2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sok kezdő háziasszony úgy gondolja, hogy az illatos péksütemények készítése olyan munka, amelyet csak a tapaszt alt szakácsok tudnak végezni. Valójában percek alatt elkészítheti a finom Puff Ears sütiket, különösebb kulináris előkészületek és különleges drága hozzávalók nélkül is.
Egy ilyen desszert elkészíthető teához közvetlenül a vendégek érkezése előtt, vagy illatos péksütemények illatával ébresztheti a háztartását egy hétvége reggelén. Kicsit több mint fél órát vesz igénybe a főzés. Persze ha mersz saját kezűleg leveles tésztát készíteni, akkor kicsit több idő telik el. De az eredmény mégis megéri.
Tészta sütihez "Puff Ears"
Szeretsz mindent magad főzni? Nem fogad el bolti tésztát? Attól tart, hogy egy gátlástalan gyártó káros pálmaolajat adott hozzá? Akkor kezdjük el házilag a leveles tészta készítését. Egyszerűen össze kell gyúrni.
Hozzávalók a tésztához:
- 240 ml víz;
- egy csipet só;
- 480 g búzaliszt;
- 340 g krémesolaj;
- vanillin;
- granulált cukor - 210 g.
A keksz alap elkészítési folyamatának leírása
Javasoljuk, hogy a vajat kissé megolvasztja mikrohullámú sütőben vagy forró akkumulátor közelében (ha télen főz). Adjunk hozzá lisztet a folyékony vajhoz és keverjük össze. Ezután sózzuk, és felöntjük a receptben feltüntetett mennyiségű folyadékkal. Gyúrjuk össze a tésztát, közben finoman formáljunk egyenletes téglalapot. Kinyújtjuk, a tetejét kristálycukorral, vaníliával bőven megszórjuk. Ismét megfordulunk. Az eljárást többször megismételjük. Ennek eredményeként leveles tésztát kapunk, amely ízét tekintve semmivel sem marad el a bolti változattól.
Hogyan készítsünk sütiket – leveles tészta „fülei”
Ha kész a tészta, hagyd állni egy kicsit a hidegben. Tíz-tizenöt perc elég lesz, hogy a leveles tészta elérje. Most kezdjük el sütiket készíteni. Először egy darabot nyújtsunk egy meglehetősen nagy rétegre. Hajtsa a széleit a középpont felé. Ezután ismételjük meg ugyanazt a manipulációt. Most hajtsa félbe a kapott mintát (az ábrán látható, hogyan kell hajtogatni a tésztát a „Puff Ears” süti elkészítéséhez). Az eredmény egy tekercs legyen, amelyet apró darabokra vágnak. Kiderült, fülek vagy szívek, ahogy a hostessek is hívják.
Ismét szórhatunk cukrot a tetejére, úgymond készítsünk kontroll édes lövést. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütiket óvatosan a tepsire fektetjük úgy, hogy egyik se érjen a másikhoz. Pöfékela tészta persze nem dagad meg annyira sütés közben, mint az élesztős tészta, de célszerű távolságot tartani. A főzési idő 15-18 perc.
Sütemények kész tésztából dióval
Ha nincs időd és kedved a tészta elkészítésével foglalkozni, akkor használhatod a bolti lehetőséget. A Puff Ears süti receptjéhez egy csomagra lesz szüksége. Adjon hozzá még kristálycukrot és ízlés szerint fahéjat, valamint őrölt diót.
A megvásárolt tésztát erősen fagyasztva árulják, így sütés előtt időt kell szánnia a kiolvasztásra. Mi nem használunk mikrohullámú sütőt, minden megy magától. Kiolvasztás után a tésztát kinyújtjuk, megszórjuk cukorral, fahéjjal és diómorzsával. A fent leírt és a képen látható, már ismert és érthető séma szerint kapcsoljuk ki. A "Puff füles" sütiket felvágjuk, sütőpapírral borított tepsire tesszük. Tíz-tizenöt percre 190 fokos sütőbe küldjük. Amint a "fül" elkezd pirulni, kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja, hogy a sütemények még öt percig érjenek.
Tipp: A keksz sütéséhez feltétlenül használjon sütőpapírt vagy fóliát. Először is, a cukor nem ég meg, mint maga a sütés. Másodszor, a jövőben nem lesz problémája a serpenyő mosogatásával.
Ajánlott:
Melyikben süssünk leveles tésztát? Snack sütemények, "Napóleon", leveles tészta torta
Ebben a cikkben arról lesz szó, hogy mit lehet leveles tésztából elkészíteni. Azt kell mondanom, nem csak kiváló sütemények sülnek ki belőle. Nem kevésbé ízletesek a kosarak, a vol-au-vents, a croissant, a snack piték mindenféle töltelékkel, és nem csak édesek
A tészta tészta vagy szósz? Miért tészta a tészta?
Mi az a tészta: tészta, szósz vagy mindkettő? Ebben a cikkben megpróbálunk választ adni erre a kérdésre. Mesélünk a tészta eredetéről és a világ körüli diadalmas menetelésükről Amerika felfedezése és a spagettigép feltalálása után
Reggeli leveles tésztából. Gyors és finom leveles tészta receptek
A reggeli legyen finom! A reggeli étkezésre azonban gyakran nem jut elég idő. Az egyszerű és ízletes receptek segíthetnek. Vannak, akik nem is gondolnak arra, hogy mit lehet készíteni a bolti leveles tésztából. És felfújt, és croissant, és sokféle finom reggeli az egész családnak
Mi a különbség az élesztőmentes leveles tészta és az élesztős leveles tészta között?
Ha szereted a süteményeket, akkor mindig van egy csomag leveles tészta a fagyasztóban. Csodálatos, finom és súlytalan, gyorsan megsül, és csodálatos ízek széles skáláját kínálja. Ma azt szeretnénk elmondani az olvasónak, mi a különbség az élesztőmentes és az élesztős leveles tészta között
Fülek sütik (különböző főzési módok)
Tudja, hogyan készülnek az "Ushki" sütik? Valószínűleg nagyon kevés ilyen ember van. Végül is ez egy desszert, amely nagyon népszerű volt a szovjet időkben
