Charlotte almával: egyszerű recept, főzési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sokféle étel közül mindig is a legnépszerűbbek voltak a leginkább könnyen elkészíthető és megfizethető finomságok. Például az almával készült charlotte egyszerű receptje továbbra is nagyon népszerű a hazai lakosok körében. Tényleg lehet most olyan családot találni, amelyik nem főzi meg ezt a csodálatos finomságot? Igaz, annak ellenére, hogy sokféle lehetőség van az almával készült charlotte elkészítésére, a keksz és a cukorban lévő gyümölcsszeletek még mindig hagyományosak. A sütéshez szükséges alapanyagok általában minden otthonban megtalálhatóak. Az almával készült charlotte klasszikus receptje pedig olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is könnyedén megbirkózik vele.

Ez az étel tehát tökéletes azok számára, akik igazán értékelik a saját idejüket. Ezenkívül manapság számos módja van ennek a finom pite elkészítésének, amelynek köszönhetően teljesen mindenki választhat egy egyszerű almával készült charlotte receptet ízlése szerint. Tehát ne pazarolja az időt – válassza ki a megfelelő desszertet, és kezdje el főzni!

Egyszerű almás charlotte recept

Hagyományos pite elkészítéséhezkis mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége, egészen pontosan:

• pohár liszt;
• annyi cukor;
• 3 tojás;
• több nagy alma;
• fél teáskanál sütőpor vagy szóda ecettel oltva.

Ha egy kis fűszerezést szeretne adni a lepényének (almás charlotte), egészítse ki a desszertet különféle tetszés szerinti finomságokkal. Kiváló töltelék lehet például a citrom- vagy narancshéj, más gyümölcsszeletek, dió, mazsola, vanillin, bogyók.

Ami az almát illeti, pite készítésére minden fajta alkalmas. Minden gyümölcsfajta különleges aromát és ízt kölcsönöz a charlotte-nak - ez a desszert változatosságának titka. Az Antonovka almát kifogástalannak tartják a pite elkészítéséhez. Egyes esetekben a gyümölcsöket olvasztott vajba mártják vagy konyakba áztatják, hogy megpuhuljanak.

Ráadásul a töltött almát elképesztően kombinálják vaníliával, fahéjjal, szerecsendióval, likőrökkel, olívaolajjal, nádcukorral, rummal és mézzel. Tehát bátran add hozzá ezen összetevők bármelyikét a pékárukhoz, vagy akár készítsd el az összetevők teljes keverékét, így kaphatsz egy teljesen új ízt. Bár a "Charlotte" almával egy olyan pite, amely még egy szabványos termékkészlettel is finom lesz.

Főzés

A tojásokat és a cukrot egy kellően mély tálban felverjük. Ehhez használhat egy közönséges habverőt, de jobbCsak persze fegyverkezz fel egy mixerrel. Ennek eredményeként a keveréknek jelentősen növekednie kell a térfogatban, és kellemes krémes árnyalatot kell kapnia. Ezután a masszához adjuk a sütőport vagy az ecettel locsolt szódát, és kis adagokban fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Egyébként alaposan át kell szitálni, lehetőleg többször is. Az összekevert komponenseket ismét alaposan felverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezután adjunk hozzá előre megpucolt, felkockázott vagy szeletelt almát a tésztához.

Készítse elő a formát: kenje meg olajjal, vagy fedje le speciális pergamennel. Öntsük a tésztát és tegyük a sütőbe 40-50 percre 180 fokos hőmérsékleten. Mielőtt kiveszi a süteményt a sütőből, feltétlenül ellenőrizze, hogy készen van-e egy fogpiszkálóval vagy fapálcával. Az ilyen finom almával készült charlotte keksz szokatlanul gyengéd és levegős, és a gyümölcsök tökéletesen kiegészítik az ízét. A főtt péksüteményeket apróra vágott dióval, csokireszelékkel vagy porcukorral díszíthetjük.

Luxuspite

Próbáljon charlottet sütni almával tejfölön teához. Egy ilyen pite népszerűsége manapság csak megfordul. Az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, íze gazdag és rendkívül finom, illata pedig egyszerűen semmihez sem hasonlítható. A desszert elkészítéséhez minden évszakban elérhető olcsó alapanyagok, és szinte minden üzletben beszerezhetők. Kísérletezve a hozzávalók arányával, vágási módjával, különböző termékek hozzáadásával teljesen más, de ugyanolyan ízletes charlottákat kaphatszalma.

Összetétel

Csak néhány hozzávalóból 10 adag finom charlotte almát készíthet a sütőben. Maga a folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe. Tehát szüksége lesz:

• 7-8 közepes alma, bármilyen fajta;
• egy pohár cukor és liszt;
• 3 tojás;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy csipet vanillin;
• 3 evőkanál tejföl, a legjobb a natúr.

Főzési lépések

Először is készítse elő az almát: hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és vágjuk meglehetősen vékony szeletekre. A sütőt előre bekapcsoljuk 180 fokra, hogy jól felmelegedjen. Amíg a sütő felmelegszik, kezdje el főzni a pitét.

Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, és alaposan keverjük össze. Szitáljuk át a lisztet, lehetőleg kétszer, adjuk hozzá a sütőport, és öntsük a keveréket a leendő tésztába. Végül adjunk hozzá vaníliát a keverékhez. Végül a masszát mixerrel ismét felverjük. Ennek eredményeként nem túl sűrű tésztát kell kapnia, amely állagában zsíros tejfölre emlékeztet.

A formát kikenjük vajjal, lehetőleg krémesre, az aljára tegyünk apróra vágott almát, és öntsük rá a tészta felét. Ezután ismét szétterítjük a gyümölcsöt, és beleöntjük a többi főtt masszát. Süssük a charlotte-ot almával a sütőben körülbelül fél órán keresztül. Tálalás előtt a tortát meg lehet fordítani - így a karamellizált alma kerül a tetejére, ami úgy néz kinagyon szép. A kész desszert hihetetlenül illatos és lágy.

Charlotte almával kefiren

A desszert receptje nem kevésbé népszerű a hazai kulináris szakemberek körében. Egy ilyen almás pite elkészítése is meglehetősen egyszerű. A tészta kissé savanykás és sűrű lesz, de így is tökéletesen harmonizál a gyümölccsel. Mellesleg, egy ilyen pite elkészítéséhez a legjobb, ha édes almát gyűjtünk.

Alkatrészek:

• 0,5 kg alma;
• 300 g liszt;
• 100 g cukor és vaj egyenként;
• 3 tojás;
• 200 ml kefir;
• egy csipet só;
• egy teáskanál sütőpor.

Sorozat

Először is keverje habosra a cukrot a puha vajjal – kézzel nem valószínű, hogy sikerülni fog. Ne feledje, hogy a kristályoknak fel kell oldódniuk. Majd felváltva adjuk hozzá a tojást, a kefirt, a sót és a sütőport. Az új összetevő minden egyes adagja után a keveréket alaposan fel kell verni. Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet és újra összekeverjük. A keveréknek meglehetősen bujanak, homogénnek kell lennie, kifejezett krémes árnyalattal. Ezután adjunk a tésztához vékonyra szeletelt almát.

Fedjük le a formát sütőpapírral vagy kenjük ki olajjal, öntsük rá az elkészített masszát és süssük 50 percig 180 fokon. Feltétlenül ellenőrizze a készenlétet. A kész tortát porcukorral, gyümölcsszeletekkel vagy csokoládéval díszítjük. Amint látodA kefires charlotte almával rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a hozzávalók minden üzletben megtalálhatók. Ezért mindenképpen készítse el ezt a pitét vacsorára, ha nincs sok szabadidőd.

Pite lassúfőzőben

Ez a recept nagyban megkönnyítheti minden háziasszony életét, akinek ilyen kényelmes eszköze van a fegyvertárában. Ráadásul így rengeteg saját idejét is megtakaríthatja. Végül is az előkészítés mindössze 15-20 percet vesz igénybe, a többit a technika elvégzi helyetted. Ezért feltétlenül próbálja meg a charlotte-t almával lassú tűzhelyen sütni. Sőt, ennek az illatos, kielégítő pite elkészítéséhez szükséges termékek valószínűleg minden konyhában megtalálhatók.

Hozzávalók listája

Ahhoz, hogy családját finom almás pitével kényeztessük, a következőkre lesz szüksége:

• pohár liszt;
• ugyanannyi cukor;
• 4 tojás;
• 0,5 kg alma;
• egy teáskanál sütőpor.

Ha szeretné, egy kanál őrölt fahéjat is tehetünk a lassú tűzhelyre (almával charlotte-ban). A liszt mennyisége a minőség és a változatosság miatt eltérhet a szükségestől. Ezért, ha ez nem elég, nyugodtan add hozzá.

Lépésről lépésre főzés

Először is, egy mély tálban verje fel a tojásokat a cukorral, először alacsony sebességgel, majd kapcsolja be a mixer maximális fokozatát. Ne feledje: minél csodálatosabb a keverék, annál gyengédebb és ízletesebb lesz maga a sütés. Azutána masszához adjuk a sütőport, a fahéjat és az átszitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, amely sűrű tejfölre fog hasonlítani.

Hámozza meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magházat, a húsát vágja vékony szeletekre vagy apró kockákra. Adjunk hozzá almát az elkészített tésztához, és keverjük össze. A szokásos módon készítse elő a multicooker tálat, és öntse bele a keveréket. Próbálja meg a tésztát a lehető legegyenletesebben elosztani a felületen.

Kapcsolja be a "Sütés" módot a készüléken, és süsse a süteményt egy órán keresztül. Általában ez idő alatt a charlotte teljesen megsül. De bármi is legyen, a készülék kikapcsolása előtt feltétlenül ellenőrizze a sütés készenlétét. Ezután vegyük le a fedőt, és hagyjuk benne még néhány percig a tortát. És csak ezután biztonságosan megkaphatja a kész desszertet és tálalhatja az asztalra. Mellesleg erős vágy esetén az almás charlotte nem csak sütőben vagy lassú tűzhelyen, hanem kenyérsütőgépben, sőt mikrohullámú sütőben is süthető.