2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mit főzzünk disznófülből úgy, hogy fűszeres és eredeti nassolnivalót kapjunk? Számos receptet kínálunk.
Az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, ráadásul ez egy olcsó és egyszerű termék, amely szinte mindenki számára elérhető. A fülek előkészítése előtt meg kell őket dolgozni - elégetni (perzselni) a gázon, és eltávolítani a szőrt róluk. A legjobb, ha ezt a mellékterméket olyan helyen vásárolja meg, ahol megfelelően van előkészítve.
Hogyan főzzünk koreai fület
Egy pár malacfüles ételhez három gerezd fokhagyma, babérlevél és fekete bors, növényi olaj, ecet, só és cukor szükséges. Amint látja, nincsenek egzotikus összetevők. A koreai sárgarépához is célszerű egy evőkanál fűszert venni, de ez nem szükséges. Ha használja ezt a kiegészítőt, készüljön fel arra, hogy nagyon fűszeres.
Mielőtt megfőzné a fülét, öblítse le hideg folyóvíz alatt. Tegyünk a serpenyőbe fekete borsot, sót, babérlevelet. A hideg vízzel megtöltött füleket felforraljuk, és a hőt csökkentve két és fél órán át forraljuk. Amíg főnek, elkészítheted a pácot. Apróra vágott fokhagymaöntsünk egy kanál kilenc százalékos ecetet (vehet almát vagy balzsamecet) és egy evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá fűszereket, cukrot, babérlevelet (apró darabokra kell törni). A megfőtt füleket kivesszük a léből, és ha kihűlt, hosszában felvágjuk, üvegtálba tesszük, felöntjük a páccal. Az ételnek most huszonnégy órát kell töltenie a hűtőszekrényben.
Bár a koreai konyha egyes ínyencei azt tanácsolják, hogy kétszer annyi ideig pácoljuk.
Fülek főzése tejfölben
Az elkészített belsőségeket (a szennyeződésektől alaposan megtisztítva, különösen a hallójáratban, és megperzselve) áztassa hideg vízben egy éjszakán át. Ezután borssal és babérlevéllel másfél órán át forraljuk. Szalmára vágjuk. Három sárgarépát és három hagymát (kilogrammonként) felaprítunk és olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a füleket és pároljuk. Egy evőkanál lisztet hígítsunk fel húslével, és ebben a folyadékban oldjunk fel kétszáz gramm tejfölt. Töltsük meg a füleket a keverékkel, sózzuk és pároljuk a tűzön, amíg besűrűsödik. Hozzáadhat szárított vargányaport ehhez az ételhez
Egyéb receptek
Sokféle füles salátát készíthet. Attól függően, hogy ezeket a belsőségeket hogyan főzik (főzik vagy füstölték), különféle összetevőkkel - sárgarépa, daikon, zeller, uborka, paprika - egészítik ki. A salátákhoz rizst vagy csicseriborsót adhatunk. Öntetként használhatunk fokhagymát, mustárt, tejfölt, szójaszószt, paradicsomot.
Hogyan főzzünk fület az első fogás elemeként? Fontolja meg a levest fehérrelbab. Hatszáz gramm kalászon kívül kell egy kis darab szalonna vagy füstölt szalonna, négyszáz gramm fiatal bab, négy paprika, háromszáz gramm burgonya, hagyma, sárgarépa, kapor, petrezselyem és friss majoránna. A megfőtt füleket darabokra vágjuk. A babot is megfőzzük. A paprikát és a burgonyát kockákra vágjuk. Az öntethez szalonnazsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a majoránnát és a lisztet. Keverjük össze a húslével, főzzük meg benne a burgonyát és a zöldségeket, tegyük oda a babot és a húst. Miután minden készre főtt, fűszerezze a levest fűszernövényekkel.
Ajánlott:
Pita rákrudakkal és koreai sárgarépával: recept, főzési jellemzők
Vannak, akik nagyon jól emlékeznek arra, hogy a 20. század 90-es éveiben hosszú sorokban kellett állniuk kenyérért. Jó, hogy ezek a problémák ma már nem léteznek. Az élelmiszerboltok pékáruk széles választékát kínálják. A lavash nagyon népszerű sok vásárló körében
A koreai gombóc főzése – a legegyszerűbb recept
A pelmeni nem csak Oroszországban hagyományos étel. Még Koreában is szeretik, de a recept nagyon eltér a nálunk megszokottól. Ha valami szokatlannal szeretné változatossá tenni étlapját, ajánlunk egy koreai gombóc receptjét, amely szokatlan ízével mind az ínyenceket, mind a keleti konyha szerelmeseit elragadja
Koreai saláták főzése: receptek fotókkal
A friss koreai saláták ismerős ételekké váltak számunkra. Manapság sok háziasszony már saját maga főzi meg őket otthon. Költségvetésibbnek és még hasznosabbnak bizonyul. Ha nem tartozol azon emberek kategóriájába, akik járatosak a koreai saláták elkészítésében egy átlagos konyhában, mi segítünk. Nos, abban az esetben, ha tudja, hogyan kell ezt tökéletesen csinálni, cikkünk hasznos lesz az ismeretlen salátareceptek kipróbálásához
Sütik "Puff fülek". Gyors leveles tészta csemege
A puffadt fülek olyan sütemények, amelyeket még egy tapasztalatlan hostess is meg tud főzni. Egy egyszerű és gyors receptet ajánlunk. Minimális drága alapanyag. Minimális főzési idő. Maximális ízlés és dicséret a családtól
Fülek sütik (különböző főzési módok)
Tudja, hogyan készülnek az "Ushki" sütik? Valószínűleg nagyon kevés ilyen ember van. Végül is ez egy desszert, amely nagyon népszerű volt a szovjet időkben
