Sárgarépaszelet: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mélyen téved, aki azt hiszi, hogy a szelet csak húsból készül. Amint a gyakorlat azt mutatja, ennek az ételnek a növényi változata nem kevésbé népszerű. Kiváló szeleteket készíthetünk például sárgarépából. Ez a termék nemcsak karotinban gazdag, hanem sok más hasznos anyagot is tartalmaz, amelyek normalizálhatják a szív, a gyomor, a belek működését, és még bizonyos szembetegségekkel is megbirkózhatnak.

Minden jó háziasszonynak ismernie kell legalább egy sárgarépaszelet receptjét. Ez segít abban, hogy ne csak háztartása egészségét figyelje, hanem valamilyen módon változatossá tegye napi menüjét. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy ez az étel tucatnyi különféle lehetőséget kínál.

Répás szelet zabpehellyel

Először is kipróbálhatod a sárgarépaszelet legegyszerűbb receptjét. Ebben az esetben szüksége lesz egy minimális termékkészletre, amely mindig megtalálható a konyhában:

• 200g zabpehely;
• 2 sárgarépa;
• 70g majonéz;
• 2 tojás;
• fűszerek.

A szelet főzésének folyamata ebben az esetbennégy egymást követő lépésből áll:

1. Először is öntse fel a pelyheket forrásban lévő vízzel, és hagyja állni egy ideig. Néhány perc múlva a szemeknek lesz idejük jól megduzzadni.
2. Ekkor a hámozott sárgarépát is lereszelheti.
3. Amint a gabona lehűlt, az összes hozzávalót egy edénybe kell gyűjteni, és jól össze kell keverni.
4. Készítsen húsgombócokat a megfőtt darált húsból, és süsse őket olajban mindkét oldalát aranybarnára.

Ez az étel fogyasztható például tejföllel, vagy szeleteket használhatunk eredeti húsköretként. Mindkét esetben a kiváló eredmény garantált. Ezenkívül a zabpehely további tonizáló, erősítő és diétás tulajdonságokat ad az ételnek.

Kotlett rákrudakkal

A mindenféle keverék kedvelőinek biztosan tetszeni fog egy újabb érdekes sárgarépaszelet recept, amiben sokak számára már megszokott rákrudakat használnak. A kombináció meglehetősen szokatlan, de az eredmény egy eredeti és igazán ízletes termék. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 nagy sárgarépa;
• 200g rákrudak;
• 1 tojás;
• 1 kis hagyma;
• só;
• 50 ml tej;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Ennek az ételnek a főzési technológiája is egyszerű:

1. Rákrúd, és vágd apróra a hagymát.
2. A sárgarépát reszelőre vágjuk.
3. Egy mély tálba gyűjtsön össze minden hozzávalót (az olaj kivételével), és alaposan keverje össze. darált mustjól tapad.
4. A kapott masszából szeleteket formázunk.
5. Forrásban lévő olajban, jól felmelegített serpenyőben süssük meg őket.

Ezek a szeletek nem csak a tenger gyümölcsei szerelmeseinek tetszenek, hanem azoknak is, akik a már ismert termékeknek próbálnak új felhasználási módot találni.

Sárgarépaszelet szokatlan panírozásban

Ahhoz, hogy a szeletnek szép ropogós héja legyen, először be kell panírozni. Leggyakrabban lisztet vagy kekszet használnak ehhez. De vannak más lehetőségek is. A panírozás bármi lehet. Vegyünk például egy eredeti sárgarépa-szelet receptet, amelyben a következő összetevők szerepelnek:

• 2 nagy sárgarépa;
• só;
• 1 tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;
• bors;
• 1 hagyma;
• növényi olaj;
• 50 g tejföl és ugyanennyi keksz.

A szokatlan szelet főzési módja:

1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázzuk. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
3. Töltsön apróra vágott zöldségeket egy mély tálba.
4. Adjunk hozzá sót, tojást, kevés borsot, tejfölt, és jól keverjük össze.
5. A lisztet utoljára kell hozzáadni. Ezt fokozatosan, egy kanállal kell megtenni. Ennek az összetevőnek köszönhetően a massza eléri a kívánt állagot.
6. Vizes kézzel formálj pogácsákat ovális alakúra.
7. A kekszeket turmixgépben őröljük.
8. Ebbe a morzsába panírozzuk, majd olajban mindkét oldalukat kisütjük.

A szeleteket tejföllel, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Gyerekmenü

A gyermekeknek szánt ételeket különös gonddal kell elkészíteni. Általában a gyerekek nagyon szeretik az édes sárgarépa-szeleteket. Ebben az esetben fényképes receptre van szükség, hogy ne hibázzon. Először össze kell gyűjtenie a jövőbeli étel összes fő összetevőjét:

• 4 sárgarépa;
• 2 tojás;
• 100 g tejföl;
• só;
• 120 g búzaliszt;
• 25 g cukor.

Az ilyen szeleteket elég gyorsan elkészítik:

1. Mosott és hámozott sárgarépa finom reszelőn bedörzsölve. A felesleges lé eltávolításához a masszát kissé kinyomkodhatjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot, nyers tojást, sót és jól keverjük össze.
3. A végén adjunk hozzá lisztet. Majdnem egységes narancssárga darált húst kell kapnia.
4. Blind szelet bármilyen alakú. Lehet kör, ovális vagy akár szív is.
5. Forró olajban, közepes lángon süssük meg mindkét oldalukat körülbelül 3 percig.

A gyerekek általában jobban szeretik ezeket a friss tejfölös szeleteket. De bármilyen édes szósz is használható helyette.

Gombás szelet

Ha gombát adsz a fő összetevők listájához, csodálatos sárgarépaszeleteket kapsz. A lépésről lépésre elkészített recept a legjobb azok számára, akik csak most kezdik elsajátítani a nehéz konyhaművészetet. Először össze kell gyűjtenie az összes szükséges összetevőt:

• 200 g csiperkegomba;
• só;
• 400gsárgarépa;
• zsemlemorzsa;
• 1 csésze búzaliszt;
• növényi olaj.

Ezután mindent egyértelműen, lépésenként kell megtenni:

1. Mosd meg a gombát, adj hozzá vizet, és főzd 15 percig.
2. Tedd ugyanezt a hámozott sárgarépával.
3. Tedd mindkét terméket turmixgépbe, és őröld majdnem homogénre.
4. Adjon hozzá sót és lisztet ehhez a keverékhez.
5. A főtt darált húsból készíts tetszőleges méretű és alakú szeleteket.
6. Megforgatjuk őket zsemlemorzsában, majd forró olajban aranybarnára sütjük.

Meglepően illatos és szokatlanul ízletes szeleteket készítenek, amelyek önálló ételként is használhatók egy teljes és kielégítő vacsorához.

Nagyböjt menü

A vallási ünnepek előestéjén, hogy valamiképpen változatosabbá tegyük egy kis csekély böjti menüt, sárgarépaszeleteket készíthet búzadarával, amelynek receptje szintén nem különösebben nehéz. A munkához szüksége lesz:

• 0,5 kg sárgarépa;
• 60 g búzadara;
• 2 csipet só;
• 2 izzó;
• 50 ml finomított napraforgóolaj;
• 60 ml víz;
• 1 teáskanál őrölt édes paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet őrölt bors;
• 90 g zsemlemorzsa.

A következő szeletek elkészítése nem tart tovább 45 percnél:

1. Először is vágd apróra a hagymát.
2. Sütjük meg egy serpenyőben forró növényi olajon.
3. Adjon sót és a rendelkezésre álló fűszereket a hagymához.
4. A meghámozott sárgarépát lereszeljük.
5. Tedd a serpenyőbe hagymával.
6. Adjunk hozzá búzadarát, és töltsünk fel mindent vízzel.
7. Körülbelül 6-7 percig párolja az ételt állandó keverés mellett. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a massza besűrűsödjön.
8. Ezután már csak az apróra vágott fokhagymát kell hozzáadni.
9. A lehűtött darált húsból tetszőleges formájú nyersdarabok formálására.
10. Szórja meg őket zsemlemorzsával, és süsse meg olajban mindkét oldalát.

Az ilyen szokatlan szeletek még az ünnepi asztalon is jól mutatnak.

Sárgarépaszelet rizzsel a sütőben

A diétás ételek megszervezéséhez a legjobb a sárgarépaszeleteket sütőben készíteni. A recept kiegészíthető például rizzsel is. Ez lehetővé teszi, hogy a kész étel lágyabb és lágyabb legyen. Ehhez az opcióhoz a következőkre lesz szüksége:

• 5 sárgarépa;
• só;
• 100g rizs;
• 1 tojás;
• őrölt fekete bors;
• egy kevés étolaj;
• zsemlemorzsa (nem kötelező).

A szelet főzésének folyamata ebben az esetben a következő lépésekből áll:

1. Az első lépés az összes sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felforraljuk.
2. Jelenleg rizst is készíthetsz. Először is ki kell válogatni, nehogy idegen mechanikai szennyeződések kerüljenek az élelmiszerbe. Ezután a gabonát 15 percig forralni kell, 5 g-ot forrásban lévő vízhez adva.növényi olaj.
3. Véletlenszerűen aprítsa fel a kihűlt főtt sárgarépát, és keverje össze a többi hozzávalóval.
4. A darált hústól a finom szeletkéig.
5. Tedd őket sütőpapírral (vagy fóliával) bélelt tepsire, és süsd a sütőben legalább 10 percig.

Bármely kulináris szakember megerősíti, hogy ezek a puha, puha és szokatlanul ízletes szeletek az emberi szervezet számára is nagyon hasznosak.

Klasszikus

Ma már sokan tudják, hogyan kell sárgarépaszeleteket főzni. A klasszikus receptet néha kiegészítik kedvenc fűszereivel. Ettől az étel még ízletesebb és illatosabb lesz. Alapként használhatja a következő lehetőséget:

• 2 sárgarépa;
• 130-160g liszt;
• 5g só;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• szárított bazsalikom és bármilyen más aromás fűszernövény.

Kotlett főzési folyamata:

1. A nyers sárgarépát reszelőn aprítsuk, a fokhagymát pedig késsel finomra vágjuk.
2. Add hozzájuk a kimért lisztmennyiség ½ részét és az összes többi összetevőt.
3. A termékeket alaposan össze kell keverni és 25 percig állni kell hagyni. Ez idő alatt képesek lesznek átitatni egymás illatát.
4. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön rá növényi olajat. Körülbelül 2-3 kanál elég lesz.
5. Kézzel finoman formázz szeleteket.
6. Panírozd be lisztben, és süsd 5 percig az egyik oldalukon, amíg jellegzetes aranyszínű kéreg keletkezik.
7. Fordítsd meg, és süsd meg a másikonkéz.
8. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a kész szeleteket legfeljebb 5 percig.

Ezt a "répacsodát" bármivel megeheted. Még a klasszikus köret főtt tészta vagy burgonyapüré formájában is tökéletes harmóniában lesz velük.

Gőzölt szelet sárgarépával és almával

Mindenkinek megvan a saját elképzelése a legjobb receptekről. A sárgarépaszelet például almával készíthető. Az ilyen gyümölcs-kiegészítő segít az emberi szervezetben, hogy megfelelően felszívja a népszerű zöldségben található összes hasznos összetevőt. A szelet elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 500g sárgarépa;
• 60 g búzadara;
• 1 nyers tojás;
• 40 g cukor és vaj egyenként;
• 300g édes alma;
• 130 ml tej.

Ebben az esetben a következőket kell tennie:

1. Hámozza meg a nyers sárgarépát, és vágja fel, amennyire csak lehetséges. Ehhez használhat reszelőt vagy turmixgépet.
2. Vágja le a megmosott almák héját, és távolítsa el a magházat a magokkal együtt. A maradék pépet kockákra vágjuk.
3. Tölts egy kis tejet és vizet egy serpenyőbe, és tedd a tűzhelyre.
4. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, pároljuk körülbelül 5 percig.
5. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban szórja meg a búzadarát. A masszában nem lehetnek csomók.
6. Adjunk hozzá almát, és pároljuk együtt az ételeket még körülbelül két percig.
7. A kihűlt masszába ütjük a tojást, és mindent alaposan összekeverünk.
8. Hússzeleteket formázunk észsemlemorzsában panírozva.

Helyezze a nyersdarabokat a multicooker rácsára, és állítsa be a "Gőzölés" üzemmódot. A szeleteket mindkét oldalukon 20 percig sütjük. Ez a lehetőség nagyszerű azok számára, akik jelenleg egy bizonyos diétát folytatnak.