezen összetevő helyett.
4. Amint a sütőtök massza felforr, adjunk hozzá 100 g búzadarát.
5. Állandó keverés mellett sűrű állagúra állítsa be az edényt. Ezután tegyük át a sütőtök masszát a serpenyőből egy tányérra, és hűtsük le.
6. A hagymát pirítsuk áttetszőre.
7. Hozzáadjuk a kihűlt sütőtökös masszához, ízlés szerint sózzuk.
8. Kézzel pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalukat készre sütjük.

Hogyan készítsünk párolt sütőtök-szeleteket lassú tűzhelyen?

Ez az étel segít változatosabbá tenni a diétázó emberek étrendjét. A sütőtökszeleteket e recept szerint nem nehéz elkészíteni. A műveletek sorrendje a következő lesz:

1. Csirkefilé (500 g) darabokra vágva.
2. A sütőtököt (300 g) ugyanúgy meghámozzuk, kimagozzuk és összetörjük.
3. Egy szelet állott cipót tejbe áztatunk.
4. A filét, a sütőtököt és a kézzel préselt kenyeret húsdarálóban daráljuk.
5. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük.
6. Sült hagymát, fűszernövényeket, sót és borsot adnak a darált húshoz. Mielőtt elkezdené szeleteket formálni, jól kell összegyúrni.
7. Töltsön egy kis vizet a multicooker tálba.
8. Helyezze be a gőztálcát. Tedd bele a szelet felét.
9. Válassza ki a "Gőzölés" főzési módot. Az első adag szelet 20 percig sül. Ezután át kell tenni őket egy tányérra, és a maradék termékeket a tálcára kell küldeni.

Tökös rizstorta receptje

Ez az étel azoknak fog tetszeni, akik több okból is megtagadták a húsevést. A sütőtökös-rizsszeleteket lépésről lépésre a következő sorrendben készítjük el:

1. A rizst sós vízben megfőzzük. Az ételhez 150 g kész kása lesz szüksége. Felhasználhatod a vacsorából megmaradt tegnapi rizst.
2. A sütőtököt (300 g) vízben vagy húslevesben 20 percig főzzük. Amikor a zöldség megfőtt, villával össze kell törni, és a rizshez kell adni.
3. Törj fel 1 tojást a sütőtökös-rizsmasszába. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Öntsön annyi zsemlemorzsát a darált zöldségbe, hogy a massza puha és nem ragadós legyen.
4. Alakítsd ki a szeleteket. Forgassuk újra zsemlemorzsába, és süssük növényi olajban aranybarnára. Önmagában tejföllel vagy kedvenc szósszal tálaljuk.

Édes sütőtökös szelet túróval

Ez az étel nem csak a felnőttek, hanem a kisgyermekek számára is tetszeni fog. Reggelire vagy délutáni uzsonnára tálalhatod. Ebben a cikkben bemutatjuk a sütőtök-szelet receptjét fényképpel.

Lépésről lépésre készül el az étel a következő sorrendben:

1. A túrót (125 g) szitán átdaráljuk.
2. Tök (250 g) finom reszelőn dörzsölve.
3. Egy tálban keverjük össze a túrót, a sütőtökös masszát, a sót, a cukrot (2 evőkanál), egy csipet fahéjat és egy tojást. NÁL NÉLa kapott keveréket búzadarával (3 evőkanál) öntjük. Ezt követően a masszát újra összekeverjük.
4. A kapott darált túróhúsból szeleteket formázunk.
5. A termékeket lisztben panírozzuk, és felmelegített vajjal egy serpenyőbe rakjuk.
6. A szeleteket mindkét oldalukon addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik. Ezután pár percig fedővel le kell fedni, majd tejföllel vagy sűrített tejjel tálalhatjuk.